Các món cháo ngon cho bé mẹ không nên bỏ qua

Hãy cùng ghi chép lại công thức của các món cháo ngon cho bé mẹ không nên bỏ qua sau đây nhé!

cac mon ngon cho be me khong nen bo qua
Các món cháo ngon cho bé : Cháo cá cà rốt ( ảnh minh họa)

Cháo cá cà rốt

Nguyên liệu:
– 50g cà rốt,
– 30g nạc cá thịt trắng (thịt cá màu trắng),
– 1/2 thìa cà phê rong biển tươi (hoặc 1 thìa rong biển khô),
– 1/2 thìa cà phê bột gạo/ bột năng (làm trơn)

Cách làm:
Cà rốt gọt vỏ, cắt miếng khoảng 1mm, luộc chín trong 10p và nghiền nhuyễn. Rong biển rửa sạch, luộc ở lửa lớn trong 1 -2p cho mềm. Cá bỏ da, luộc/ hấp chín mềm trong 5p rồi lọc hết xương, làm nhỏ . Cho nước súp (nước dashi) vào nồi, cho 1, 2, và 3 vào, đun sôi (khoảng 3p); cuối cùng cho bột gạo/ bột năng đã hòa tan vào, đợi sôi lại thì tắt bếp.

Chú ý: Rong biển cần đc rửa sạch kỹ với nước lạnh cho hết mặn, sau đó luộc bằng nước lạnh.

Cháo thịt nấu rau cải

Nguyên liệu:
– Cháo/bột gạo: 4 muỗng canh
– Cải ngọt (băm nhuyễn): 1 muỗng canh
– Thịt heo (nạc, băm nhuyễn): 1 muỗng canh
– Thịt heo (nạc, băm nhuyễn): 1 muỗng canh
– Dầu ăn: 1 muỗng canh
– Nước mắm: một ít
– Nước: 1 chén (nếu dùng bột gạo)

Cách chế biến:
Cho thịt heo vào nước, bắc lên bếp đun sôi. Cho cải ngọt vào nấu chín mềm, bắc xuống để bớt nóng. Trộn vào cháo hoặc bột, thêm dầu ăn và nước mắm rồi cho bé thưởng thức.

Cháo cua đậu đỏ

Nguyên liệu:
Gạo: 20g (2 muỗng canh đầy). rau ngót (băm nhuyễn): 3 thìa café, đậu đỏ (hấp chín, tán nhuyễn): 2-3 thìa café, thịt cua (băm nhuyễn): 3-4 thìa café, dầu ăn: 2 thìa cafe

Cách làm:
Đun sôi nước, cho thịt cua và rau ngót vào nấu chín. Tiếp đến, bạn cho đậu đỏ, bột gạo vào khuấy đều. Sau đó, bạn đun hỗn hợp trên cho sôi lại, bắc ra bếp, nêm dầu ăn vào. Bạn nên chờ cháo nguội bớt mới nên cho bé thưởng thức. Không quá mất thời gian mà mẹ đã có một trong các món cháo ngon cho bé ăn dặm rồi.

Súp gà ngô ngọt

Nguyên liệu:
– Lườn gà cả da: 50g,
– Ngô ngọt: 30 g,
– Nước: 200ml,
– Nấm hương: 1 cái,
– Mộc nhĩ: 1 cánh nhỏ,
– Trứng cút: 1 quả,
– Bột sắn: 1 thìa cà phê.

Cách chế biến: Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở mềm, thái nhỏ hoặc băm sơ. Ngô xay nhỏ, thịt gà thái nhỏ rồi băm sơ, cho vào nước dùng xay nhuyễn, đun sôi trên bếp thì cho ngô ngọt vào. Sau đó cho tiếp nấm hương và mộc nhĩ, đun sôi lại rồi cho chút nước mắm vào. Quấy đều bột sắn với chút nước, cho vào nồi. Cuối cùng cho thêm lòng đỏ trứng cút đã đánh nhuyễn với chút nước, khi nồi súp sôi trở lại là được.

Súp trứng khoai tây

Nguyên liệu:
– 1 củ khoai tây vừa
– 1 quả trứng gà
– 1 thìa to cà rốt thái nhỏ
– 1 chút hành hoa và mùi thái nhỏ
– 1 bát nước dùng nêm vừa

Cách nấu:
Khoai tây hấp chín tán nhỏ. Trứng gà đánh tan. Cà rốt luộc mềm. Đun sôi nước dùng cho khoai tây và cà rốt vào quậy sánh. Đổ từ từ trứng vào, vừa đổ vừa quấy đều tay theo một chiều. Trứng chín cho hành hoa và rau mùi vào, đảo nhẹ rồi tắt bếp.

Chúc mẹ thành công với các món cháo ngon cho bé mẹ không nên bỏ qua trên đây nhé !

Cách nấu món cháo ngon cho bé biếng ăn nhiều dinh dưỡng

Các mẹ có bé biếng ăn, muốn nấu món cháo ngon cho bé biếng ăn nhiều dinh dưỡng thơm ngon? Sau đây là chỉ dẫn và tổng hợp các cách nấu món cháo ngon cho bé biếng ăn nhiều dinh dưỡng, khoa học nhất, mời các mẹ tham khảo.

Cháo hào (hàu) hạt sen cho bé

Nguyên liệu:

– Gạo: 30g
– Hào: 50g
– Hạt sen: 20g
– Nấm rơm: 30g
– Gia vị: đường, muối, nước mắm và 10g dầu ăn

cach nau mon chao ngon cho be bieng an nhieu dinh duong
Cách nấu món cháo ngon cho bé biếng ăn nhiều dinh dưỡng : Cháo hào (hàu) hạt sen cho bé

Cách thực hiện:

– Gạo vo sạch, cho vào 2 chén nước
– Hạt sen tách đôi, bỏ tim
– Nấu gạo và hạt sen vào thành cháo
– Nấm rơm bỏ gốc, ngâm vào bột năng cho trắng và ngon, xắt hạt lựu
– Hào bằm nhỏ
– Đầu hành lá phi chung với 10g dầu ăn cho thơm, cho hào vào xào, tiếp theo cho nấm vào xào
– Nêm 1/2 muỗng nhỏ muối
– Sau đó lấy tất cả những phần đã xào bỏ vào nồi cháo đang sôi, đậy nắp 8 phút

Lưu ý: Trong 100g hào có 40ml kẽm – kẽm trong thực phẩm làm cho bé giảm biếng ăn

Cháo lươn cà rốt bổ dưỡng cho bé yêu

Nguyên liệu:

– Gạo tẻ: 25g bạn có thể ước chừng khoảng một nắm tay
– Thịt lươn: 10g
– Cà rốt băm nhuyễn: 20g
– Dầu ăn: 1,5 thìa
– Cà phê nước mắm: 1 thìa
– Cà phê muối iốt: 1 muỗng

Cách làm:

– Gạo nhặt sạch hết sạn, vo sơ để tránh mất các chất đạm bên ngoài
– Nấu chín mềm cùng với cà rốt băm để được một bát cháo đặc
– Lươn luộc hoặc hấp chín rồi gỡ thịt, xé nhỏ.
– Hòa cháo cà rốt trong 100 ml nước (khoảng 1/2 bát)
– Bắc lên bếp nấu sôi trở lại.
– Nêm nhạt bằng nước mắm hoặc muối, khuấy đều, đun thêm khoảng 7-10 phút. Tắt bếp, cho thịt lươn vào đảo đều.
– Để cháo hơi nguội (khoảng 2 phút) rồi thêm 1,5 thìa súp dầu ăn và cho bé ăn khi còn nóng ấm.

Lưu ý: Bạn nên hấp lươn để giữ độ ngọt và chất dinh dưỡng của thịt.

Cháo bí đỏ thịt gà cho bé

Nguyên liệu:

– Thịt gà : 50g
– Gạo tẻ: 80g
– Bí đỏ: 50g
– Gia vị: 1/2 thìa cafe đường, 1/4 thìa cafe muối, 2 thìa cafe dầu ăn dinh dưỡng, 300ml nước dùng

Cách thực hiện

– Thịt gà băm nhỏ, cho khoảng 2 thìa cafe nước lọc vào tán đều
– Bí đỏ hấp chín, tán nhuyễn
– Nấu cháo với gạo tẻ, sau đó cho thịt gà, bí đỏ vào nấu chín. Nêm muối với đường cho vừa ăn
– Múc cháo ra tô, trộn đều với dầu ăn dinh dưỡng.
Lưu ý: Nhớ cho bé dùng khi còn ấm

Cháo cá lóc cho bé

Nguyên liệu:

– Cá lóc: 300g
– Gạo tẻ: 25g
– Gạo nếp: 25g
– Gia vị: mắm, muối

cach nau mon chao ngon cho be bieng an nhieu dinh duong1
Cách nấu món cháo ngon cho bé biếng ăn nhiều dinh dưỡng : Cháo cá lóc cho bé

Cách thực hiện:

– Cá lóc cạo bỏ vẩy, làm sạch, đem luộc chín
– Sau khi luộc chín cá lóc, gỡ lấy thịt ướp mắm muối, gia vị.
– Xương cá giã nhỏ lọc lấy 300ml nước.
– Cho gạo tẻ, gạo nếp vào nước xương cá ninh nhừ, khi cháo chín thì cho thịt cá vào khuấy đều cho tới khi cháo sôi trở lại.

Lưu ý: Cho bé ăn khi cháo nóng ấm, ngày dùng 2 lần vào lúc đói. Một tuần ăn 3 ngày cách nhau và ăn trong 2 tuần

Cháo tôm bí đỏ cho bé biếng ăn

Vừa ngon vừa đẹp mắt đảm bảo bé yêu của bạn không chê món này đâu

Nguyên liệu

– Gạo 20gr (2 muỗng xúp đầy)
– Tôm tươi bóc vỏ 30 gr (3 muỗng xúp)
– Bí đỏ 30gr (3 muỗng xúp)
– Nước 250ml (1 đầy chén)
– Dầu ăn 10gr (2 muỗng cà phê)
– Nước mắm hoặc muối iốt

Chế biến

– Gạo lựa sạch, vo sơ, ngâm 30 phút, giã giập; nấu cháo chín mềm (20 – 30 phút). Sau đó, cho bí đỏ vào nấu chung.
– Tôm quết nhuyễn, tán với chút nước, cho vào cháo, khuấy đều. Nêm muối iốt hoặc nước mắm (nên nêm nhạt).
– Múc ra chén thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn rồi cho bé dùng ấm.

Cháo tôm – cải thảo – dừa xiêm ngon cho bé

Nguyên liệu:

– Tôm: 3 con
– Dừa xiêm: 1 trái
– Cải thảo: 1 lá
– Gạo tẻ: 1 nhúm
– Gạo nếp: 1 nhúm
– Hành lá và hành tím

Cách thực hiện:

– Tôm cho vào luộc với nước dừa.
– Sau đó cho nước luộc tôm vào nồi nước lạnh nấu cháo.
– Tôm lột vỏ lấy phần thịt nhớ lấy luôn cả 2 con mắt tôm rồi đem giã nhỏ
– Tiếp theo cho vào xào với hành tím phi thơm, cho cải thảo bằm nhuyễn và xào chung.
– Cho cháo vào nấu chung, nêm gia vị vừa ăn. Đừng nấu quá lâu, cải sẽ mất vitamin và bị nồng.
– Tắt lửa, thêm dầu ăn vào. Dầu ăn rất tốt cho việc hấp thu và hòa tan các vitamin và dưỡng chất có trong thực phẩm.

Lưu ý: Tôm chứa rất nhiều canxi và nước dừa có nhiều khoáng chất giúp dậy mùi thơm của tôm. Món cháo này thích hợp trong việc dùng cho các bé nóng trong, rôm sảy, thích hợp với các bé vừa khỏi bệnh tiêu chảy, rối loạn tiêu hóa vì dừa bù nước rất tốt.

Cháo cua với bột bán, bông cải

Nguyên liệu:

– Bột gạo: 20g
– Bông cải bào nhuyễn: 20g
– Bột bán: 5g
– Thịt cua băm nhuyễn: 20g
– Dầu ăn: 1 thìa cà phê
– Nước: 1 chén đầy (250 ml).

Cách làm:

– Hòa cua với một ít nước cho tan đều.
– Cho nước và bột bán vào nồi nấu chín.
– Cho cua và bông cải vào đun sôi.
– Cho bột gạo vào khuấy cho cháo thật mịn.
– Bột tan cho dầu ăn vào khuấy đều và cho bé thưởng thức ngay.

Cháo cá quả, cải xoong cho bé

Nguyên liệu:

– Cá quả 1 con (300g)
– Rau cải xoong 30g
– Gạo 50g
– Bột ngọt, bột gia vị vừa đủ.

Cách làm:

– Chọn loại cá quả đầu bẹt, vảy ở bụng trắng, lưng đen, làm sạch cá bỏ nội tạng, đem hấp cách thủy cho chín, gỡ lấy thịt nạc ướp bột gia vị, xương cá giã nhỏ lọc lấy 200ml nước.
– Gạo xay thành bột, rau cải xoong rửa sạch thái thật nhỏ (có thể giã nhỏ rồi vắt lấy nước cho vào cháo).
– Cho bột gạo vào nước cá, đun lửa nhỏ, cháo chín cho rau cải xoong, thịt cá, bột ngọt vào quấy đều, cháo sôi lại là được.

Các món cháo ngon cho bé biếng ăn

Mẹ đang lo cho sức khỏe của bé biếng ăn? Sau đây là các món cháo ngon cho bé biếng ăn thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng rất thích hợp để các mẹ thử thay đổi khẩu vị cho bé biếng ăn .

1. Cháo ếch

cac mon chao ngon cho be bieng an1
Các món cháo ngon cho bé biếng ăn: Cháo ếch

Cùng với cháo chim cút, cháo ếch cũng là món ăn phù hợp cho bé biếng ăn

Nguyên liệu:

– Ếch (1con, 150 – 200g)

– Cà rốt (50g),

– Gạo (50g)

– Gia vị

Cách nấu:

Ếch làm sạch bỏ ruột và đầu, chân rồi ướp gia vị trọng vòng 20p

Cho ếch cùng với gạo, nước vào nồi ninh nhừ

Nếm nếm gia vị cho vừa rồi múc ra bát cho bé thưởng thức nào

 

2. Cháo chim cút

cac mon chao ngon cho be bieng an
Các món cháo ngon cho bé biếng ăn : Cháo chim cút

Nguyên liệu:

– Chim cút (1 con, từ 300 – 500g),

– Gạo nếp (30g),

– Gạo tẻ (50g),

– Một ít vỏ quýt khô,

– Gia vị

Cách nấu:

Chim cút làm sạch, bỏ ruột và phổi ướp với mắm muối trong vòng 20p

Vỏ quýt tán thành bột cho vào bụng chim cút

Cho chim cùng với gạo, nước vào nồi ninh nhừ

Món cháo bổ dưỡng sẽ bổ sung các dưỡng chất cần thiết cho bé biếng ăn.

3. Cháo trứng

cac mon chao ngon cho be bieng an2
Các món cháo ngon cho bé biếng ăn : Cháo trứng

Trứng được biết đến là một loại thực phẩm bổ dưỡng, giàu dinh dưỡng thích hợp cho bé, đặc biệt là bé biếng ăn.

Nguyên liệu:

– Trứng gà (2 quả),

– Gạo nếp,

– Đậu xanh,

– Đậu đen,

– Gia vị vừa đủ

Cách nấu:

Gạo nếp, đậu xanh, đậu đen cho vào xay thành bột rồi cho nồi cùng với nước quấy đều

Khi cháo đã sôi quấy trứng đã được đánh đều vào

Nêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp

Với món cháo này mẹ nên cho bé ăn nóng nhé. Cháo trứng giúp bồi bổ dinh dưỡng cho bé biếng ăn đấy mẹ nhé.

4. Cháo tim heo

cac mon chao ngon cho be bieng an3
Các món cháo ngon cho bé biếng ăn : Cháo tim heo

Nguyên liệu:

– Tim heo (100 – 200g),

– Gạo nếp,

– Gạo tẻ,

– Gia vị vừa đủ

Cách nấu:

Cho gạo vào nồi cùng với nước ninh nhừ

Tim heo băm nhỏ, ướp gia vị trong vòng 10p cho ngấm sau đó đem xào chín tới

Sau khi cháo đã được ninh nhừ, quấy tim đã được xào vào, nêm gia vị cho vừa ăn

Vậy là đã hoàn thành một món cháo thơm ngon nữa rồi mẹ nhé.

Các món cháo ngon cho bé biếng ăn vừa thơm ngon vừa cung cấp cho bé rất nhiều dinh dưỡng rất thích hợp để mẹ chuẩn bị trong các bữa ăn của bé biếng ăn đấy mẹ nhé.

Món cháo ngon cho bé dưới 1 tuổi

Hãy ghi chép công thức các món cháo ngon cho bé dưới 1 tuổi sau đây để thay đổi thường xuyên khẩu phần cho bé mẹ nhé.

mon chao ngon cho be duoi 1 tuoi
Món cháo ngon cho bé dưới 1 tuổi (ảnh minh họa)

Cháo gan gà nấu khoai lang

Nguyên liệu:
– Gạo 20g, gan gà hoặc heo, bò 30g, khoai lang bí 30g, dầu ăn 10g, nước mắm iốt hoặc muối iốt.

Cách làm:
– Gạo lựa sạch, vo sơ, ngâm 30 phút, đâm bể, nấu sôi 15 phút với 1 chén nước đầy.
– Gan gà băm nhuyễn sau khi lạng hết màng xơ.
– Lấy 1 miếng khoai luộc, khoai hấp tán nhuyễn với vài muỗng nước cháo.
– Cho gan và khoai tán vào cháo đã chín, cho sôi lại trong 2-3 phút. Nên nêm nhạt. – Đổ cháo ra chén và thêm 2 muỗng dầu ăn
– Cho chút hành mùi tán nhuyễn nếu bé thích.

Cháo bí xanh nấu tôm

Nguyên liệu:
– 150g gạo tẻ, 80g tôm tươi, 100g bí xanh, 1/2 thìa cà phê hành tỏi băm, 1 nhánh hành lá, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê dầu ăn.

Cách làm:
– Tôm tươi rửa sạch, lột vỏ để riêng, bỏ chỉ đen, băm nhỏ.
– Bí đao gọt bỏ vỏ và hạt, rửa sạch, xắt nhỏ. Hành lá rửa sạch, xắt nhuyễn.
– Cho dầu ăn vào nồi, làm nóng, phi thơm hành tỏi băm, cho phần vỏ tôm vào nấu sôi lấy nước dùng.
– Nước dùng sôi, vớt bỏ bọt và vỏ tôm. Cho gạo vào, riu nhỏ lửa nấu cháo.
– Cháo sôi, tiếp tục cho bí xanh vào nấu cho mềm. Sau đó trút phần tôm vào, nấu cho cháo chín sôi trở lại.
– Cho nước mắm vào, nêm nếm vừa ăn, cho hành lá xắt nhuyễn vào.
– Múc cháo ra bát, cho dầu ăn vào, trộn đều, cho bé dùng ấm. Cháo bí xanh nấu tôm có vị thanh mát chắc chắn sẽ trở thành một trong các món cháo ngon cho bé dưới 1 tuổi được bé nhà bạn yêu thích.

Cháo cá cà rốt

Nguyên liệu:
– Cháo/bột gạo: 4 muỗng canh
– Cà rốt (luộc chín, tán nhuyễn): 1 muỗng canh
– Cá nạc tươi (hấp chín, tán nhuyễn): 1 muỗng canh
– Dầu ăn: 1 muỗng canh
– Nước: 1 chén (nếu dùng bột gạo)

Cách chế biến:
Đổ bột vào nước ấm khuấy đều cho đến khi bột mịn nhuyễn. Trộn cá, cá rốt, nước nắm, dầu ăn vào bột đã pha (hoặc cháo) và cho bé thưởng thức.

Cháo óc heo

Nguyên liệu:
– Gạo tẻ: 20g (2 muỗng canh đầy)
– Óc heo: 30g (1/4 óc heo – 2 muỗng canh)
– Đậu Hà Lan: 30g (2 muỗng canh đầy)
– Dầu ăn: 5g (1 muỗng cà phê)
– Nước mắm: Một ít

Cách làm:
Gạo tẻ vo sạch, ngâm 30 phút. Nấu sôi gạo với nước và đậu Hà Lan đã ngâm bóc vỏ. Óc heo b ỏ màng, các gân máu, tán nhuyễn với vài muỗng nước cho vào cháo đã chín. Để sôi lại từ 2 – 3 phút. Nêm ít nước mắm nhưng nên nêm nhạt hơn khẩu vị của bạn. Thêm hành ngò nếu thích. Cho cháo ra chén và thêm dầu ăn khuấy.

Chúc các mẹ thành công với các món cháo ngon cho bé dưới 1 tuổi!

Các món cháo ngon cho bé bị tiêu chảy

Trẻ bị tiêu chảy nên ăn gì? Các mẹ hãy cùng tham khảo các món cháo ngon cho bé bị tiêu chảy sau đây nhé.

cac mon chao ngon cho be bi tieu chay
Các món cháo ngon cho bé bị tiêu chảy : Cháo rau sam (Ảnh minh họa)

Tiêu chảy là bệnh lý thường gặp ở trẻ em, làm trẻ bị mất nước và điện giải theo phân. Điều này rất nguy hiểm, cơ thể trẻ nhanh chóng bị khô kiệt dẫn đến tử vong nếu không được bù nước nhanh chóng và thích hợp. Một số bà mẹ lo lắng khi con bị tiêu chảy, bụng yếu nên không dám cho bé ăn gì, chỉ uống sữa thay cơm. Điều này là hoàn toàn sai lầm. Lý do là khi trẻ ốm, ăn ít đi vì bị tiêu chảy, khả năng hấp thụ dinh dưỡng cũng sẽ bị giảm đi một phần. Nếu mẹ càng tiếp tục không cho con ăn, nhu cầu dinh dưỡng của trẻ sẽ bị thiếu hụt, dẫn tới không đủ sức khỏe để chống lại bệnh tật, khiến con sụt cân nhanh chóng.

Cháo rau sam

Nguyên liệu: Rau sam 90g, quả hồng xiêm non 10g, gạo 30g.

Cách làm: Rau sam, hồng xiêm non cho vào nồi, đổ 250ml nước đun sôi kỹ lọc qua rây lấy nước, bỏ bã.
Gạo xay thành bột cho vào nước rau trên quấy đều, đun trên lửa nhỏ. Khi cháo chín có thể nêm chút nước mắm

Cho con ăn ngày 2 lần lúc cháo nóng, khi đói.

Cháo thịt heo bằm gừng

Nguyên liệu: Gạo trắng 50g, gừng tươi 50g, thịt nạc heo 50g.

Cách làm: Gạo vo sạch, để ngâm 30 phút cho nở. Cho gạo vào nồi với 200ml nước nấu lửa nhỏ đến khi chín nhừ. Thịt nạc heo và gừng băm nhỏ. Cháo chín nhanh tay cho gừng và thịt băm vào khuấy đều. Tắt bếp múc ra cho con ăn nóng.

Cháo thịt

Nguyên liệu: Cà rốt 50g, ô mai mơ 5 quả, gạo 50g.

Cách làm: Cà rốt hấp chín, nghiền nhuyễn qua rây. Ô mai bóc lấy vỏ giã nhỏ, Gạo rang vàng xay thành bột. Tất cả cho vào nồi với 200ml nước, đun trên lửa nhỏ, cháo chín là được. Ngày ăn 2 lần lúc đói.

Những lưu ý khi trẻ bị tiêu chảy:

Đường hay các loại đồ ăn có chứa nhiều đường, bánh, kẹo các loại nước giải khát công nghiệp có thể sẽ chính là “thủ phạm” làm cho tình trạng tiêu chảy ngày càng tệ hơn. Do tăng áp lực thẩm thấu trong lòng ruột kéo nước trong tế bào vào lòng ruột.

Tránh dùng các loại thực phẩm có nhiều xơ hoặc ít chất dinh dưỡng như: Các loại rau thô (măng, rau cần), tinh bột nguyên hạt (ngô, đỗ) khó tiêu hóa.

Tuyệt đối không cho trẻ ăn rau sống, tiết canh, gỏi cá, nem chạo, nem chua, mắm tôm, mắm tép… chưa nấu chín và không uống nước lã.

Chúc các mẹ thành công với các món cháo ngon cho bé bị tiêu chảy và chúc bé yêu của bạn luôn khỏe mạnh nhé!