Các món ngon cho bé 2-3 tuổi

Nếu trước mỗi bữa ăn của bé mẹ luôn phải trăn trở xem nên nấu món gì thì hãy cùng ghi chép lại công thức của các món ngon cho bé 2-3 tuổi sau đây. Hãy làm phong phú thực đơn cho bé mỗi ngày để bé hứng thú với mỗi bữa ăn hơn nhé.

cac mon ngon cho be 2 3 tuoi
Các món ngon cho bé 2-3 tuổi: gà chiên bột (Ảnh minh họa)

Gà chiên giòn

Nguyên liệu:
– 1kg gà công nghiệp: gà có thể lựa phần đùi hoặc phần cánh.
– 2 quả trứng gà
– 300ml sữa tươi không đường
– Gia vị ướp gà: 2 thìa café hạt nêm, 1 thìa café ớt bột, ½ thìa café hạt tiêu, 1 thìa café bột gừng, 1 thìa café bột tỏi.
– 150g bột mì
– 1 gói snack khoai tây lớn. Snack bạn có thể chọn vị tùy ý tuy nhiên nên chọn vị muối bình thường để vị của món gà không bị át đi.

Cách làm:
Gà rửa sạch. Nếu dùng đùi to bạn nên khứa vài đường trên đùi gà để cho dễ ngấm gia vị. Cho gà vào nồi, đổ nước lạnh xâm xấp mặt gà, cho lên bếp đun sôi cùng chút muối cho ra hết chất bẩn. Xả lại gà bằng nước lạnh rồi để ráo. Cho gà vào âu lớn cùng các gia vị ướp gà, dùng găng tay nylon xoa bóp cho gia vị bám đều các miếng gà.

Thêm vào âu gà 250ml sữa tươi, bọc kín âu bằng màng bọc thực phẩm, để tủ lạnh qua đêm cho thấm gia vị hoặc nếu vội thì có thể để ở nhiệt độ phòng, ướp chừng 60-90 phút. Gà đã ướp xong, lấy ra rổ cho ráo sữa.
Chuẩn bột để chiên gà. Cho 2 quả trứng cùng 50ml sữa tươi còn lại vào 1 chiếc bát, dùng nĩa đánh đều cho hòa quyện.

Rây bột mì ra một chiếc bát khác.

Snack khoai tây bóp vụn hoặc dùng chày đập nhuyễn, cho ra 1 chiếc bát lớn.

Lăn gà qua trứng rồi lăn qua bột mì. Lăn tiếp gà qua trứng rồi cho vào bát snack, áo đều snack lên miếng gà.Bạn có thể thả gà vào chiên luôn hoặc tẩm bột hết gà rồi cho vào chiên 1 lượt.

Chuẩn bị một chiếc nồi nhỏ, cho dầu ăn vào đun nóng. Dầu đủ nóng thì cho lần lượt từng miếng gà vào chiên vàng giòn.

Gà chín vớt ra giấy thấm dầu. Món gà chiên giòn kiểu này có thể ăn cùng tương cà, tương ớt, để lâu mà vẫn giòn rụm chắc chắn sẽ là một trong các món ngon cho bé 2-3 tuổi đấy.

Bánh mì bơ tỏi

Nguyên liệu:
– 3-4 tép tỏi lớn
– 70g bơ
– Một ít muối, húng quế khô
– 3-4 lát bánh mì sandwich

Cách làm:
Cắt sandwich ra thành nhiều mẩu nhỏ vừa ăn, đồng thời cho bơ vào lò vi sóng quay nhanh để bơ mềm, sau đó dùng máy đánh trứng đánh đều một lượt. Bóc bỏ vỏ tỏi, băm nhuyễn rồi cho chung vào với bơ. Kế đến, bạn cho ít húng quế khô xắt nhỏ và muối vào, trộn đều. Lót sẵn một lớp giấy bạc dưới khay nướng, áo đều sandwich với lớp bơ, rồi cho vào lò đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ C, nướng trong vòng 10 phút.

Tôm viên chiên xù

Nguyên liệu:
– 300g thịt tôm đã bóc vỏ, rút chỉ đen.
– 200g giò sống.
– Trứng gà, bột chiên xù, gia vị.

Cách làm:
Tôm thấm thật khô, băm nhỏ. Trộn đều tôm với giò sống cùng 2 thìa cà phê muối gia vị, chút tiêu, mì chính, ớt bột (nếu trẻ nhà bạn không ăn được cay có thể giảm lượng ớt bột hoặc bỏ đi nhé).

Để tôm ngấm gia vị chừng 10-15 phút. Bôi ít dầu ăn vào tay cho đỡ dính, nặn hỗn hợp tôm thành từng viên tròn nhỏ rồi lăn qua bột chiên giòn. Làm lần lượt cho hết tôm.

Trứng gà đánh tan. Với lượng tôm như trên bạn chỉ cần đánh tan 1 quả trứng gà to. Lăn từng viên tôm vào bát trứng gà.

Đổ bột chiên xù ra đĩa (bát). Lăn từng viên tôm đã áo trứng gà, phủ bột chiên xù bao quanh đều viên tôm. Làm lần lượt cho hết các viên tôm.

Đun nóng dầu ăn trong chảo (nồi) nhỏ sao cho ngập viên tôm, thả tôm viên vào chiên ở lửa vừa.

Tôm viên chín, lớp bột xù vàng ruộm thì vớt tôm viên ra giấy thấm dầu. Bày tôm viên chiên xù ra đĩa.

Trang trí bằng cây tăm cắm giấy xinh xắn hoặc có thể xiên vào từng que cho bé tiện ăn.

Chúc các mẹ thành công với các món ngon cho bé 2-3 tuổi trên nhé !

Món ngon cho bé ăn cơm đơn giản dễ làm

Nếu ngày nào bé cũng chỉ được ăn 1,2 món như nhau thì cho dù món ăn đấy có bổ dưỡng đến mấy cũng khiến bé cảm thấy chán ăn. Bài viết dưới đây sẽ giúp các mẹ tổng hợp 1 số công thức để nấu những món ngon cho bé ăn cơm đơn giản dễ làm.

Các mẹ hãy chịu khó thay đổi thực đơn cho bé để giúp bé ngon miệng hơn. Bài viết dưới đây đã giúp các mẹ tổng hợp 1 số công thức để nấu những món ngon cho bé ăn cơm, những công thức này rất đơn giản và không làm mất quá nhiều thời gian của các mẹ đâu.

mon-ngon-cho-be-an-com-de-lam
Ảnh minh họa

1. Xíu mại bò sốt cà

Nguyên liệu:

– 150g thịt bò
– 100g giò sống
– 10g tai mộc nhĩ
– 2 nhánh rau húng quế, tỏi băm
– Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm, dầu ăn, tương cà, tương ớt

Thực hiện:

Thịt bò ngon băm nhuyễn hoặc xay nhỏ. Mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch, thái sợi. Húng quế rửa sạch, thái nhỏ.
Cho thịt bò, mộc nhĩ, giò sống, một ít rau húng quế vào tô, trộn đều. Nêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê muối, 1/3 thìa cà phê tiêu (nếu bé ăn được), 1/2 thìa cà phê đường. Vo thành từng viên tròn đều.

Đun nóng 3 thìa súp dầu ăn, cho thịt viên vào rán vàng. Tiếp tục đun nóng 1 thìa súp dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm, cho vào 3 thìa súp tương cà, 2 thìa súp tương ớt, 100ml nước ấm. Nêm 1/2 thìa súp đường, 1 thìa cà phê hạt nêm. Cho viên thịt rán vào nấu mềm, tắt bếp, rắc tiêu và rau húng quế.

Mách bạn: Bạn nên lăn thịt viên qua bột mì trước khi rán để thịt không bị dính.

2. Trứng chiên nấm rơm, cải xanh

Nguyên liệu:

– Trứng gà: 2 quả
– Nấm rơm băm nhỏ: 2 thìa canh
– Cải xanh xắt nhỏ: 1 lá
– Nước tương, dầu ăn hay bơ: mỗi loại 1 thìa cà phê

Thực hiện:

Trứng đánh tan. Bắc chảo dầu nóng, xào sơ nấm, cải xanh, thêm nước và nước tương, nêm vừa ăn, cho trứng vào, đảo đều vài phút là xong.

3. Đậu phụ hấp trứng thịt

Nguyên liệu:

– Đậu phụ
– Thịt băm
– Trứng vịt hoặc trứng vịt muối
– Hành, gia vị

Thực hiện:

Hành củ và hành lá thái nhỏ trộn với thịt băm và ít gia vị. Đậu phụ rửa sạch, để ráo nước. Xếp đậu vào đĩa. Cho thịt băm vào giữa đĩa đậu, dàn đều. Sau đó đập 1 quả trứng lên trên phần thịt băm. Đặt đĩa trứng thịt đậu vào nồi có vỉ hấp. Đun sôi nước, hấp khoảng 15 phút để thịt và trứng chín.

Nếu dùng trứng muối thì có thể bớt phần gia vị cho vào thịt, còn nếu dùng trứng thường thì rắc thêm một chút gia vị lên trên trứng trước khi hấp.

4. Thịt xào lá hẹ

Nguyên liệu:

– 500g thịt ba chỉ lợn
– 50 lá hẹ
– Dầu ăn, nước mắm, gia vị

Cách làm:

Thịt lợn rửa sạch, thái mỏng, lá hẹ cắt khúc nhỏ. Lấy một chút dầu vào chảo đun sôi, cho thịt vào đảo đều. Nêm thêm gia vị, nước mắm cho vừa ăn. Xào tới khi thịt chuyển màu hơi vàng cho tiếp lá hẹ vào đảo chín là được. Với món ăn mặn này, bé sẽ dễ dàng ăn ngon cơm với thịt ba chỉ đậm đà, thơm ngon với vị từ lá hẹ. Ngoài ra, lá hẹ còn có tác dụng giúp bé và cả gia đình bạn điều hòa cơ thể, loại bỏ những mệt mỏi của cơ thể.

Vậy là các mẹ đã có thêm một số món ngon cho bé ăn cơm rất đơn giản, dễ làm rồi đấy. Chúc các mẹ thành công với công thức các món ngon cho bé ăn cơm được chia sẻ ở trên!