Các món ngon cho bé 16 tháng tuổi

Dưới đây là một số các món ngon cho bé 16 tháng tuổi. Bé 16 tháng tuổi đã ăn được cơm nát, vì thế mẹ nên chú ý nấu nhiều các món ăn ngon bổ dưỡng để kích thích bé ăn cùng cơm. 

cac mon ngon cho be 16 thang tuoi
Các món ngon cho bé 16 tháng tuổi (Ảnh minh họa)

Thịt gà băm nấu khoai môn

Nguyên liệu:
(70g) khoai môn, 2 thìa thịt gà bằm, bột gạo/ bột khoai tây/ bột năng (tạo độ sánh), 2/3 cup nước dashi (100ml), 2 thìa hành lá bằm nhuyễn, nước tương (xì dầu) vừa đủ.

Cách làm:
Khoai môn gọt vỏ, cắt lát mỏng, dùng wrap bọc lại, hấp trong lò vi sóng trong 2 phút. Sau đó đợi bay hết khói, dùng nĩa dằm nhỏ hoặc bằm bằng dao cho nhuyễn. Cho chảo lên bếp, cho thịt gà bằm hòa với nước dashi cho tơi, đun cùng với nước tương và hành lá thái nhỏ cho tới khi thịt gà chín mềm (khoảng 6p). Cuối cùng cho bột gạo đã hòa tan vào, đun sôi lại để tạo độ sánh là hoàn thành.

Gà hấp khoai lang

Nguyên liệu:
30g khoai lang, ½ quả trứng gà, 60ml sữa tươi, 20g ức gà

Cách làm:
Khoai lang cắt lát mỏng, hấp trong lò vi sóng khoảng 1p cho chín. Dằm nát bằng dĩa khi còn nóng. Trộn khoai lang nghiền với thịt gà bằm, trứng gà quậy nát và sữa thành 1 hỗn hợp đồng nhất. Trút vào 1 cái bát/ chén sứ sâu lòng có bôi lớp dầu mỏng cho khỏi dính. Cho vào lò vi sóng hấp từ 2 – 5p cho tới khi xăm ở giữa thấy không dính que thăm là chín.

Chú ý: Có thể hấp ½ tg, rồi bỏ ra phết 1 lớp lòng đỏ trứng lên mặt thì sẽ đẹp mắt và ngon hơn.

Chả giò tôm thịt

Nguyên liệu:
– 200gr thịt nạc xay
– 200gr tôm đất
– 1 củ khoai lang
– 1 củ khoai môn
– 1 quả trứng gà
– 2 bịch bánh tráng bía
– 100gr đậu xanh
– Hành lá, hành tỏi băm nhuyễn, chanh
– Dầu ăn
– Nước mắm, hạt nêm, muối.

Cách làm:
Tôm bóc vỏ cắt mỏng . Khoai lang, khoai môn lột vỏ bào sợi. Đậu xanh luộc chín cho chảo hên bếp xào sơ khoai lang, khoai môn nêm 1 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước mắm. Thịt xây, tôm, đậu xanh, hành tỏi băm, khoai đã xào, 1 muỗng hạt nêm, 3 muỗng nước nắm, 2 muỗng đường trộn đều hỗn hợp.

Trải bánh tráng ra cho ít thịt đạ trộn và cuộn tròn cho chặt tay quét 1 ít trứng ở mép cho dính. Cho chảo dầu nóng lên bếp và cho từng cuốn chả vào chiên vàng đều hai mặt. Vớt ra rỗ cho ráo dầu Dùng chung với búng và rau thơm. Trẻ nhỏ thì dùng với sốt mayone ăn không cũng được.

Súp cá hồi khoai tây

Nguyên liệu:
– Cá hồi phi lê có da: 50 gram
– Khoai tây: 4 củ
– Hành tây to: 1 cây
– Hành tây trắng: 2 củ
– Thì là: 1 nhúm
– Knorr bột canh hải sản (cá): 1 viên
– Kem (cream): 1 hũ

Cách làm:
– Khoai tây cắt hạt lựu, đun nước sôi luộc. Lưu ý khi luộc khoai cần phải cho nhúm muối vào nồi. Cắt hành tây theo khoanh tròn, mỏng, cho vào nồi, giữa lại một ít. Bỏ luôn củ hành trắng vào và cũng giữ lại một ít. Thả bột canh vào, đợi sôi nêm nếm muối hoặc tiêu, rồi vặn nhỏ lửa.

– Cá hồi cắt khúc vừa ăn. Bắt chảo nóng, chế dầu o-liu, cho khúc cá vào chảo, lửa lớn. Không nên nấu quá chín cá sẽ mất ngon. Mỗi bên mặt cá khoảng 1 phút là vừa, đảo bên cho đều và bỏ vào nồi. Dùng chảo vừa nấu xào nhanh 2 loại hành để dành cho vàng, bỏ vào nồi xúp. Cắt thì là thành khúc, bỏ vào nồi, nêm nếm và đợi sôi lại rồi tắt lửa, dùng nóng. Nhớ xay tiêu bỏ vào (không bao giờ sử dụng tiêu xay sẵn).

Lưu ý: Súp này hâm lại ăn ngày mai vẫn ngon nhưng đừng làm quá chính cá, mất ngon. Cá phải tươi mới nấu tái tái như vậy được.