Các món ngon cho bé ăn dặm ( Phần 2 )

Bài viết dưới đây xin phép được chia sẻ với các mẹ một số các món ngon cho bé ăn dặm để thay đổi hàng ngày giúp cho bé không bị ngán.

cac-mon-ngon-cho-be-an-dam-phan-2
Ảnh minh họa

Cháo lươn cà rốt

Nguyên liệu:

  • Gạo tẻ: 25g (bạn có thể ước chừng khoảng một nắm tay)
  • Thịt lươn: 10g
  • Cà rốt băm nhuyễn: 20g
  • Dầu ăn: 1,5 thìa
  • Cà phê nước mắm: 1 thìa
  • Cà phê muối iốt: 1 muỗng

Cách làm:

  • Gạo nhặt sạch hết sạn, vo sơ để tránh mất các chất đạm bên ngoài
  • Nấu chín mềm cùng với cà rốt băm để được một bát cháo đặc
  • Lươn luộc hoặc hấp chín rồi gỡ thịt, xé nhỏ.
  • Hòa cháo cà rốt trong 100 ml nước (khoảng 1/2 bát)
  • Bắc lên bếp nấu sôi trở lại.
  • Nêm nhạt bằng nước mắm hoặc muối, khuấy đều, đun thêm khoảng 7-10 phút. Tắt bếp, cho thịt lươn vào đảo đều.
  • Để cháo hơi nguội (khoảng 2 phút) rồi thêm 1,5 thìa súp dầu ăn và cho bé ăn khi còn nóng ấm.

Lưu ý: Bạn nên hấp lươn để giữ độ ngọt và chất dinh dưỡng của thịt.

Cháo gà bí đỏ

Nguyên liệu:

  • Thịt gà : 50g
  • Gạo tẻ: 80g
  • Bí đỏ: 50g
  • Gia vị: 1/2 thìa cafe đường, 1/4 thìa cafe muối, 2 thìa cafe dầu ăn dinh dưỡng, 300ml nước dùng

Cách thực hiện

  • Thịt gà băm nhỏ, cho khoảng 2 thìa cafe nước lọc vào tán đều
  • Bí đỏ hấp chín, tán nhuyễn
  • Nấu cháo với gạo tẻ, sau đó cho thịt gà, bí đỏ vào nấu chín. Nêm muối với đường cho vừa ăn
  • Múc cháo ra tô, trộn đều với dầu ăn dinh dưỡng.

Lưu ý: Nhớ cho bé dùng khi còn ấm

Cháo tôm nước dừa

Nguyên liệu:

  • Tôm: 3 con
  • Dừa xiêm: 1 trái
  • Cải thảo: 1 lá
  • Gạo tẻ: 1 nhúm
  • Gạo nếp: 1 nhúm
  • Hành lá và hành tím

Cách thực hiện:

  • Tôm cho vào luộc với nước dừa.
  • Sau đó cho nước luộc tôm vào nồi nước lạnh nấu cháo.
  • Tôm lột vỏ lấy phần thịt nhớ lấy luôn cả 2 con mắt tôm rồi đem giã nhỏ
  • Tiếp theo cho vào xào với hành tím phi thơm, cho cải thảo bằm nhuyễn và xào chung.
  • Cho cháo vào nấu chung, nêm gia vị vừa ăn. Đừng nấu quá lâu, cải sẽ mất vitamin và bị nồng.
  • Tắt lửa, thêm dầu ăn vào. Dầu ăn rất tốt cho việc hấp thu và hòa tan các vitamin và dưỡng chất có trong thực phẩm.

Lưu ý: Tôm chứa rất nhiều canxi và nước dừa có nhiều khoáng chất giúp dậy mùi thơm của tôm. Món cháo này thích hợp trong việc dùng cho các bé nóng trong, rôm sảy, thích hợp với các bé vừa khỏi bệnh tiêu chảy, rối loạn tiêu hóa vì dừa bù nước rất tốt. Chắc chắn đây sẽ làm một trong các món ăn ngon cho trẻ ăn dặm được bé nhà bạn yêu thích.

Cháo hàu hạt sen

Nguyên liệu:

  • Gạo: 30g
  • Hào: 50g
  • Hạt sen: 20g
  • Nấm rơm: 30g
  • Gia vị: đường, muối, nước mắm và 10g dầu ăn

Cách thực hiện:

  • Gạo vo sạch, cho vào 2 chén nước
  • Hạt sen tách đôi, bỏ tim
  • Nấu gạo và hạt sen vào thành cháo
  • Nấm rơm bỏ gốc, ngâm vào bột năng cho trắng và ngon, xắt hạt lựu
  • Hào bằm nhỏ
  • Đầu hành lá phi chung với 10g dầu ăn cho thơm, cho hào vào xào, tiếp theo cho nấm vào xào
  • Nêm 1/2 muỗng nhỏ muối
  • Sau đó lấy tất cả những phần đã xào bỏ vào nồi cháo đang sôi, đậy nắp 8 phút

Lưu ý: Trong 100g hào có 40ml kẽm – kẽm trong thực phẩm làm cho bé giảm biếng ăn

Chúc các mẹ thành công với các món ngon cho bé ăn dặm!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *