Các món ngon cho bé 2-3 tuổi

Nếu trước mỗi bữa ăn của bé mẹ luôn phải trăn trở xem nên nấu món gì thì hãy cùng ghi chép lại công thức của các món ngon cho bé 2-3 tuổi sau đây. Hãy làm phong phú thực đơn cho bé mỗi ngày để bé hứng thú với mỗi bữa ăn hơn nhé.

cac mon ngon cho be 2 3 tuoi
Các món ngon cho bé 2-3 tuổi: gà chiên bột (Ảnh minh họa)

Gà chiên giòn

Nguyên liệu:
– 1kg gà công nghiệp: gà có thể lựa phần đùi hoặc phần cánh.
– 2 quả trứng gà
– 300ml sữa tươi không đường
– Gia vị ướp gà: 2 thìa café hạt nêm, 1 thìa café ớt bột, ½ thìa café hạt tiêu, 1 thìa café bột gừng, 1 thìa café bột tỏi.
– 150g bột mì
– 1 gói snack khoai tây lớn. Snack bạn có thể chọn vị tùy ý tuy nhiên nên chọn vị muối bình thường để vị của món gà không bị át đi.

Cách làm:
Gà rửa sạch. Nếu dùng đùi to bạn nên khứa vài đường trên đùi gà để cho dễ ngấm gia vị. Cho gà vào nồi, đổ nước lạnh xâm xấp mặt gà, cho lên bếp đun sôi cùng chút muối cho ra hết chất bẩn. Xả lại gà bằng nước lạnh rồi để ráo. Cho gà vào âu lớn cùng các gia vị ướp gà, dùng găng tay nylon xoa bóp cho gia vị bám đều các miếng gà.

Thêm vào âu gà 250ml sữa tươi, bọc kín âu bằng màng bọc thực phẩm, để tủ lạnh qua đêm cho thấm gia vị hoặc nếu vội thì có thể để ở nhiệt độ phòng, ướp chừng 60-90 phút. Gà đã ướp xong, lấy ra rổ cho ráo sữa.
Chuẩn bột để chiên gà. Cho 2 quả trứng cùng 50ml sữa tươi còn lại vào 1 chiếc bát, dùng nĩa đánh đều cho hòa quyện.

Rây bột mì ra một chiếc bát khác.

Snack khoai tây bóp vụn hoặc dùng chày đập nhuyễn, cho ra 1 chiếc bát lớn.

Lăn gà qua trứng rồi lăn qua bột mì. Lăn tiếp gà qua trứng rồi cho vào bát snack, áo đều snack lên miếng gà.Bạn có thể thả gà vào chiên luôn hoặc tẩm bột hết gà rồi cho vào chiên 1 lượt.

Chuẩn bị một chiếc nồi nhỏ, cho dầu ăn vào đun nóng. Dầu đủ nóng thì cho lần lượt từng miếng gà vào chiên vàng giòn.

Gà chín vớt ra giấy thấm dầu. Món gà chiên giòn kiểu này có thể ăn cùng tương cà, tương ớt, để lâu mà vẫn giòn rụm chắc chắn sẽ là một trong các món ngon cho bé 2-3 tuổi đấy.

Bánh mì bơ tỏi

Nguyên liệu:
– 3-4 tép tỏi lớn
– 70g bơ
– Một ít muối, húng quế khô
– 3-4 lát bánh mì sandwich

Cách làm:
Cắt sandwich ra thành nhiều mẩu nhỏ vừa ăn, đồng thời cho bơ vào lò vi sóng quay nhanh để bơ mềm, sau đó dùng máy đánh trứng đánh đều một lượt. Bóc bỏ vỏ tỏi, băm nhuyễn rồi cho chung vào với bơ. Kế đến, bạn cho ít húng quế khô xắt nhỏ và muối vào, trộn đều. Lót sẵn một lớp giấy bạc dưới khay nướng, áo đều sandwich với lớp bơ, rồi cho vào lò đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ C, nướng trong vòng 10 phút.

Tôm viên chiên xù

Nguyên liệu:
– 300g thịt tôm đã bóc vỏ, rút chỉ đen.
– 200g giò sống.
– Trứng gà, bột chiên xù, gia vị.

Cách làm:
Tôm thấm thật khô, băm nhỏ. Trộn đều tôm với giò sống cùng 2 thìa cà phê muối gia vị, chút tiêu, mì chính, ớt bột (nếu trẻ nhà bạn không ăn được cay có thể giảm lượng ớt bột hoặc bỏ đi nhé).

Để tôm ngấm gia vị chừng 10-15 phút. Bôi ít dầu ăn vào tay cho đỡ dính, nặn hỗn hợp tôm thành từng viên tròn nhỏ rồi lăn qua bột chiên giòn. Làm lần lượt cho hết tôm.

Trứng gà đánh tan. Với lượng tôm như trên bạn chỉ cần đánh tan 1 quả trứng gà to. Lăn từng viên tôm vào bát trứng gà.

Đổ bột chiên xù ra đĩa (bát). Lăn từng viên tôm đã áo trứng gà, phủ bột chiên xù bao quanh đều viên tôm. Làm lần lượt cho hết các viên tôm.

Đun nóng dầu ăn trong chảo (nồi) nhỏ sao cho ngập viên tôm, thả tôm viên vào chiên ở lửa vừa.

Tôm viên chín, lớp bột xù vàng ruộm thì vớt tôm viên ra giấy thấm dầu. Bày tôm viên chiên xù ra đĩa.

Trang trí bằng cây tăm cắm giấy xinh xắn hoặc có thể xiên vào từng que cho bé tiện ăn.

Chúc các mẹ thành công với các món ngon cho bé 2-3 tuổi trên nhé !

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *