Món cháo ngon cho bé dưới 1 tuổi

Hãy ghi chép công thức các món cháo ngon cho bé dưới 1 tuổi sau đây để thay đổi thường xuyên khẩu phần cho bé mẹ nhé.

mon chao ngon cho be duoi 1 tuoi
Món cháo ngon cho bé dưới 1 tuổi (ảnh minh họa)

Cháo gan gà nấu khoai lang

Nguyên liệu:
– Gạo 20g, gan gà hoặc heo, bò 30g, khoai lang bí 30g, dầu ăn 10g, nước mắm iốt hoặc muối iốt.

Cách làm:
– Gạo lựa sạch, vo sơ, ngâm 30 phút, đâm bể, nấu sôi 15 phút với 1 chén nước đầy.
– Gan gà băm nhuyễn sau khi lạng hết màng xơ.
– Lấy 1 miếng khoai luộc, khoai hấp tán nhuyễn với vài muỗng nước cháo.
– Cho gan và khoai tán vào cháo đã chín, cho sôi lại trong 2-3 phút. Nên nêm nhạt. – Đổ cháo ra chén và thêm 2 muỗng dầu ăn
– Cho chút hành mùi tán nhuyễn nếu bé thích.

Cháo bí xanh nấu tôm

Nguyên liệu:
– 150g gạo tẻ, 80g tôm tươi, 100g bí xanh, 1/2 thìa cà phê hành tỏi băm, 1 nhánh hành lá, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê dầu ăn.

Cách làm:
– Tôm tươi rửa sạch, lột vỏ để riêng, bỏ chỉ đen, băm nhỏ.
– Bí đao gọt bỏ vỏ và hạt, rửa sạch, xắt nhỏ. Hành lá rửa sạch, xắt nhuyễn.
– Cho dầu ăn vào nồi, làm nóng, phi thơm hành tỏi băm, cho phần vỏ tôm vào nấu sôi lấy nước dùng.
– Nước dùng sôi, vớt bỏ bọt và vỏ tôm. Cho gạo vào, riu nhỏ lửa nấu cháo.
– Cháo sôi, tiếp tục cho bí xanh vào nấu cho mềm. Sau đó trút phần tôm vào, nấu cho cháo chín sôi trở lại.
– Cho nước mắm vào, nêm nếm vừa ăn, cho hành lá xắt nhuyễn vào.
– Múc cháo ra bát, cho dầu ăn vào, trộn đều, cho bé dùng ấm. Cháo bí xanh nấu tôm có vị thanh mát chắc chắn sẽ trở thành một trong các món cháo ngon cho bé dưới 1 tuổi được bé nhà bạn yêu thích.

Cháo cá cà rốt

Nguyên liệu:
– Cháo/bột gạo: 4 muỗng canh
– Cà rốt (luộc chín, tán nhuyễn): 1 muỗng canh
– Cá nạc tươi (hấp chín, tán nhuyễn): 1 muỗng canh
– Dầu ăn: 1 muỗng canh
– Nước: 1 chén (nếu dùng bột gạo)

Cách chế biến:
Đổ bột vào nước ấm khuấy đều cho đến khi bột mịn nhuyễn. Trộn cá, cá rốt, nước nắm, dầu ăn vào bột đã pha (hoặc cháo) và cho bé thưởng thức.

Cháo óc heo

Nguyên liệu:
– Gạo tẻ: 20g (2 muỗng canh đầy)
– Óc heo: 30g (1/4 óc heo – 2 muỗng canh)
– Đậu Hà Lan: 30g (2 muỗng canh đầy)
– Dầu ăn: 5g (1 muỗng cà phê)
– Nước mắm: Một ít

Cách làm:
Gạo tẻ vo sạch, ngâm 30 phút. Nấu sôi gạo với nước và đậu Hà Lan đã ngâm bóc vỏ. Óc heo b ỏ màng, các gân máu, tán nhuyễn với vài muỗng nước cho vào cháo đã chín. Để sôi lại từ 2 – 3 phút. Nêm ít nước mắm nhưng nên nêm nhạt hơn khẩu vị của bạn. Thêm hành ngò nếu thích. Cho cháo ra chén và thêm dầu ăn khuấy.

Chúc các mẹ thành công với các món cháo ngon cho bé dưới 1 tuổi!

Những món ngon cho bé 1-2 tuổi

Mẹ vẫn thường phải đắn đo rất nhiều trước mỗi bữa ăn cho bé, những món ngon cho bé 1-2 tuổi sau đây sẽ chắc chắn sẽ là một lựa chọn tuyệt vời giúp mẹ chăm sóc bé yêu.

nhung mon ngon cho be 1 2 tuoi
Những món ngon cho bé 1-2 tuổi

Tôm sốt đậu

Nguyên liệu: 100g đậu phụ; một con tôm sú; một cọng hành hoa; một thìa café bột ngô; một thìa nước mắm ngon; một thìa dầu (mỡ); 2 bát nước.

Cách làm: Tôm luộc sơ, bóc vỏ, bỏ chỉ lưng, băm nhỏ. Hành hoa thái nhỏ. Bột ngô pha với một chút xíu nước. Bắc nồi cho nốt chỗ nước còn lại vào đun sôi, cho tôm vào, cho một thìa mắm và một thìa dầu vào. Đun sôi, cho đậu phụ tươi vào dằm nhẹ. Sôi lại, cho hành hoa, quấy từ từ bột vào, sốt sánh lên là được. Tôm sốt đậu phụ là một trong những món ngon cho bé 1-2 tuổi dễ làm, không tốn thời gian lại có giá trị dinh dưỡng cao.

Thịt bò băm

Nguyên liệu: 150g thịt bò; 70g carrot; 150g cà chua; hành củ; dầu ăn.

Cách làm: Thịt bò băm nhỏ, đổ ít nước, đun sôi. Carrot thái hạt lựu, nấu chín. Hành, cà chua thái nhỏ. Đổ dầu vào chảo đun nóng, cho hành đảo đều; sau đó cho carrot, cà chua, thịt bò, đun nhỏ lửa đến khi chín nhừ.

Cà ri cá thu

Nguyên liệu:
– Cá thu 300g
– Khoai lang (khoai tây) 150g
– Dừa nạo 200g
– Sả 1 cây
– Hành tỏi băm
– Bột cà ri
– Muối, đường, dầu …

Cách làm:
– Cá rửa sạch, bỏ xương cắt miếng vuông ướp với muối, đướng, 2 m cà phê bột cà ri
– Khoai lang gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn.
– Sả đập dập cắt khúc ngắn
– Dừa nạo vắt lấy 1 chén nước cốt, 2 chén nước dão.
– Phi dầu, hành tỏi thơm cho cá vào xào qua rồi trút ra dĩa, cho khoai vào xào tiếp.
– Thêm nước dão, sả vào khoai nấu lửa nhỏ cho khoai vừa mềm.cho cá, nước cốt dừa nấu đến khi nước hơi sệt nêm lại vừa ăn là được.

Trứng cút chiên xù

Nguyên liệu:
– 30 trứng cút
– 1 trứng gà
– 50g bột chiên giòn
– 10g bột xù
– Tương cà, tương ớt, mayonnaise (tùy thích)
– Salad, cà chua ăn kèm
– Dầu để chiên.

Cách làm:
– Trứng cút luộc chín, lột vỏ, rửa sạch lại, để ráo.
– Đánh tan trứng gà. Lăn trứng cút qua bột mì, rồi lăn qua trứng gà, rồi lăn qua bột xù. Lăn tiếp lần 2 qua trứng và bột xù, như thế bột sẽ được áo quanh trứng đều hơn.
– Đun nóng dầu, cho trứng vào chiên ngập dầu.
– Vớt ra giấy thấm cho ráo. Lưu ý: Trứng nên lăn bột đến đâu, chiên đến đấy, không nên làm trước thật nhiều rồi mới chiên, như thế sẽ làm bột xù bị hút ẩm và rơi ra. Do đó, nếu nhà có tiệc, và muốn làm nhiều, có thể lăn bột chiên sơ cho hơi vàng trước, khi nào dùng thì chiên lại lần 2 cho vàng giòn.

Bánh mì nướng phomai

Nguyên liệu:
1/2 lát bánh mì (loại 12 lát), 1/2 muỗng lớn ớt chuông, 2 muỗng nhỏ phô mai, một ít dầu ăn

Cách chế biến:
Bánh mì cắt bỏ phần bìa, cắt làm 4 phần hình tam giác. Ớt chuông xắt nhỏ.
Ớt chuông xào qua với dầu ăn. Cho ớt chuông, phô mai lên bánh mì rồi cho vào lò nướng đến khi bánh mì sém là được.

Chúc các bạn thành công với những món ngon cho bé 1-2 tuổi !

Món ngon cho bé 15 tháng tuổi

Hãy cùng tham khảo các món ngon cho bé 15 tháng tuổi sau đây. Vì khi bé được 15 tháng tuổi mẹ cần tăng dần độ thô của thực phẩm để giúp bé nhai tốt hơn.

mon ngon cho be 15 thang tuoi
Món ngon cho bé 15 tháng tuổi: Cơm xào nấm (Ảnh minh họa)

Cơm sốt thịt gà và trứng

Nguyên liệu:
1/8 củ hành tây, 1 muỗng nhỏ rong biển, 50 g thịt gà ức, 1/2 trứng gà, 1/4 ly nước dashi, 1/2 muỗng nhỏ đường, một ít nước tương, 80 g cơm.

Cách chế biến:
Ức gà xắt lát mỏng ngang thớ. Hành tây xắt miếng dày 5 mm, dài 1,5 cm. Rong biển luộc chín, xắt nhỏ. Cho thịt gà, hành tây, nước dashi, đường, nước tương vào nồi, nấu sôi nhỏ lửa. Khi sôi trộn đều, khi thịt gà đã săn cho thêm rong biển vào, cho trứng vào khuấy đều. Chan sốt lên cơm.

Có thể thay hành tây bằng đầu hành lá băm nhỏ.

Cơm xào nấm

Nguyên liệu:
80 g cơm, 20 g thịt gà băm, 10 g nấm kim châm, 10 g nấm quạt (まいたけ), 1 quả hạt dẻ luộc, 30 ml nước dashi

Cách chế biến:
– Nấm kim châm cắt khúc 1 cm. Nấm quạt cắt nhỏ. Hạt dẻ luộc sơ, cắt nhỏ.
– Cho nước dashi và thịt gà vào nồi, trộn đều, nấu sôi lửa vừa 1~2 phút.
– Cho thêm các loại nấm và hạt dẻ vào nồi nước trên nấu đến khi nước gần cạn, cho cơm vào trộn đều.

Lưu ý: Món này có thể thêm lượng nguyên liệu cho người lớn. Thay nấm bằng khoai lang cũng ngon.

Mì udon xào thịt heo

Nguyên liệu:
80g udon luộc, 1 muỗng lớn hành lá, 2 lát thịt heo dùng để nướng, 1 lá cải ngọt, 2 muỗng lớn nước, nước tương, dầu
ăn.

Cách chế biến:
Thịt heo xắt nhỏ. Cải ngọt luộc chín, phần cọng xắt khúc 1 cm, phần lá xắt nhỏ. Hành lá băm nhỏ. Udon cắt khúc 4cm. Cho dầu ăn vào chảo. Udon xào sơ, cho phần nguyên liệu còn lại vào, cho nước vào, nêm nước tương, nấu thêm 2 phút.

Lưu ý: Có thể thay thịt heo dùng để nướng bằng thịt heo thông thường.

Bánh mì nướng phomai

Nguyên liệu:
1/2 lát bánh mì (loại 12 lát), 1/2 muỗng lớn ớt chuông, 2 muỗng nhỏ phô mai, một ít dầu ăn

Cách chế biến:
Bánh mì cắt bỏ phần bìa, cắt làm 4 phần hình tam giác. Ớt chuông xắt nhỏ.
Ớt chuông xào qua với dầu ăn. Cho ớt chuông, phô mai lên bánh mì rồi cho vào lò nướng đến khi bánh mì sém là
được.

Táo sữa

Nguyên liệu: ½ quả táo; ¼ cốc nước lọc; ¼ cốc sữa – loại bé thường dùng (hoặc ¼ cốc sữa đậu nành).

Thực hiện: Táo được gọt vỏ, bỏ hạt, cắt thành miếng nhỏ.

Cho táo vào nồi nước, mực nước trong nồi cao hơn mực táo một chút. Có thể thêm nước lọc nếu cần. Đặt nồi táo lên bếp, điều chỉnh nhỏ lửa, cho đến khi những miếng táo chín mềm, khoảng 10 phút. Luôn kiểm tra mực nước trong nồi để nước không bị cạn, thêm nước nếu cần.Đổ táo trong nồi ra một chiếc bát, chờ táo nguội. Sau đó, thêm sữa vào hỗn hợp táo, dùng thìa dầm nhuyễn táo và cho bé thưởng thức. Món ăn này chắc chắn sẽ là một trong những món ngon cho bé 15 tháng tuổi được bé yêu nhà bạn yêu thích.

Cháo lươn cà rốt

Nguyên liệu:
– Gạo 30g (3 muỗng canh đầy)
– Thịt lươn 30g (2 muỗng canh) · Cà rốt 30g (3 muỗng canh)
– Dầu 10g (2 muỗng cà phê)
– Nước mắm, hành…
– Nước 300ml (gần 1 lon sữa bò)

Cách làm:
– Gạo vo sạch, cho vào xoong thêm nước, nấu nhừ thành cháo
– Lươn làm sạch, thả vào cháo luộc chín, vớt ra.
– Cà rốt cắt hạt lựu nhỏ
– Lươn đã chín, gỡ lấy nạc, ướp chút nước mắm, xào với hành phi 1 muỗng cà phê dầu.
– Cà rốt cho vào cháo nấu mềm.
– Cho lươn vào cháo nêm vừa ăn. Trút ra chén, có thể nêm hành răm nếu trẻ thích.

Chúc các mẹ thành công với những món ngon cho bé 15 tháng tuổi trên nhé!

Các món ăn ngon cho bé 1 tuổi

Các mẹ hãy cùng tham khảo các món ăn ngon cho bé 1 tuổi sau đây nhé. Vấn đề dinh dưỡng cho trẻ 1 tuổi khiến rất nhiều mẹ đau đầu. Không biết nên cho bé ăn gì để bé vừa cảm thấy ngon miệng lại vừa cung cấp đủ năng lượng cho bé. 

cac mon an ngon cho be 1 tuoi
Các món ăn ngon cho bé 1 tuổi: Nuôi xào bò (Ảnh minh họa)

Nui xào thịt bò

Nguyên liệu:
– Nui luộc mềm cắt nhỏ: 30g
– Thịt bò nạc: 20g
– Hành tây trắng bằm nhỏ: 1 muỗng canh
– Cà chua gọt vỏ, bỏ hột cắt vụn: 1/3 trái vừa
– Bơ: 1/2 muỗng cà phê
– Nước sup rau: 100ml
– Sốt cà chua: 1 muỗng cà phê

Cách làm:
Cho bơ vào chảo, bơ tan cho thịt bò bằm vào xào nhanh tay, cho hành vào, cho cà chua và sốt cà chua vào, xào đều, cho nước súp vào, nấu lửa yếu đến khi sền sệt cho nui vào.

Trộn đều đến khi hơi khô lại là được.

Cà ri cá thu

Nguyên liệu:
– Cá thu 300g
– Khoai lang (khoai tây) 150g
– Dừa nạo 200g
– Sả 1 cây
– Hành tỏi băm
– Bột cà ri
– Muối, đường, dầu …

Cách làm:
– Cá rửa sạch, bỏ xương cắt miếng vuông ướp với muối, đướng, 2 m cà phê bột cà ri
– Khoai lang gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn.
– Sả đập dập cắt khúc ngắn
– Dừa nạo vắt lấy 1 chén nước cốt, 2 chén nước dão.
– Phi dầu, hành tỏi thơm cho cá vào xào qua rồi trút ra dĩa, cho khoai vào xào tiếp.
– Thêm nước dão, sả vào khoai nấu lửa nhỏ cho khoai vừa mềm.cho cá, nước cốt dừa nấu đến khi nước hơi sệt nêm lại vừa ăn là được.

Súp rau củ

Nguyên liệu:
– Nui luộc mềm: 1 muỗng canh
– Cà rốt 2 lát mỏng, cắt làm 4
– Cà chua 1/8 trái vừa lột vỏ, bỏ hột, cắt xéo nhỏ
– Hành tây trắng bằm nhỏ: 1 muỗng canh
– Sốt cà chua: 1 muỗng canh
– Nước: 200ml
– Dầu: 1 chút

Cách làm:
Cho dầu vào chảo, cho hành, cà rốt vào xào, cho nước vào, nấu mềm. Mềm rồi cho nui va sốt cà chua vào, có thể nêm một chút muối. Súp rau củ thanh mát nhiều vitamin là một lựa chọn tuyệt với trong các món ăn ngon cho trẻ 1 tuổi.

Cháo gà nấm rơm

Nguyên liệu :
– Gạo 20g
– Gà nạc 30g
– Nấm rơm 30g
– 200 ml nước
– 2 muỗng cà phê dầu ăn

Cách chế biến :
– Bước 1: Vo gạo sơ qua, nấu thành cháo mềm trong 20-30 phút với một bát ăn cỡ nhỡ nước
– Bước 2: Xé nhỏ gà nạc thành các sợi nhỏ để bé có thể dễ ăn
– Bước 3: Băm nhuyễn nấm rơm, trộn với thịt gà và chút nước rồi cho vào cháo đã nấu chín thêm vài phút. Nêm nhạt
– Bước 4: Đổ cháo ra chén nhỏ, cho thêm 2 muỗng dầu ăn đã chuẩn bị. Cho thêm chút hành nếu trẻ có thể ăn được.

Cháo cá lóc cá đậu xanh

Nguyên liệu:
– 1 chén cháo trắng
– 1/2 chén đậu xanh còn vỏ nấu nở bung
– 10 tai nấm rơm
– 2 miếng philê cá lóc
– tỏi, hành phi, tiêu, hạt nêm, ngò.

Cách chế biến:
– Nấm rơm ngâm muối rửa sạch cắt chân. Cho tỏi phi thơm, cho nấm vào xào, nêm nếm, cho nước tí cho gia vị rút vào nấm. xong, cho đậu xanh, cháo vào hầm nhừ. Công đoạn này, có thể cho thêm thịt bằm vò viên nhỏ xíu thả vào. Người lớn ăn thì nhét hạt tiêu vào giữa viên thịt bằng ngón tay út í.
– Cá phi lê lạng miếng mỏng, ướp hạt nêm tiêu, đầu hành trắng. Chờ thấm. Bắc chảo phi tỏi thơm cho cả vào xào chín.
– Múc cháo ra chén, cho cá đã xào chín lên mặt, cho hành phi, tiêu, và trang trí ngò.

Chúc các mẹ thành công với các món ăn ngon cho bé 1 tuổi nhé!

Chia sẻ các món ngon cho bé 1 tuổi

Bài viết dưới đây đã giúp các mẹ tổng hợp các món ngon cho bé 1 tuổi. Bé 1 tuổi đã có thể ăn được hầu hết các loại rau vì vậy mẹ nên để ý cho thêm rau vào các món ăn cho bé. Khoảng thời gian này cũng là lúc mẹ cần nấu những món ăn cung cấp sắt để chống thiếu sắt cho bé.

chia se cac mon ngon cho be 1 tuoi
Chia sẻ các món ngon cho bé 1 tuổi (Ảnh minh họa)

Gà hấp khoai lang

Nguyên liệu:
30g khoai lang, ½ quả trứng gà, 60ml sữa tươi, 20g ức gà

Cách làm:
Khoai lang cắt lát mỏng, hấp trong lò vi sóng khoảng 1p cho chín. Dằm nát bằng dĩa khi còn nóng. Trộn khoai lang nghiền với thịt gà bằm, trứng gà quậy nát và sữa thành 1 hỗn hợp đồng nhất. Trút vào 1 cái bát/ chén sứ sâu lòng có bôi lớp dầu mỏng cho khỏi dính. Cho vào lò vi sóng hấp từ 2 – 5p cho tới khi xăm ở giữa thấy không dính que thăm là chín.

Chú ý: Có thể hấp ½ tg, rồi bỏ ra phết 1 lớp lòng đỏ trứng lên mặt thì sẽ đẹp mắt và ngon hơn.

Canh đậu

Nguyên liệu:
30g đậu hũ, 30g cải ngọt, 20g nấm kim châm, nước dashi, 1/3 ly nước lọc, nước tương

Cách làm:
Đậu hũ cắt miếng dày 1 cm. Cải ngọt luộc chín mềm, cắt khúc dài 1 cm. Nấm kim châm cắt khúc dài 1 cm.
Cho tất cả các thành phần trên vào nồi cùng với nước lọc, nấu sôi trên lửa nhỏ khoảng 2 phút, cho thêm nước dashi vào trộn đều, nêm nước tương.

Có thể chọn đậu hũ non hoặc đậu hũ trắng bình thường.

Không mất quá nhiều thời gian mẹ đã hoàn thành một trong các món ngon cho bé 1 tuổi rồi phải không nào.

Súp khoai lang

Nguyên liệu:
– Khoai lang to: 2 củ
– Hành tây: 1 củ
– Nước dùng gà: 4 chén
– Gia vị, dầu ăn hoặc bơ

Cách làm:
– Hành tây xắt miếng mỏng theo chiều dọc của củ hành. Khoai lang chọn loại ngọt và bở, gọt vỏ thái miếng nhỏ.
– Đun chảy bơ hoặc đun nóng dầu ăn trong một nồi to, cho hành tây vào xào với chút muối cho tới khi hành mềm, chuyển màu vàng nâu rồi cho khoai vào xào cùng. Nêm chút gia vị cho ngấm.
– Cho nước dùng gà vào nồi khoai, đun với lửa to cho đến khi sôi thì hạ bớt lửa xuống mức thấp để nồi soup sôi lăn tăn khoảng 30 – 40 phút cho đến khi khoai chín mềm thì tắt bếp.
– Cho khoai vào máy xay sinh tố hoặc dùng máy xay cầm tay, xay nhuyễn. Nêm nếm lại lần cuối và thêm muối tiêu nếu cần.

Cháo tôm đậu bắp

Nguyên liệu:
Bột gạo: 4 muỗng canh
Tôm (bóc vỏ , băm nhuyễn): 1 muỗng canh
Đậu bắp (bỏ hạt băm nhuyễn): 1 muỗng canh
Dầu ăn tinh luyện: 1 muỗng
Nước: 1 chén

Cách làm:
Cho đậu bắp vào nước, bắc lên bếp đun sôi. Cho tôm vào đun sôi cho tới khi tôm chuyển sang màu đỏ, bắc xuống và chờ cho nguội bớt. Trộn bột vào, thêm dầu ăn, khuấy đều và cho bé thưởng thức.

Chúc các mẹ thành công với các món ngon cho bé 1 tuổi!

Món ngon cho bé 1 tuổi

Hãy cùng ghi chép lại công thức của những món ngon cho bé 1 tuổi sau đây nhé!

mon ngon cho be 1 tuoi
Món ngon cho bé 1 tuổi. (Ảnh minh họa)

Nui sốt cà chua

Nguyên liệu:
2 thìa canh nui sống (khoảng 30g), 60ml nước dùng rau củ, 20g cà chua tươi hoặc 1 thìa tương cà chua, 1 tẹo bột năng.

Cách làm:
Luộc nui với nước dùng tới khi mềm, dùng tay ấn nhẹ thấy nát là ok. Vớt nui ra trộn với dầu ăn cho khỏi dính, cắt nhỏ tới độ thô bé ăn. Làm sốt cà chua bằng cách hấp chín cà chua rồi nghiền nhuyễn, cho thêm bột năng tạo độ sánh. Khi ăn thì rưới sốt cà chua lên đĩa mỳ. Có thể rắc thêm phô mai nếu thích.

Súp bánh mì

Nguyên liệu:
Sữa: 1/2 cup (60ml); bánh mỳ gối: 1/4 lát

Cách làm:
Nếu là sữa bột thì cần pha theo đúng tỷ lệ để có được lượng trên. Bánh mỳ bỏ phần riềm cứng, xé nhỏ và cho vào sữa. Đun ở lửa nhỏ cho tới khi thấy súp sôi thì tắt bếp.

Chú ý: Chỉ đun cho tới khi hỗn hợp sôi, sau đó đậy vung kín để bánh mỳ mềm bằng hơi là được.

Cháo bí đậu phộng

Nguyên liệu:
40g thịt ức gà, 10g đậu phộng, 30g bí ngô, 20g gạo, 1 thìa nước mắm, nước dùng, dầu ăn.

Cách làm:
Ức gà rửa sạch, luộc lấy nước dùng, thịt gà xé tơi; Đậu phộng rửa sạch, ngâm nở, luộc chín mềm. Bí đỏ gọt vỏ, xắt hạt lựu nhỏ; Gạo vo sạch, châm nước dùng vào nấu đến khi gạo nở thành cháo chín nhừ.

Cho đậu phộng và bí đỏ vào cháo, tiếp tục nấu cho bí đỏ mềm, nêm nước mắm, tắt bếp. Cuối cùng, cho dầu ăn dinh dưỡng vào, trộn đều.

Đây là một trong những món ngon cho bé 1 tuổi rất giàu dinh dưỡng và không làm các mẹ tốn quá nhiều thời gian.

Cháo cá cà rốt

Nguyên liệu:
50g cà rốt, 30g nạc cá thịt trắng (thịt cá màu trắng), 1/2 thìa cà phê rong biển tươi (hoặc 1 thìa rong biển khô), 1/2 thìa cà phê bột gạo/ bột năng (làm trơn)

Cách làm:
Cà rốt gọt vỏ, cắt miếng khoảng 1mm, luộc chín trong 10p và nghiền nhuyễn. Rong biển rửa sạch, luộc ở lửa lớn trong 1 -2p cho mềm. Cá bỏ da, luộc/ hấp chín mềm trong 5p rồi lọc hết xương, làm nhỏ . Cho nước súp (nước dashi) vào nồi, cho 1, 2, và 3 vào, đun sôi (khoảng 3p); cuối cùng cho bột gạo/ bột năng đã hòa tan vào, đợi sôi lại thì tắt bếp.

Chú ý: Rong biển cần đc rửa sạch kỹ với nước lạnh cho hết mặn, sau đó luộc bằng nước lạnh.

Thịt gà băm nấu khoai môn

Nguyên liệu:
(70g) khoai môn, 2 thìa thịt gà bằm, bột gạo/ bột khoai tây/ bột năng (tạo độ sánh), 2/3 cup nước dashi (100ml), 2 thìa hành lá bằm nhuyễn, nước tương (xì dầu) vừa đủ.

Cách làm:
Khoai môn gọt vỏ, cắt lát mỏng, dùng wrap bọc lại, hấp trong lò vi sóng trong 2 phút. Sau đó đợi bay hết khói, dùng nĩa dằm nhỏ hoặc bằm bằng dao cho nhuyễn. Cho chảo lên bếp, cho thịt gà bằm hòa với nước dashi cho tơi, đun cùng với nước tương và hành lá thái nhỏ cho tới khi thịt gà chín mềm (khoảng 6p). Cuối cùng cho bột gạo đã hòa tan vào, đun sôi lại để tạo độ sánh là hoàn thành.

Chúc các mẹ thành công với những món ngon cho bé 1 tuổi ở trên nhé!

Món ngon cho bé 12 tháng tuổi

Bước vào giai đoạn ăn dặm của trẻ trên 12 tháng, nhiều bà mẹ băn khoăn không biết nên nấu những món ngon cho bé 12 tháng tuổi nào để phù hợp cho hệ tiêu hóa của bé. Dưới đây xin được chia sẻ một số món ngon cho bé 12 tháng tuổi.

mon ngon cho be 12 thang tuoi
Nhiều bà mẹ băn khoăn không biết nên nấu những món ngon cho bé 12 tháng tuổi nào để phù hợp cho hệ tiêu hóa của bé.

Cháo thịt bò

Nguyên liệu:
– Bột gạo: 4 muỗng canh
– Nước: 1 chén rượu
– Thịt bò (băm nhuyễn): 1 muỗng canh
– Cà rốt (cắt nhuyễn): 1 muỗng canh
– Dầu ăn (tinh luyện): 1 muỗng canh

Cách làm:
Đun sôi nước cho cà rốt khoai tây vào hầm mềm. Cho thịt bò vào, đun sôi khoảng 2 phút, bắc uống và chờ cho nguội bớt. Múc nước hầm vào các nguyên liệu ra chén, trộn bột vào, thêm dầu ăn, khuấy đều cho bé thưởng thức.

Cháo tôm đậu bắp

Nguyên liệu:
– Bột gạo: 4 muỗng canh
– Tôm (bóc vỏ , băm nhuyễn): 1 muỗng canh
– Đậu bắp (bỏ hạt băm nhuyễn): 1 muỗng canh
– Dầu ăn tinh luyện: 1 muỗng
– Nước: 1 chén

Cách làm:
Cho đậu bắp vào nước, bắc lên bếp đun sôi. Cho tôm vào đun sôi cho tới khi tôm chuyển sang màu đỏ, bắc xuống và chờ cho nguội bớt. Trộn bột vào, thêm dầu ăn, khuấy đều và cho bé thưởng thức.

Cháo tôm

Nguyên liệu:
– Bột gạo: 4 muỗng canh
– Cải ngọt(băm nhuyễn): 1 muỗng canh
– Thịt heo (nạc, băm nhuyễn): 1 muỗng canh
– Dầu ăn (tinh luyện): 1 muỗng canh
– Nước: 1 chén

Cách làm:
– Cho thịt heo vào nước, bắc lên bếp đun sôi. Cho cải ngọt vào nấu mềm, bắc xuống và chờ cho nguội bớt. Trộn bột vào, thêm dầu ăn, khuấy đều và cho bé thưởng thức.

Một số lưu ý khi chế biến các món ngon cho bé 12 tháng tuổi:

– Nên thiết lập thời gian hợp lý giữa các bữa chính và bữa phụ. Không nên để cho bé ăn vặt suốt ngày. Khi đã no bụng, bé không còn cảm giác thèm ăn những bữa chính nữa.

– Thời gian giới hạn cho những bữa phụ là 10-15 phút, bữa chính là 30 phút hoặc chậm nhất là 40 phút. Bạn nên dọn sạch thức ăn thừa trên bàn cho bé sau giờ ăn. Nếu bé bỏ thừa nhiều trong bữa chính, bạn nên tìm cách cắt giảm đồ uống và thức ăn vặt trong ngày cho bé. Nhiều bé có thể ngồi lì, quấy khóc hàng tiếng đồng hồ nếu bạn ép bé phải ăn hết.

– Bữa ăn phụ của bé phải cách bữa chính ít nhất 1-2 giờ đồng hồ.

– Bạn nên cho bé ăn cùng gia đình càng nhiều càng tốt. Không khí vui vẻ sẽ kích thích bé ngon miệng.

– Bé có thể từ chối những món mới trong cả tuần lễ. Bạn nên đợi khoảng vài ngày sau đó, rồi cho bé thử lại món ăn này. Nên nhớ rằng, việc bé ngại tiếp xúc với đồ ăn mới là khá phổ biến (nhiều bé phải thử đến lần thứ 10 trước khi chấp nhận món mới). Bạn không nên quá vội vàng bỏ cuộc. Kiên trì cho bé thử thức ăn từng chút một, chắc chắn bạn sẽ thành công.

– Nên cho bé thử đồ ăn mới với những món tương tự món cũ. Nếu bạn muốn cho bé ăn nấm, có thể trộn nấm vào canh rau. Chỉ nên đưa một món mới cho một bữa ăn của bé. Sau đó, bạn xét xem thái độ cũng như dấu hiệu dị ứng thức ăn của bé.

– Cân nhắc khẩu phần dành cho bé. Khẩu phần của bé thường ít hơn người lớn từ 2-3 lần. Bạn nên chia nhỏ phần ăn trong ngày cho bé thay vì “nhồi nhét” thức ăn vào một bữa lớn. Điều này khiến bé khỏe mạnh, lại không làm cha mẹ stress vì thúc ép bé ăn.

– Không nên biến bữa ăn của bé thành trận chiến. Bạn không nên quát tháo, mắng mỏ, đánh đập bé trong khi ăn. Nên giữ thái độ bình tĩnh cho dù thời gian cho bé ăn kéo dài hàng giờ đồng hồ. Không khí thoải mái là chìa khóa giúp bé tiêu hóa tốt và không sợ ăn.

– Bạn tránh ép bé phải ăn sạch thức ăn trong bát. Chuyên gia cho rằng, bé thường ăn uống theo bản năng chứ chưa hình thành ý thức tiết kiệm. Bé sẽ ăn khi đói và dừng lại khi no. Chẳng bé nào có ý thức phải cố ăn để tiết kiệm hoặc vì muốn được tăng cân. Nhắc lại nguyên tắc dành cho bạn là nên cho bé ăn từng chút một.

– Bạn nên chế biến thức phẩm cho bé dưới nhiều hình thức… Bạn sẽ biết bé yêu thích hình thức ăn nào nhiều hơn để đáp ứng đúng nhu cầu cho bé.

Mong rằng với những món ngon cho bé 12 tháng tuổi được chia sẻ ở trên sẽ giúp bé yêu của bạn cảm thấy ngon miệng!

Món ngon cho bé ăn cơm nát

Món Ngon Cho Bé xin chia sẻ các mẹ các món ngon cho bé ăn cơm nát khi bé suốt ngày chỉ được ăn cháo. Chắc chắn bé sẽ chán ăn, nhất là khi vài chiếc răng đã mọc, lúc này mẹ hãy thay đổi thực đơn cho bé, nấu vài món ăn mềm, dễ nhai để bé tập ăn nhé.

mon ngon cho be khi an com nat
Ảnh minh họa

Cơm nát

Mẹ chuẩn bị 1 cái bát ăn cơm, khi nấu cơm cho cả nhà thì mẹ lấy một khoảng 2 thìa canh gạo và 1/3 bát nước cho vào bát con đó, để nguyên bát cho vào nồi cơm chuẩn bị nấu cho cả nhà. Với cách đong như thế, con sẽ có 1/2 bát cơm như của người lớn.

Khi nồi cơm gia đình chín tức là bát cơm của con cũng đã được nấu xong.Làm như vậy, con ăn cơm chín đều, rất ngon, mà lại mềm. Cha mẹ cũng có cơm ngon vừa miệng.

Lưu ý, để nấu theo cách này, bát đặt trong nồi cơm điện phải là bát sứ hoặc bát inox

Cà ri cá thu

Nguyên liệu:
– Cá thu 300g
– Khoai lang (khoai tây) 150g
– Dừa nạo 200g
– Sả 1 cây
– Hành tỏi băm
– Bột cà ri
– Muối, đường, dầu …

Cách làm:
– Cá rửa sạch, bỏ xương cắt miếng vuông ướp với muối, đướng, 2 m cà phê bột cà ri
– Khoai lang gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn.
– Sả đập dập cắt khúc ngắn
– Dừa nạo vắt lấy 1 chén nước cốt, 2 chén nước dão.
– Phi dầu, hành tỏi thơm cho cá vào xào qua rồi trút ra dĩa, cho khoai vào xào tiếp.
– Thêm nước dão, sả vào khoai nấu lửa nhỏ cho khoai vừa mềm.cho cá, nước cốt dừa nấu đến khi nước hơi sệt nêm lại vừa ăn là được.

Đậu phụ sốt thịt

Nguyên liệu:
– 300g đậu phụ
– 200g thịt lợn băm
– 3 quả cà chua
– Hành hoa, nước mắm, gia vị, dầu ăn.

Cách làm:
Đậu phụ, rửa sạch, cắt khúc nhỏ hạt lựu. Cà chua thái nhỏ xíu. Ướp thịt khoảng 10 phút với: củ hành hoa đập nhỏ, 1 chút gia vị, dầu ăn, nước mắm. Lưu ý ướp vừa đủ, tránh nấu món ăn mặm sẽ không tốt cho bé.

Cho dầu vào chảo, dầu nóng cho thịt vào xào qua. Cho tiếp cà chua vào đảo cùng. Khi cà chua đã nhừ nhuyễn, cho tiếp đậu phụ vào đảo nhẹ, nêm thêm chút nước cho săm sắp với thịt và đậu. Nêm lại gia vị một lần nữa cho vừa với khẩu vị của bé và bạn.Đun khoảng 2-3 phút cho đậu chín đều là được.

Đậu phụ thịt bằm rau củ

Nguyên liệu:
– 200g thịt lợn băm
– 03 miếng đậu hũ
– 100g cà rốt
– 1 quả cà chua
– 100g nấm rơm

Tỏi, gia vị, dầu ăn

Cách làm:
Tất cả nguyên liệu sắt nhỏ hạt lựu cho bé dễ ăn. Ngâm nấm rơm đã cắt với nước khoảng 10 phút cho sạch. Cho dầu vào chảo, phi với tỏi cho thơm. Cho 1 chút nước để tránh bị cháy, cho tiếp đậu hũ vào xào khoảng 2 phút. Tiếp theo là cho thịt vào xào. Cho cà rốt, nấm rơm vào xào tiếp. Nêm gia vị vừa với khẩu vị của bạn và bé. Lưu ý không nêm mặn và tránh sử dụng những đồ ăn cay khi nấu ăn cho bé.

Đậu phụ thịt bằm rau củ mềm lại có màu sắc bắt mắt chắc chắn sẽ là một trong những món ngon dành cho bé ăn cơm nát phù hợp và giàu dưỡng chất.

Tôm rim

Nguyên liệu:
– 250g tôm
– 100 thịt ba chỉ
– Hành tím, hành lá, tiêu
– Tỏi, dầu ăn, tiêu muối dường nước mắm, bột ngọt

Cách làm:

Tôm làm sạch phần đất bẩn trên đầu, cắt bỏ phần đuôi, chân, và 1/3 phần đầu cho khỏi hóc. Nếu bé kén ăn, có thể bóc vỏ cho thịt tôm mềm. Thịt ba chỉ cắt lát mỏng, miếng nhỏ. Hành lá đập dập đầu, băm nhuyễn.

Uớp thịt với hành, hạt nêm, muối, hạt tiêu,Ướp tôm với 1 chút hạt nêm cho tránh ra nước. Cho dầu vào chảo, cho hành tím, tỏi vào phi thơm. Cho thịt ba chỉ vào xào trước, sau đó cho tiếp tôm vào xào. Sau khi tôm và thịt đã được xào xăn, nêm vào một ít bột ngọt, 1 muỗng đường và 1 chút nước mắm. Trong quá trình rim, có thể thêm 1 chút nước nóng để tôm và thịt được chín kĩ. Đun tới khi thịt ba chỉ chín săn và nước trong là được.

Chúc các mẹ thành công với những món ngon cho bé ăn cơm nát được chia sẻ ở trên!

3 món ngon cho bé

Câu hỏi món ngon cho bé mỗi ngày luôn là vấn đề khiến các mẹ trăn trở rất nhiều. Mỗi món ăn cho bé không những phải đảm bảo các chất dinh dưỡng mà còn phải đẹp mắt, cũng như hợp khẩu vị của bé. 3 món ngon cho bé sau đây chắc chắn sẽ giúp các mẹ có thêm lựa chọn cho chế độ dinh dưỡng của bé yêu.

3 mon ngon cho be
Ảnh minh họa

1, Trứng hấp tôm

Nguyên liệu:

– 2 quả trứng gà ta. Đối với trẻ trên 1 tuổi, mẹ có thể lấy cả lòng trắng và lòng đỏ. Trẻ từ8-12 tháng tuổi mẹ chỉ nên cho bé ăn phần lòng đỏ trứng để tránh dị ứng, khó tiêu.

– 2 con tôm sú

– 100g bí xanh

– 4 cái nấm hương

-20g hành tây,10g hành lá

– 30ml nước hoặc nước luộc gà

– 5g nước mắm. Nước mắm giúp món trứng hấp thêm dậy mùi thơm. Tuy nhiên, mẹ chú ý nêmmón ăn của trẻ nhạt hơn so với khẩu vị người lớn. Vì vào thời điểm này, khả năng lọc của thận trẻ vẫn chưa hoàn thiên. Người lớn chúng ta cũng không nên tạo cho con thói quen ăn mặn.

Cách chế biến: Tôm làm sạch, bóc vỏ, lọc chỉ đen trong con tôm và băm nhuyễn hoặc thái hạt lựu tuỳ vào độ nhai của các bé. Bí xanh mẹ rửa sạch, bỏ vỏ,nạo sợivà bămnhỏ vừa miệng bé. Nấm hương ngâm nước lạnh 5 phút, sau đó cũngrửa sạch và băm nhỏ

Hành Tây và hành lá băm nhỏ. Đập trứng ra bát tô, đánh tan trứng (mẹ chú ýkhông đánh nổi bọt) ,sau đó cho 30ml nước vào trứng và hoà tan. Dùng rây lọc hỗn hợp trên để khi hấp trứng được mịn không bị rỗ. Trộn đều tôm, bí xanh,nấm Hương ,hành tây, hành lá vào bát, nêm nước mắm. Mẹ từ từ đổ hỗn hợp trứng lên trên và cho vào nồi hấp cách thủy 30 phút.

Để kiểm tra xem trứng đã chín hay chưa, mẹ có thể dùng đũa xiên thử, không thấy nước có màu đục chảy ra là được.Nếu trứng vẫn chưa được thì lại đậy nắp và hấp thêm.

2. Cháo gà

Nguyên liệu: 50gr gạo; 4 chén nước; 30 gr thịt gà nạc; 30gr nấm rơm; 1 muỗng nhỏ dầu ăn; hành; gia vị…

Cách chế biến: Vo gạo sạch rồi đem nấu thành cháo. Nấm hương được rửa sạch, ngâm trong nước cho mềm sau đó vớt ra để ráo và thái nhỏ.Thịt gà và nấm xắt thật nhỏ rồi xào chung với hành và gia vị. Nêm một chút muối. Cho hỗn hợp gà xào nấm hương vào cháo đã ninh nhừ rồi đun sôi trở lại. Thêm 1 thìa dầu ăn, trộn đều trên bếp là hoàn thành.

Món ăn này thơm mùi nấm và có vị ngọt béo dễ chịu sẽ khiến bé mê tít đây. Ngoài ra, nấm là nguồn đạm thực vật rất tốt cho các bé đấy các mẹ ạ.

3. Ngô ngọt xào thịt

Nguyên liệu: 2 bắp ngô ngọt lớn, 200g thịt heo – băm hoặc xay, bơ thực vật, hạt nêm, hành, tỏi

Cách làm: Ngô bỏ vỏ, râu, tách hạt. Hành, tỏi băm nhỏ; hành lá thái nhỏ. Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho hành, tỏi vào phi thơm. Thêm thịt vào xào săn, nêm chút nước mắm cho thơm. Khi thịt chín, hơi xém thì bạn đổ ra bát.

Cho bơ vào chảo, láng đều rồi cho ngô vào xào. Tới khi ngô chín bạn cho tiếp thịt đã xào vào đảo đều thêm chừng 2 phút cho ngô mềm. Thêm hạt nêm, ớt bột cho vừa ăn. Rắc hành lá, đảo đều rồi tắt bếp.

Thịt heo xào ngô ngọt là một trong những món ngon cho bé dễ làm và nhanh gọn, lại đủ chất. Khi ăn, bé sẽ thấy rất thú vị bởi những hạt ngô vừa giòn vừa ngọt kết hợp cùng thịt heo xào cháy cạnh thơm thơm tạo nên hương vị thật hấp dẫn và lạ miệng hơn nữa món ăn này tương đối màu sắc nên chắc chắn bé sẽ rất hứng thú.

Chỉ mất 10 phút thôi là bạn đã có món thịt heo xào ngô ngọt lạ miệng cho bé yêu cùng gia đình rồi phải không nào.

Mong rằng với 3 món ngon cho bé trên sẽ giúp bé yêu của bạn thích thú với giờ cơm hơn!

Món ngon cho bé trên 1 tuổi

Hãy thay đổi thực đơn hàng ngày cho bé yêu của bạn với những gợi ý các món ngon cho bé trên 1 tuổi sau đây nhé.

mon-ngon-cho-be-tren-1-tuoi
Ảnh minh họa

Cháo thịt heo hạt sen

Nguyên liệu:

– 20g bột gạo dinh dưỡng
– 20g hạt sen
– 20g thịt lợn
– 1 thìa súp dầu ăn dành cho trẻ
– 250ml nước

Cách làm:

Hạt sen luộc chín rồi xay nhuyễn. Thịt heo rửa sạch, xay nhuyễn. Sau đó, hòa tan với nước rồi đun sôi. Cho hạt sen đã xay nhuyễn vào nồi nước thịt. Đến khi thịt, hạt sen sôi đều, vặn nhỏ lửa và cho b ột gạo vào khuấy đều cho cháo thật mịn. Bột tan, cho dầu ăn vào khuấy đều và tắt bếp.

1. Khoai tây nghiền sữa

Nguyên liệu:

– 4 củ khoai tây
– 5 thìa sữa đặc
– ½ thìa cà phê muối Cách làm:

Cách làm:

Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt nhỏ. Cho khoai tây và 2 thìa sữa vào nồi nước, đun cho đến khi khoai nhừ. Sau đó, vớt khoai ra, nghiền thật mịn. Trộn tiếp 3 thìa sữa còn lại và muối vào khoai tây và cho ra đĩa. Trẻ nhỏ và phụ nữ nuôi con bú mà sử dụng món ăn này sẽ cung cấp cho cơ thể nhiều tinh bột, muối khoáng, vitamin…và chữa một số bệnh như đau bụng, táo bón.

2. Canh khoai tây trứng gà

Nguyên liệu:

– 1 lòng đỏ trứng gà
– 1 củ khoai tây
– 2 bát con nước
– 1 thìa dầu ăn, hành, ngò, muối, đường

Cách làm:

Khoai tây đem gọt vỏ, rửa sạch, Đem ngâm khoai tây với 1 chút muối cho sạch hết nhựa. Cắt khoai tây thành từng khúc nhỏ khoảng 1cmx1cm cho nhanh chín và bé dễ ăn. Đổ nước và khoai tây vào nồi, đun nhỏ lửa cho khoai chín mềm. Khi khoai chín, cho tiếp trứng gà vào nước canh, vừa đun vừa đảo cho trứng chín và chín đều. Đun nhỏ lửa, khi trứng chín thì cho tiếp dầu ăn, nêm gia vị vừa nhạt là được. (Nên cho bé ăn nhạt). Bắc xuống là có thể cho bé thưởng thức. Ăn trứng sẽ giúp cung cấp cho bé nguồn lecithin, hỗ trợ tốt cho sự phát triển não bé.

3. Cháo thịt gà

Nguyên liệu:

+ Bột gạo dinh dưỡng (3 muỗng canh)
+ Thịt gà băm nhuyễn 20g (2 muỗng canh)
+ Cà rốt cắt nhỏ 10g (1 muỗng canh)
+ Dầu ăn tinh luyện 5g (1 muỗng cà phê)
+ Nước 200ml (1 chén).

Cách làm:

– Thịt gà rửa sạch xay nhuyễn
– Nấu chín cà rốt, thịt gà
– Để còn ấm pha bột vào từ từ, cho dầu vào sau cùng.

4. Súp cá hồi khoai tây

Nguyên liệu:

– Cá hồi phi lê có da: 50 gram
– Khoai tây: 4 củ
– Hành tây to: 1 cây
– Hành tây trắng: 2 củ
– Thì là: 1 nhúm
– Knorr bột canh hải sản (cá): 1 viên
– Kem (cream): 1 hũ

Cách làm:

– Khoai tây cắt hạt lựu, đun nước sôi luộc. Lưu ý khi luộc khoai cần phải cho nhúm muối vào nồi. Cắt hành tây theo khoanh tròn, mỏng, cho vào nồi, giữa lại một ít. Bỏ luôn củ hành trắng vào và cũng giữ lại một ít. Thả bột canh vào, đợi sôi nêm nếm muối hoặc tiêu, rồi vặn nhỏ lửa.

– Cá hồi cắt khúc vừa ăn. Bắt chảo nóng, chế dầu o-liu, cho khúc cá vào chảo, lửa lớn. Không nên nấu quá chín cá sẽ mất ngon. Mỗi bên mặt cá khoảng 1 phút là vừa, đảo bên cho đều và bỏ vào nồi. Dùng chảo vừa nấu xào nhanh 2 loại hành để dành cho vàng, bỏ vào nồi xúp. Cắt thì là thành khúc, bỏ vào nồi, nêm nếm và đợi sôi lại rồi tắt lửa, dùng nóng. Nhớ xay tiêu bỏ vào (không bao giờ sử dụng tiêu xay sẵn).

– Lưu ý: Súp này hâm lại ăn ngày mai vẫn ngon nhưng đừng làm quá chính cá, mất ngon. Cá phải tươi mới nấu tái tái như vậy được.

Chúc các bạn thành công với các món ngon cho bé trên 1 tuổi chia sẻ ở trên!