Cách chế biến các món ngon cho bé 18 tháng tuổi

Hãy cùng ghi chép các cách chế biến các món ngon cho bé 18 tháng tuổi sau đây các mẹ nhé! Khi bé được 18 tháng tuổi, bé đã ăn được nhiều loại thực phẩm khác nhau vì vậy bạn cần cho bé ăn càng đa dạng càng tốt.

Trẻ một tuổi trở đi đã có 1 số răng sữa, tiêu hóa và nhai đã khỏe dần. Trước đây thức ăn của trẻ chính là sữa, sau chuyển dần sang ăn bột, cháo gạo, thịt, trứng. Mỗi ngày trẻ ăn 3 bữa chính và 1 bữa phụ, mỗi bữa cách nhau 3-4 giờ.

cach-che-bien-cac-mon-ngon-cho-be-18-thang-tuoi
Cách chế biến các món ngon cho bé 18 tháng tuổi (Ảnh minh họa)

Cháo cá lóc khoai lang

Nguyên liệu:
– Cháo trắng : 2/3 chén
– Nước dùng: 30ml
– Cá lóc: 3 muỗng canh
– Khoai lang: 2 muỗng
– Nước mắm
– Dầu ăn cho bé

Thực hiện:
Đầu tiên bạn nấu cháo trắng cho bé. Cá lóc hấp chín, gở bỏ xương, phần thịt tán nhuyễn để riêng. Khoai lang hấp chín, tán nhuyễn. Cho cháo trắng vào nồi, cho thêm nước dùng vào nấu sôi, khuấy đều, cho cá và khoai vào trộn đều, nêm vào cháo 3 muỗng cà phê nước mắm, và 10ml dầu ăn cho bé, tắt lửa. Vậy là mẹ đã có một trong các món ăn ngon cho bé 18 tháng tuổi giúp bé đổi khẩu vị rồi đó.

Cháo cá lóc rau củ

Nguyên liệu:
– Cá lóc: 500gr
– Su hào: 1 củ
– Cà rốt: 1 củ
– Nấm rơm: 100gr
– Gừng, tỏi, hành lá, ngò rí
– Gia vị: nước mắm, bột nêm, muối, tiêu

Các bước thực hiện:
– Bước 1: Cá lóc làm sạch, lọc phi lê hai bên thân cá, cắt miếng vừa ăn, ướp chút muối, gừng cắt lát, để riêng.

– Bước 2: 1/2 chén gạo vo sạch đổ chung vào 1 lít nước , cho phần cương và đầu cá, vài lát gừng nhỏ, 1 chút muối vào chung,đặt lên bếp nấu lửa to, đến khi nước sôi hạ lửa nhỏ lâu lâu đảo tránh dính nồi.

– Bước 3: Cà rốt, su hào cắt hạt lựu, tỏi lột vỏ cắt đôi, khi hạt gạo bắt đầu mềm cho vào nấu chung.

– Bước 4: Khi hạt gạo rền, vớt phần xương cá ra ngoài, cho nấm rơm bổ đôi, thịt cá phi lê vào nấu chung khoảng 5p sau thì tắt bếp. Nêm nếm vừa ăn bằng nước mắm, bột nêm.

– Bước 5: Múc ra tô, thêm hành lá, ngò rí cắt nhỏ, tiêu lên trên mặt.

Cháo cật heo, cải trắng

Nguyên liệu:
– Gạo: 20g (2 muỗng canh đầy).
– Cật heo: 30g (1/3 cái cật heo).
– Cải trắng (cải bắc thảo): 30g (3 muỗng canh).
– Dầu ăn: 10g (2 muỗng cà phê).
– Nước: 250ml (1 chén đầy)
– Nước mắm hoặc muối iod.

Cách làm:
– Gạo lựa sạch, vo sơ, ngâm 30 phút, đâm bể, nấu sôi 15 phút.
– Cật heo xắt mỏng, nhỏ.
– Cải bắc thảo xắt nhuyễn
– Cho cật heo và cải vào cháo đã chín, cho sôi lại 2-3 phút. Cho thêm hành ngò nếu bé thích.
– Đổ cháo ra chén, cho thêm 2 muỗng dầu ăn.

4. Cháo cua đậu đỏ

Nguyên liệu:
– Gạo: 20g (2 muỗng canh đầy).
– Rau ngót (băm nhuyễn): 3 thìa cafe.
– Đậu đỏ (hấp chín, tán nhuyễn): 2-3 thìa cafe.
– Thịt cua (băm nhuyễn): 3-4 thìa cafe.
– Dầu ăn: 2 thìa cafe

Cách làm:
Đun sôi nước, cho thịt cua và rau ngót vào nấu chín. Tiếp đến, bạn cho đậu đỏ, bột gạo vào khuấy đều. Sau đó, bạn đun hỗn hợp trên cho sôi lại, bắc ra bếp, nêm dầu ăn vào. Bạn nên chờ cháo nguội bớt mới nên cho bé thưởng thức.

Chúc các mẹ thành công với cách chế biến các món ngon cho bé 18 tháng tuổi ở trên nhé!

Món ngon cho bé 18 tháng tuổi

“Hôm nay cho bé ăn gì ?” luôn là câu hỏi khiến các mẹ rất đau đầu. Dưới đây xin phép được chia sẻ một số món ngon cho bé 18 tháng tuổi. Các mẹ cùng tham khảo nhé!

mon ngon cho be 18 thang tuoi
Món ngon cho bé 18 tháng tuổi, luôn là câu hỏi khó cho các mẹ.

Cháo cá cà rốt

Nguyên liệu:
– Gạo 30g (3 muỗng canh vun)
– Cá nạc 30g (2 muỗng canh)
– Cà rốt 30g (3 muỗng canh)
– Dầu 10g (2 muỗng cà phê)
– Nước mắm, hành…

Cách làm:
Gạo vo sạch, cho vào xoong thêm nước, nấu nhừ thành cháo. Cá luộc chín, vớt ra, ướp nước mắm hành tiêu. Cà rốt cắt hạt lựu thật nhỏ. Cà rốt cho vào cháo nấu mềm Cho cá vào nêm nhạt. Trút ra chén, cho 2 muỗng cà phê dầu ăn.

Cháo cua nấm rơm

Nguyên liệu:
– Bột gạo: 4 muỗng canh
– Nấm rơm cắt nhuyễn: 1 muỗng canh
– Cua luộc gỡ thịt băm nhuyễn: 1 muỗng canh
– Dầu ăn(Dầu tinh luyện): 1 muỗng canh
– Nước: 1 chén

Cách làm:
Phi hành trắng đã băm nhuyễn với dầu ăn cho thơm cho nấm rơm vào xào chín, cho cua vào đảo đều. Cho nước vào đun sôi, bắc xuống và chờ cho nguội bớt. Trộn bột vào, khuấy đều và cho bé thưởng thức.

Cháo cua đậu đỏ

Nguyên liệu:
– Gạo: 20g (2 muỗng canh đầy).
– Rau ngót (băm nhuyễn): 3 thìa cafe.
– Đậu đỏ (hấp chín, tán nhuyễn): 2-3 thìa cafe.
– Thịt cua (băm nhuyễn): 3-4 thìa cafe.
– Dầu ăn: 2 thìa cafe

Cách làm:

Đun sôi nước, cho thịt cua và rau ngót vào nấu chín. Tiếp đến, bạn cho đậu đỏ, bột gạo vào khuấy đều. Sau đó, bạn đun hỗn hợp trên cho sôi lại, bắc ra bếp, nêm dầu ăn vào. Bạn nên chờ cháo nguội bớt mới nên cho bé thưởng thức.

Cháo lươn

Nguyên liệu:
– Gạo 30g (3 muỗng canh đầy)
– Thịt lươn 30g (2 muỗng canh)
– Cà rốt 30g (3 muỗng canh)
– Dầu 10g (2 muỗng cà phê)
– Nước mắm, hành…
– Nước 300ml (gần 1 lon sữa bò)

Cách làm:
Gạo vo sạch, cho vào xoong thêm nước, nấu nhừ thành cháo. Lươn làm sạch, thả vào cháo luộc chín, vớt ra. Cà rốt cắt hạt lựu nhỏ. Lươn đã chín, gỡ lấy nạc, ướp chút nước mắm, xào với hành phi 1 muỗng cà phê dầu. Cà rốt cho vào cháo nấu mềm. Cho lươn vào cháo nêm vừa ăn. Trút ra chén, có thể nêm hành răm nếu trẻ thích.

Một số lưu ý về dinh dưỡng đối với các món ngon cho bé 18 tháng tuổi:
– Bữa sáng nên cho trẻ ăn uống nhiều hơn, chất lượng hơn một chút vì nó sẽ cung cấp dinh dưỡng cho trẻ hoạt động suốt buổi sáng. Bữa tối cho ăn ít hơn 2 bữa trước, thức ăn dễ tiêu hơn sẽ khiến trẻ ngủ ngon hơn.
– Ở lứa tuổi này bé đã ăn được nhiều loại thực phẩm khác nhau vì vậy bạn cần cho bé ăn càng đa dạng càng tốt. Trẻ một tuổi trở đi đã có 1 số răng sữa, tiêu hóa và nhai đã khỏe dần. Trước đây thức ăn của trẻ chính là sữa, sau chuyển dần sang ăn bột, cháo gạo, thịt, trứng. Mỗi ngày trẻ ăn 3 bữa chính và 1 bữa phụ, mỗi bữa cách nhau 3-4 giờ.
– Khi nấu cháo cho trẻ bạn nhớ cho thêm rau xanh và dầu mỡ.
– Khi trẻ tập ăn cơm, bố mẹ hãy tập cho trẻ thói quen nhai kỹ, nuốt chậm.
– Mẹ không nên ninh xương nấu cháo cho trẻ, vì canxi từ xương không tan trong nước. Ngoài thịt, bạn nên cho con ăn cua đồng, tôm, cá, hến….đây là những thực phẩm giầu canxi, và cũng là nguồn cung cấp chất đạm tốt cho cơ thể.

Chúc mẹ thành công với các món ngon cho bé 18 tháng tuổi nhé!