Món ngon ăn dặm cho bé kiểu Nhật

Cùng cho bé yêu thưởng thức các món ngon ăn dặm cho bé kiểu Nhật ngon và nhiều dinh dưỡng sau đây các mẹ nhé!

mon ngon an dam cho be kieu nhat
Món ngon ăn dặm cho bé kiểu Nhật : Soup đậu bắp (ảnh minh họa)

1. Soup đậu bắp

Nguyên liệu: Cà chua bi 1 quả, sữa bột (khoảng 10cc)

Cách làm:

-Đậu bắp làm sạch, luộc chín, bổ dọc, bỏ hạt, thái hoặc băm thật nhỏ.

-Chế biến nước dùng : dùng nước dashi, hoặc nếu không có bạn có thể sử dụng nước luộc rau, thịt, nước hầm xương..v.v…

-Cho đậu bắp băm nhỏ vào nước dùng, khuấy đều

2. Mỳ Ý ninh với rau

Nguyên liệu: mỳ Ý (10gr), hành tây (8gr), đậu Hà Lan (1 quả), soup rau (100cc)

Cách làm:

– Luộc mềm mỳ và cắt nhỏ

– Cắt nhỏ hành tây và đậu Hà Lan

– Cho mỳ, hành tây và đậu Hà Lan đã được cắt nhỏ vào soup rau ninh thật mềm

Trước khi ăn mẹ nhớ nghiền nát cho bé nhé. Món ăn rất thích hợp với trẻ từ 7 – 8 tháng tuổi đấy.

3. Khoai tây nghiền cà chua

Nếu mẹ phân vân chưa biết cho trẻ 5 – 6 tháng tuổi ăn món gì thì hãy tham khảo món ăn này mẹ nhé.

Nguyên liệu: 1/8 quả cà chua, ¼ củ khoai tây

Cách làm:

– Cà chua rửa sạch, bỏ vỏ, bỏ hạt rây nhỏ.

– Khoai tây luộc chín, nghiền nhỏ.

– Cho khoai tây cùng cà chua vào bát, trộn đều (trộn cùng với dashi hoặc nước dùng).

4. Cà chua dầm sữa

Thêm một món ăn nữa cũng rất thích hợp cho trẻ từ 5 – 6 tháng tuổi mẹ này

Nguyên liệu: cà chua bi (1 quả), sữa bột (khoảng 10cc)

Cách làm:

– Cà chua bi trần qua nước nóng, lột sạch vỏ

– Cho vào lò vi sóng quay chín, bỏ hạt, đánh nhuyễn

– Tiếp đó cho sữa vào, đánh đều

5. Khoai sọ nấu rau cải

Món ăn thơm ngon thích hợp cho trẻ từ 7 – 8 tháng tuổi mẹ nhé.

Nguyên liệu: 3 thìa khoai sọ, 1 thìa rau cải, 5 -6 thìa nước dashi

Cách làm:

– Khoai sọ gọt vỏ, rửa sạch. Tùy kích cỡ có thể bổ làm 3, làm 4, sau đó luộc chín, rồi dùng thìa hoặc rĩa rằm nát.

– Rau cải lấy phần lá, luộc chín, sau đó băm nhỏ.

-Cho khoai sọ, rau, nước dashi vào nồi, đun lại cho sôi 1 lát là được!

Cách nấu nước dashi

Trong thực đơn ăn dặm trên của bé chắc có nhiều mẹ thắc mắc về loại nước dùng dashi. Dashi là loại nước gì? Dashi là một loại nước dùng được nấu từ lá rong biển khô và thịt cá khô bào nhỏ có mùi thơm nhẹ rất thích hợp để nấu ăn. Các mẹ có thể tự tay nấu loại nước này để có thể chế biến các món ăn dặm cho bé nhé. Mẹ có thể tham khảo cách làm nước dashi dưới đây:

Nguyên liệu:

– Lá rong biển dài khoảng 6 cm

– Thịt cá bào 10grm

– Nước lọc 500ml

– Nồi nhỏ

Cách nấu:

– Lá rong biển khô dùng khăn vải lau sạch

– Cho nước lá rong biển vào nấu trong vòng 30 phút và vặn lửa nhỏ

– Dùng đũa trở lá rong biển cho nước ngọt tiết ra đều vớt bỏ

– Mở cho nước sôi trở lại và thả cá bào vào

– Sau khi sôi khoảng 1 hoặc 2 phút tắt bếp, cho thịt cá chìm xuống đáy nồi

– Dùng rây lọc đổ ra và đã xong phần nước dùng

Mẹ có thể cho vào lọ thủy tinh để dùng dần cho bé nhé.

Thực đơn ăn dặm này sẽ giúp cho việc ăn dặm của bé dễ dàng hơn. Mẹ không còn phải lo lắng về việc tìm món ăn hay nấu như thế nào cho bé nữa. Chúc mẹ thành công!

Theo Dinh dưỡng cho bé

Bổ sung hoa quả trong các món ngon ăn dặm cho bé

Hoa quả là loại thực phẩm bổ sung dinh dưỡng quan trọng cho sự phát triển của bé. Vậy nên việc bổ sung hoa quả trong các món ngon ăn dặm cho bé là hết sức cần thiết. Tuy nhiên bổ sung như thế nào và nên cho bé ăn những loại hoa quả nào thì không phải bố mẹ nào cũng biết.
bo sung hoa qua trong cac mon ngon an dam cho be

Hoa quả là thực phẩm lý tưởng trong thực đơn ăn dặm của bé

Bổ sung hoa quả đúng cách trong thực đơn ăn dặm cho bé

Mặc dù có giá trị dinh dưỡng cao và là thực phẩm không thể thiếu trong chế độ ăn dặm của bé, nhưng việc mẹ cho bé ăn hoa quả cũng cần phải điều độ và hợp lý.

– Cho bé ăn hoa quả phù hợp với từng độ tuổi

Khi bé được 3 tháng tuổi, mẹ nên bắt đầu cho bé ăn hoa quả nhưng chỉ nên cho bé uống nước hoa quả. Bắt đầu bước sang tháng thứ 4, ngoài nước hoa quả mẹ có thể cho bé ăn trái cây nghiền nhỏ. Loại hoa quả thích hợp nhất cho bé giai đoạn này là táo và lê, Hai loại hoa quả này khá ôn hòa, không dễ gây tổn thương cho dạ dày, đường ruột của bé.

Sang tháng thứ 6, mẹ có thể cho bé ăn hoa quả cắt nhỏ. Đây là giai đoạn bé bắt đầu mọc răng vì vậy mẹ có thể sử dụng hoa quả để giúp bé tập nhai.

– Thời gian cho bé ăn hoa quả

Thời gian tốt nhất cho bé ăn hoa quả là vào buổi chiều, sau khi bé ngủ dậy hoặc khoảng thời gian ở giữa hai bữa chính. Mỗi lần bạn cho bé ăn từ 50 – 100 gram hoa quả tùy theo khả năng hấp thụ và độ tuổi của bé. bé – 3 tháng tuổi chỉ nên uống nước trái cây, từ 4 tháng tuổi trở lên mới bắt đầu cho ăn hoa quả.

Một số loại hoa quả tốt cho bé ăn dặm

Chuối

bo sung hoa qua trong cac mon ngon an dam cho be1

Qủa chuối thích hợp cho việc ăn dặm của bé

Chuối là quả có giá trị dinh dưỡng rất cao đặc biệt là chuối chín. Chuối chín bạn sẽ không mất nhiều thời gian để nghiền nát cho bé ăn, các mẹ có thể trộn vào chuối một ít sữa mẹ để giảm độ đặc của chuối.

Đu đủ

Trong đu đủ chứa rất nhiều oxy hoá, có mùi thơm tự nhiên. Không cần qua chế biến hay nấu nướng gì các mẹ chỉ cần gọt vỏ rồi nghiền nát cho bé.

Bơ là loại trái cây đầu tiên nên cho bé thử khi tập ăn dặm vì bơ có chứa hàm lượng protein cao nhất so với các loại quả khác, cao gần như tương đương với sữa. Hơn nữa, trái bơ cũng chứa nhiều vitamin A, E, C. Chính vì thế, trái bơ là chọn lựa tuyệt vời cho các bé ở độ tuổi ăn dặm.

Kiwi

bo sung hoa qua trong cac mon ngon an dam cho be2

Kiwi chứa nhiều vitamin và khoáng chất rất tốt cho bé ăn dặm

Chứa rất nhiều sinh tố C, nhiều gấp đôi trái cam, nhiều chất xơ hơn táo, một trái kiwi cung cấp nhiều gấp hai lượng sinh tố C cho nhu cầu tối thiểu hàng ngày. Hàm lượng chất xơ và chất nhầy đặc biệt của nó rất tốt cho bé thường thiếu sinh tố C và giúp nhuận tràng, nhất là bé bị táo bón. bé em 6tháng tuổi đã có thể cho ăn kiwi.

Với giá trị dinh dưỡng cao nên hoa quả thực sự là thực phẩm lý tưởng trong thực đơn ăn dặm của bé. Vì vậy mẹ đừng quên bổ sung hoa quả trong các món ngon ăn dặm cho bé nhé.

Những món ngon cho bé ăn dặm

Hãy cùng tham khảo những món ngon cho bé ăn dặm ngay sau đây. Vì ăn dặm rất quan trọng đối với quá trình phát triển của bé. Vậy nên cho bé ăn dặm như nào ?

nhung mon ngon cho be an dam
Những món ngon cho bé ăn dặm: cháo cật heo (Ảnh minh họa)

Cháo cá cà rốt

Nguyên liệu:
– Gạo 30g (3 muỗng canh vun)

– Cá nạc 30g (2 muỗng canh)
– Cà rốt 30g (3 muỗng canh)
– Dầu 10g (2 muỗng cà phê)
– Nước mắm, hành…

Cách làm:
– Gạo vo sạch, cho vào xoong thêm nước, nấu nhừ thành cháo.
– Cá luộc chín, vớt ra, ướp nước mắm hành tiêu
– Cà rốt cắt hạt lựu thật nhỏ · Cà rốt cho vào cháo nấu mềm
– Cho cá vào nêm nhạt. Trút ra chén, cho 2 muỗng cà phê dầu ăn.

Cháo cật heo

Nguyên liệu:
– Gạo: 20g (2 muỗng canh đầy).
– Cật heo: 30g (1/3 cái cật heo).
– Cải trắng (cải bắc thảo): 30g (3 muỗng canh).
– Dầu ăn: 10g (2 muỗng cà phê).
– Nước: 250ml (1 chén đầy)
– Nước mắm hoặc muối iod.

Cách làm:
Gạo lựa sạch, vo sơ, ngâm 30 phút, đâm bể, nấu sôi 15 phút. Cật heo xắt mỏng, nhỏ. Cải bắc thảo xắt nhuyễn. Cho cật heo và cải vào cháo đã chín, cho sôi lại 2-3 phút. Cho thêm hành ngò nếu bé thích. Đổ cháo ra chén, cho thêm 2 muỗng dầu ăn.

Súp đậu bắp

Nguyên liệu: Cà chua bi 1 quả, sữa bột (khoảng 10cc)

Cách làm:
– Đậu bắp làm sạch, luộc chín, bổ dọc, bỏ hạt, thái hoặc băm thật nhỏ.
– Chế biến nước dùng : dùng nước dashi, hoặc nếu không có bạn có thể sử dụng nước luộc rau, thịt, nước hầm xương..v.v…
– Cho đậu bắp băm nhỏ vào nước dùng, khuấy đều

Nguyên liệu để nấu nước dashi
– Lá rong biển dài khoảng 6 cm
– Thịt cá bào 10grm
– Nước lọc 500ml
– Nồi nhỏ

Cách nấu
Lá rong biển khô dùng khăn vải lau sạch. Cho nước lá rong biển vào nấu trong vòng 30 phút và vặn lửa nhỏ. Dùng đũa trở lá rong biển cho nước ngọt tiết ra đều vớt bỏ. Mở cho nước sôi trở lại và thả cá bào vào. Sau khi sôi khoảng 1 hoặc 2 phút tắt bếp, cho thịt cá chìm xuống đáy nồi. Dùng rây lọc đổ ra và đã xong phần nước dùng. Mẹ có thể cho vào lọ thủy tinh để dùng dần cho bé nhé.

Cháo bí đỏ nấu quả lê

Nguyên liệu: ½ bát bí đỏ được nấu chín và dầm nhuyễn; 1 miếng lê được gọt vỏ và hấp chín (với bé 8 tháng tuổi thì không cần hấp, nên cho bé ăn lê tươi).

Thực hiện: Lê được xắt dạng hạt lựu (khối vuông nhỏ). Tiếp đến, dầm nhuyễn lê và trộn đều với bí đỏ và cho bé ăn.

Cháo bí đỏ nấu táo

Nguyên liệu: 1 miếng bí đỏ được gọt vỏ, bỏ hạt và rửa sạch; 1 miếng táo được gọt vỏ.

Thực hiện: Bí đỏ được thái dạng hạt lựu, táo xắt lát mỏng. Bỏ táo và bí đỏ vào nồi chung cho đến khi cả hai chín mềm (không cần hấp táo nếu bé được 8 tháng tuổi). Cuối cùng, dầm nhuyễn táo và bí đỏ với nhau rồi cho bé thưởng thức.

Chúc các mẹ thành công với những món ngon cho bé ăn dặm ở trên nhé!

Các món ngon cho bé ăn dặm ( Phần 2 )

Bài viết dưới đây xin phép được chia sẻ với các mẹ một số các món ngon cho bé ăn dặm để thay đổi hàng ngày giúp cho bé không bị ngán.

cac-mon-ngon-cho-be-an-dam-phan-2
Ảnh minh họa

Cháo lươn cà rốt

Nguyên liệu:

  • Gạo tẻ: 25g (bạn có thể ước chừng khoảng một nắm tay)
  • Thịt lươn: 10g
  • Cà rốt băm nhuyễn: 20g
  • Dầu ăn: 1,5 thìa
  • Cà phê nước mắm: 1 thìa
  • Cà phê muối iốt: 1 muỗng

Cách làm:

  • Gạo nhặt sạch hết sạn, vo sơ để tránh mất các chất đạm bên ngoài
  • Nấu chín mềm cùng với cà rốt băm để được một bát cháo đặc
  • Lươn luộc hoặc hấp chín rồi gỡ thịt, xé nhỏ.
  • Hòa cháo cà rốt trong 100 ml nước (khoảng 1/2 bát)
  • Bắc lên bếp nấu sôi trở lại.
  • Nêm nhạt bằng nước mắm hoặc muối, khuấy đều, đun thêm khoảng 7-10 phút. Tắt bếp, cho thịt lươn vào đảo đều.
  • Để cháo hơi nguội (khoảng 2 phút) rồi thêm 1,5 thìa súp dầu ăn và cho bé ăn khi còn nóng ấm.

Lưu ý: Bạn nên hấp lươn để giữ độ ngọt và chất dinh dưỡng của thịt.

Cháo gà bí đỏ

Nguyên liệu:

  • Thịt gà : 50g
  • Gạo tẻ: 80g
  • Bí đỏ: 50g
  • Gia vị: 1/2 thìa cafe đường, 1/4 thìa cafe muối, 2 thìa cafe dầu ăn dinh dưỡng, 300ml nước dùng

Cách thực hiện

  • Thịt gà băm nhỏ, cho khoảng 2 thìa cafe nước lọc vào tán đều
  • Bí đỏ hấp chín, tán nhuyễn
  • Nấu cháo với gạo tẻ, sau đó cho thịt gà, bí đỏ vào nấu chín. Nêm muối với đường cho vừa ăn
  • Múc cháo ra tô, trộn đều với dầu ăn dinh dưỡng.

Lưu ý: Nhớ cho bé dùng khi còn ấm

Cháo tôm nước dừa

Nguyên liệu:

  • Tôm: 3 con
  • Dừa xiêm: 1 trái
  • Cải thảo: 1 lá
  • Gạo tẻ: 1 nhúm
  • Gạo nếp: 1 nhúm
  • Hành lá và hành tím

Cách thực hiện:

  • Tôm cho vào luộc với nước dừa.
  • Sau đó cho nước luộc tôm vào nồi nước lạnh nấu cháo.
  • Tôm lột vỏ lấy phần thịt nhớ lấy luôn cả 2 con mắt tôm rồi đem giã nhỏ
  • Tiếp theo cho vào xào với hành tím phi thơm, cho cải thảo bằm nhuyễn và xào chung.
  • Cho cháo vào nấu chung, nêm gia vị vừa ăn. Đừng nấu quá lâu, cải sẽ mất vitamin và bị nồng.
  • Tắt lửa, thêm dầu ăn vào. Dầu ăn rất tốt cho việc hấp thu và hòa tan các vitamin và dưỡng chất có trong thực phẩm.

Lưu ý: Tôm chứa rất nhiều canxi và nước dừa có nhiều khoáng chất giúp dậy mùi thơm của tôm. Món cháo này thích hợp trong việc dùng cho các bé nóng trong, rôm sảy, thích hợp với các bé vừa khỏi bệnh tiêu chảy, rối loạn tiêu hóa vì dừa bù nước rất tốt. Chắc chắn đây sẽ làm một trong các món ăn ngon cho trẻ ăn dặm được bé nhà bạn yêu thích.

Cháo hàu hạt sen

Nguyên liệu:

  • Gạo: 30g
  • Hào: 50g
  • Hạt sen: 20g
  • Nấm rơm: 30g
  • Gia vị: đường, muối, nước mắm và 10g dầu ăn

Cách thực hiện:

  • Gạo vo sạch, cho vào 2 chén nước
  • Hạt sen tách đôi, bỏ tim
  • Nấu gạo và hạt sen vào thành cháo
  • Nấm rơm bỏ gốc, ngâm vào bột năng cho trắng và ngon, xắt hạt lựu
  • Hào bằm nhỏ
  • Đầu hành lá phi chung với 10g dầu ăn cho thơm, cho hào vào xào, tiếp theo cho nấm vào xào
  • Nêm 1/2 muỗng nhỏ muối
  • Sau đó lấy tất cả những phần đã xào bỏ vào nồi cháo đang sôi, đậy nắp 8 phút

Lưu ý: Trong 100g hào có 40ml kẽm – kẽm trong thực phẩm làm cho bé giảm biếng ăn

Chúc các mẹ thành công với các món ngon cho bé ăn dặm!

Các món ngon cho bé ăn dặm

Giai đoạn ăn dặm là một trong những giai đoạn phát triển rất quan trọng của bé. Dưới đây là một vài gợi ý các món ngon cho bé ăn dặm.

chia se cac mon an ngon cho be an dam
Ảnh minh họa

Khoai lang nghiền pate gan

Nguyên liệu:

40g khoai lang, 1 lòng đỏ trứng, 3 thìa cà phê (15ml) sữa (sữa bột), một chút pate gan và rau củ tùy thích.

Cách làm:

Khoang lang gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng rồi bọc nilon thực phẩm, cho vào lò vi sóng hấp tới khi chín (khoai chuyển sang màu trong). Lấy ra để bay hết khói nghiền nhỏ. Đánh tan lòng đỏ trứng, trộn với sữa rồi đun ở lửa nhỏ khoảng 10p cho trứng chín, vừa đun vừa khuấy đều tay để tránh bị dính đáy nồi. Cho khoai lang nghiền + pate gan + rau củ (đã làm chín) vào, khuấy đều và điều chỉnh tới độ đặc vừa ăn của bé.

Đun sôi lại thì tắt bếp, nhấc ra để nguội. Không quá mất thời gian mà mẹ đã có một mon ngon cho bé ăn dặm rồi.

Súp cá hồi

Nguyên liệu:

10g cà rốt, đậu cô ve 20g. 20g cá hồi tươi, 80ml nước dùng rau củ, 1 tẹo bột năng.

Cách làm:

Cá hồi hấp chín, dằm nhỏ, xào với chút dầu hoặc bơ và hành tây bằm nhỏ cho thơm.. Đậu cô ve luộc chín, cũng nghiền nhuyễn lấy bột, bỏ vỏ. Cà rốt hấp chín, nghiền nhuyễn. Cho hỗn hợp đậu cô ve và cà rốt nghiền vào đun với nước dùng trong 2 -3p rồi cho cá hồi vào, cho tiếp bột năng vào tạo độ sánh.

Cháo thịt rau muống

Nguyên liệu:

Gạo 30g (3 muỗng canh vun), thịt heo nạc 30g (2 muỗng canh thịt), rau muống 30g (3 muỗng canh), dầu 10g (2 muỗng cà phê), nước 300ml (gần 1 lon sữa bò)

Cách làm:

Gạo vo sạch, cho vào nồi nước, nấu nhừ thành cháo. Thịt heo băm nhuyễn · Rau muống xắt nhuyễn. Thịt heo xào với 1 muỗng cà phê dầu cho vào cháo, sau đó cho rau muống vào. Nấu cho chín thịt, rau nêm nếm cho vừa ăn. Cho cháo ra chén, thêm 2 muỗng cà phê dầu ăn trộn đều.

Súp khoai tây sữa

Nguyên liệu

1/8 củ khoai tây, 1/2 cup sữa (60ml)

Cách làm:

Khoai tây gọt vỏ, cắt nhỏ rồi luộc chín. Sau đó cho tiếp khoai tây vào sữa đã pha thành dạng lỏng, đun ở lửa nhỏ cho tới khi mềm nhừ. Cuối cùng là nghiền thành súp.

Bí đỏ nghiền sữa

Nguyên liệu:

40g bí đỏ, 1/4 thìa cà phê bơ (khoảng 1,5g), 30g sữa bột

Cách làm:

Bí đỏ sơ chế sạch, thái lát mỏng, bọc nilon thực phẩm rồi hấp chín trong lò vi sóng khoảng 1 phút, sau đó nghiền tới độ thô bé ăn. Bơ cũng làm tan chảy, sữa pha theo đúng hướng dẫn rồi trộn với bí đỏ là xong.

Chú ý: Nên trộn bơ và sữa vào sau khi bí nguội bớt (bay hết hơi) thì sẽ không bị nhão.

Cháo cua đậu đỏ

Nguyên liệu:

Gạo: 20g (2 muỗng canh đầy). rau ngót (băm nhuyễn): 3 thìa café, đậu đỏ (hấp chín, tán nhuyễn): 2-3 thìa café, thịt cua (băm nhuyễn): 3-4 thìa café, dầu ăn: 2 thìa cafe

Cách làm:

Đun sôi nước, cho thịt cua và rau ngót vào nấu chín. Tiếp đến, bạn cho đậu đỏ, bột gạo vào khuấy đều. Sau đó, bạn đun hỗn hợp trên cho sôi lại, bắc ra bếp, nêm dầu ăn vào. Bạn nên chờ cháo nguội bớt mới nên cho bé thưởng thức.

Chúc các mẹ thành công với những công thức món ngon cho bé ăn dặm được chia sẻ ở trên!