Những món ngon cho bé 1-2 tuổi

Mẹ vẫn thường phải đắn đo rất nhiều trước mỗi bữa ăn cho bé, những món ngon cho bé 1-2 tuổi sau đây sẽ chắc chắn sẽ là một lựa chọn tuyệt vời giúp mẹ chăm sóc bé yêu.

nhung mon ngon cho be 1 2 tuoi
Những món ngon cho bé 1-2 tuổi

Tôm sốt đậu

Nguyên liệu: 100g đậu phụ; một con tôm sú; một cọng hành hoa; một thìa café bột ngô; một thìa nước mắm ngon; một thìa dầu (mỡ); 2 bát nước.

Cách làm: Tôm luộc sơ, bóc vỏ, bỏ chỉ lưng, băm nhỏ. Hành hoa thái nhỏ. Bột ngô pha với một chút xíu nước. Bắc nồi cho nốt chỗ nước còn lại vào đun sôi, cho tôm vào, cho một thìa mắm và một thìa dầu vào. Đun sôi, cho đậu phụ tươi vào dằm nhẹ. Sôi lại, cho hành hoa, quấy từ từ bột vào, sốt sánh lên là được. Tôm sốt đậu phụ là một trong những món ngon cho bé 1-2 tuổi dễ làm, không tốn thời gian lại có giá trị dinh dưỡng cao.

Thịt bò băm

Nguyên liệu: 150g thịt bò; 70g carrot; 150g cà chua; hành củ; dầu ăn.

Cách làm: Thịt bò băm nhỏ, đổ ít nước, đun sôi. Carrot thái hạt lựu, nấu chín. Hành, cà chua thái nhỏ. Đổ dầu vào chảo đun nóng, cho hành đảo đều; sau đó cho carrot, cà chua, thịt bò, đun nhỏ lửa đến khi chín nhừ.

Cà ri cá thu

Nguyên liệu:
– Cá thu 300g
– Khoai lang (khoai tây) 150g
– Dừa nạo 200g
– Sả 1 cây
– Hành tỏi băm
– Bột cà ri
– Muối, đường, dầu …

Cách làm:
– Cá rửa sạch, bỏ xương cắt miếng vuông ướp với muối, đướng, 2 m cà phê bột cà ri
– Khoai lang gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn.
– Sả đập dập cắt khúc ngắn
– Dừa nạo vắt lấy 1 chén nước cốt, 2 chén nước dão.
– Phi dầu, hành tỏi thơm cho cá vào xào qua rồi trút ra dĩa, cho khoai vào xào tiếp.
– Thêm nước dão, sả vào khoai nấu lửa nhỏ cho khoai vừa mềm.cho cá, nước cốt dừa nấu đến khi nước hơi sệt nêm lại vừa ăn là được.

Trứng cút chiên xù

Nguyên liệu:
– 30 trứng cút
– 1 trứng gà
– 50g bột chiên giòn
– 10g bột xù
– Tương cà, tương ớt, mayonnaise (tùy thích)
– Salad, cà chua ăn kèm
– Dầu để chiên.

Cách làm:
– Trứng cút luộc chín, lột vỏ, rửa sạch lại, để ráo.
– Đánh tan trứng gà. Lăn trứng cút qua bột mì, rồi lăn qua trứng gà, rồi lăn qua bột xù. Lăn tiếp lần 2 qua trứng và bột xù, như thế bột sẽ được áo quanh trứng đều hơn.
– Đun nóng dầu, cho trứng vào chiên ngập dầu.
– Vớt ra giấy thấm cho ráo. Lưu ý: Trứng nên lăn bột đến đâu, chiên đến đấy, không nên làm trước thật nhiều rồi mới chiên, như thế sẽ làm bột xù bị hút ẩm và rơi ra. Do đó, nếu nhà có tiệc, và muốn làm nhiều, có thể lăn bột chiên sơ cho hơi vàng trước, khi nào dùng thì chiên lại lần 2 cho vàng giòn.

Bánh mì nướng phomai

Nguyên liệu:
1/2 lát bánh mì (loại 12 lát), 1/2 muỗng lớn ớt chuông, 2 muỗng nhỏ phô mai, một ít dầu ăn

Cách chế biến:
Bánh mì cắt bỏ phần bìa, cắt làm 4 phần hình tam giác. Ớt chuông xắt nhỏ.
Ớt chuông xào qua với dầu ăn. Cho ớt chuông, phô mai lên bánh mì rồi cho vào lò nướng đến khi bánh mì sém là được.

Chúc các bạn thành công với những món ngon cho bé 1-2 tuổi !

Món ngon cho bé từ 2-3 tuổi

Hãy thay đổi thực đơn tối nay cho bé bằng các món ngon cho bé từ 2-3 tuổi ngay sau đây các mẹ nhé.

mon ngon cho be tu 2 3 tuoi 1
Món ngon cho bé từ 2-3 tuổi (Ảnh minh họa)

Tôm sốt phô mai

Nguyên liệu
– 2 con tôm sú
– 1 quả cà chua
– 1 viên phô mai loại dành cho bé
– 1 tép tỏi
– Vài cọng hành ngò

Cách làm
– Bước 1:
Phô mai để ở nhiệt độ phòng cho mềm. Tôm rửa sạch bóc vỏ, bỏ đầu, xẻ lưng lấy chỉ đen.Cà chua gọt vỏ, bỏ hạt. Xắt hạt lựu hoặc bằm nhuyễn tuỳ theo khả năng ăn thô của con. Hành ngò xắt nhỏ, để riêng đầu hành.

– Bước 2:
Bắc chảo, cho 1 ít dầu ăn. Đợi dầu nóng thì cho đầu hành, tỏi vào phi thơm. Hành và tỏi từ lâu đã được biết đến là chứa rất nhiều chất chống oxi hóa quercetin – một loại kháng sinh có tác dụng chống virus. Quercetin không bị phá hủy trong quá trình nấu nướng, do đó, mẹ có thể thoải mái xào chunh hành tỏi với tôm. Em rất hay tận dụng mẹo nhỏ này để tăng sức đề kháng mùa đông cho Kem.

– Bước 3:
Đợi hành hơi vàng thì cho cà chua vào, xào cho cà chua chín mềm. Kế tiếp đổ tôm vào đảo nhanh tay.

– Bước 4:
Khi tôm hơi săn và có màu đỏ đẹp, mẹ cho thêm 1-2 muỗng nước dùng vào cho khỏi khô, đợi tôm sôi lại thì tắt bếp. Nước dùng ở đây là nước luộc gà hay thịt, mẹ bỏ vào tủ lạnh 1 đêm, sáng ra vớt bỏ hết váng mỡ béo sẽ thu được nước dùng để dành nấu cháo, nấu canh cho con thay thế cho nước hầm xương rất tốt cho bé.

– Bước 5:
Cho phô mai và hành ngò vào đảo đều đến khi phô mai tan hết là được. Dọn tôm sốt cho bé ăn nóng. Món tôm sốt phô mai này là một món ăn ngon cho bé mà các mẹ có thể dọn kèm với bánh mì cho con ăn buổi sáng hoặc ăn chung với cơm, cháo trắng đều hợp.

Chả cá

Nguyên liệu:
– 300g khoai tây nghiền
– 250g cá hồi
– 120g đậu Hà Lan
– 2 cọng hành lá
– Vụn bánh mì (hoặc bột chiên xù) vừa đủ
– 1 hoặc 2 muỗng canh nước cốt chanh
– Mùi tây, thì là
– 2 quả trứng
– Tiêu, muối, dầu ăn

Cách làm:
Bạn có thể dùng miếng cá hồi còn thừa sau khi làm các món khác, cá hồi tươi hoặc cá hồi đóng hộp, loại bỏ da, bỏ cá ra một đĩa lớn và dùng một chiếc dĩa nghiền nát miếng cá. Nếu dùng cá hồi tươi bạn hấp hoặc nướng chín rồi nghiền nát.

Cho cá đã nghiền nát ra một bát lớn, thêm vào khoai tây nghiền và đậu Hà Lan.

Hành lá rửa sạch, xắt nhỏ rồi cho vào bát cá. Hành lá rửa sạch, xắt nhỏ rồi cho vào bát cá.

Trộn đều tất cả các nguyên liệu trong bát, quết đều để hỗn hợp được nhuyễn. Đánh tan 2 quả trứng trong 1 bát nhỏ.

Thêm vào vụn bánh mì (bột chiên xù) chút muối tiêu chanh, dùng tay bóp vụn. Lấy từng thìa cá, viên thành viên tròn Lăn từng viên cá qua trứng rồi lăn qua vụn bánh mì (bột chiên xù).

Đun nóng nhiều dầu ăn trong chảo sâu lòng, thả từng viên cá đã lăn qua vụn bánh mì vào, chiên ngập dầu đến khi vỏ ngoài viên cá có màu vàng đều thì vớt ra giấy thấm dầu.

Chúc các mẹ thành công với các món ngon cho bé từ 2-3 tuổi !

Các món ngon cho bé 2-3 tuổi

Nếu trước mỗi bữa ăn của bé mẹ luôn phải trăn trở xem nên nấu món gì thì hãy cùng ghi chép lại công thức của các món ngon cho bé 2-3 tuổi sau đây. Hãy làm phong phú thực đơn cho bé mỗi ngày để bé hứng thú với mỗi bữa ăn hơn nhé.

cac mon ngon cho be 2 3 tuoi
Các món ngon cho bé 2-3 tuổi: gà chiên bột (Ảnh minh họa)

Gà chiên giòn

Nguyên liệu:
– 1kg gà công nghiệp: gà có thể lựa phần đùi hoặc phần cánh.
– 2 quả trứng gà
– 300ml sữa tươi không đường
– Gia vị ướp gà: 2 thìa café hạt nêm, 1 thìa café ớt bột, ½ thìa café hạt tiêu, 1 thìa café bột gừng, 1 thìa café bột tỏi.
– 150g bột mì
– 1 gói snack khoai tây lớn. Snack bạn có thể chọn vị tùy ý tuy nhiên nên chọn vị muối bình thường để vị của món gà không bị át đi.

Cách làm:
Gà rửa sạch. Nếu dùng đùi to bạn nên khứa vài đường trên đùi gà để cho dễ ngấm gia vị. Cho gà vào nồi, đổ nước lạnh xâm xấp mặt gà, cho lên bếp đun sôi cùng chút muối cho ra hết chất bẩn. Xả lại gà bằng nước lạnh rồi để ráo. Cho gà vào âu lớn cùng các gia vị ướp gà, dùng găng tay nylon xoa bóp cho gia vị bám đều các miếng gà.

Thêm vào âu gà 250ml sữa tươi, bọc kín âu bằng màng bọc thực phẩm, để tủ lạnh qua đêm cho thấm gia vị hoặc nếu vội thì có thể để ở nhiệt độ phòng, ướp chừng 60-90 phút. Gà đã ướp xong, lấy ra rổ cho ráo sữa.
Chuẩn bột để chiên gà. Cho 2 quả trứng cùng 50ml sữa tươi còn lại vào 1 chiếc bát, dùng nĩa đánh đều cho hòa quyện.

Rây bột mì ra một chiếc bát khác.

Snack khoai tây bóp vụn hoặc dùng chày đập nhuyễn, cho ra 1 chiếc bát lớn.

Lăn gà qua trứng rồi lăn qua bột mì. Lăn tiếp gà qua trứng rồi cho vào bát snack, áo đều snack lên miếng gà.Bạn có thể thả gà vào chiên luôn hoặc tẩm bột hết gà rồi cho vào chiên 1 lượt.

Chuẩn bị một chiếc nồi nhỏ, cho dầu ăn vào đun nóng. Dầu đủ nóng thì cho lần lượt từng miếng gà vào chiên vàng giòn.

Gà chín vớt ra giấy thấm dầu. Món gà chiên giòn kiểu này có thể ăn cùng tương cà, tương ớt, để lâu mà vẫn giòn rụm chắc chắn sẽ là một trong các món ngon cho bé 2-3 tuổi đấy.

Bánh mì bơ tỏi

Nguyên liệu:
– 3-4 tép tỏi lớn
– 70g bơ
– Một ít muối, húng quế khô
– 3-4 lát bánh mì sandwich

Cách làm:
Cắt sandwich ra thành nhiều mẩu nhỏ vừa ăn, đồng thời cho bơ vào lò vi sóng quay nhanh để bơ mềm, sau đó dùng máy đánh trứng đánh đều một lượt. Bóc bỏ vỏ tỏi, băm nhuyễn rồi cho chung vào với bơ. Kế đến, bạn cho ít húng quế khô xắt nhỏ và muối vào, trộn đều. Lót sẵn một lớp giấy bạc dưới khay nướng, áo đều sandwich với lớp bơ, rồi cho vào lò đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ C, nướng trong vòng 10 phút.

Tôm viên chiên xù

Nguyên liệu:
– 300g thịt tôm đã bóc vỏ, rút chỉ đen.
– 200g giò sống.
– Trứng gà, bột chiên xù, gia vị.

Cách làm:
Tôm thấm thật khô, băm nhỏ. Trộn đều tôm với giò sống cùng 2 thìa cà phê muối gia vị, chút tiêu, mì chính, ớt bột (nếu trẻ nhà bạn không ăn được cay có thể giảm lượng ớt bột hoặc bỏ đi nhé).

Để tôm ngấm gia vị chừng 10-15 phút. Bôi ít dầu ăn vào tay cho đỡ dính, nặn hỗn hợp tôm thành từng viên tròn nhỏ rồi lăn qua bột chiên giòn. Làm lần lượt cho hết tôm.

Trứng gà đánh tan. Với lượng tôm như trên bạn chỉ cần đánh tan 1 quả trứng gà to. Lăn từng viên tôm vào bát trứng gà.

Đổ bột chiên xù ra đĩa (bát). Lăn từng viên tôm đã áo trứng gà, phủ bột chiên xù bao quanh đều viên tôm. Làm lần lượt cho hết các viên tôm.

Đun nóng dầu ăn trong chảo (nồi) nhỏ sao cho ngập viên tôm, thả tôm viên vào chiên ở lửa vừa.

Tôm viên chín, lớp bột xù vàng ruộm thì vớt tôm viên ra giấy thấm dầu. Bày tôm viên chiên xù ra đĩa.

Trang trí bằng cây tăm cắm giấy xinh xắn hoặc có thể xiên vào từng que cho bé tiện ăn.

Chúc các mẹ thành công với các món ngon cho bé 2-3 tuổi trên nhé !

Những món ngon cho bé từ 2-3 tuổi

Các mẹ hãy cùng tham khảo những món ngon cho bé từ 2-3 tuổi dưới đây để làm phong phú hơn cho thực đơn của bé yêu nhà mình mỗi ngày nhé.

mon ngon cho be tu 2 3 tuoi
Tham khảo những món ngon cho bé từ 2-3 tuổi để làm phong phú hơn cho thực đơn của bé yêu. (Ảnh minh họa)

1. Thịt kho đậu hũ

Nguyên liệu:
– Thịc heo nạc 200g
– Đậu hũ chiên 2 miếng vừa
– Củ hành, tỏi băm 1 muỗng canh
– Nước mắm, đường
– Dầu, nước màu ..

Cách làm:
Thịt cắt miếng vừa ăn, ướp với chút nước mắm, đường, hành tỏi băm, nước màu. Đậu hũ cắt vuông nhỏ. Bắc thịt lên bếp đảo đều, thịt săn lại thêm chút nước để lửa riu riu. Thịt mềm nêm lại vừa ăn và cho đậu hũ vào, kho thêm một chút cho thấm đều là được

2. Chả lá lốt

Nguyên liệu: 50g thịt nạc; dầu ăn; hành khô, lá lốt (xương xông), bột canh, hạt tiêu.

Cách làm: Thịt xay hoặc băm nhuyễn trộn lẫn với hành khô, thêm ít bột canh. Lá lốt rửa sạch để ráo nước. Lấy lá lốt hoặc xương xông bọc thịt thành viên. Cho mỡ đun nóng, cho viên thịt vào rán vàng hai mặt.

3. Susu xào thịt

Nguyên liệu: 30g thịt bò (thịt nạc thăn); nửa quả su su; hành tươi, mắm muối, tỏi khô, hành khô; dầu ăn.

Cách làm: Thịt thái mỏng ngang thớ, xay hoặc băm rồi ướp với tỏi và hành khô đập thái nhỏ và một ít nước mắm. Hành tươi rửa sạch cắt ngắn. Cho dầu vào chảo phi thơm hành khô và tỏi, cho ít thịt vào đảo đều đổ ra đĩa. Cho su su vào xào chín mềm, nêm ít bột canh hoặc nước mắm, đổ thịt đã xào vào cho ít hành tươi, đảo đều, nhắc xuống ngay.

4. Gà hầm ngô

Nguyên liệu: Một cái đùi gà; 100g ngô bao tử; 5 cái nấm hương; nước mắm.

Cách làm: Đùi gà lọc riêng xương để an toàn cho bé. Cắt miếng thịt đã lọc xương làm 5 miếng, cho cùng xương, bỏ nồi ngập nước, thêm một thìa nước mắm, ninh 40 phút nhỏ lửa, rồi thêm ngô bao tử cắt khúc và nấm hương vào hầm cùng thêm 15 phút nữa. Nêm nếm hơi nhạt hơn người lớn ăn là bé có thể ăn đươc. Chú ý cho bé ăn cả nước và cái.

5. Thịt bò cuốn phomai

Nguyên liệu: 300g thịt bò, 100g phô mai mozzarella, 1 quả trứng, 30g bột mì, 50g bột chiên xù.

Cách làm: Thái thịt bò thành từng miếng dài, mỏng. Cho một ít phô mai bào vụn vào rồi cuốn thịt lại. Nếu bạn ăn được cay thì có thể thêm một ít tương ớt vào giữa.

Lăn miếng thịt bò qua bột mì rồi nhúng vào trứng đã đánh tan.

Mách nhỏ: đánh tan trứng với một ít muối và đường thì món ăn sẽ đậm đà hơn đấy
Phủ đều bột chiên xù ra ngoài miếng thịt bò. Chiên thịt bò trong chảo dầu nóng đến khi thịt chín vàng là xong. Các bạn để cho thịt ráo dầu rồi dọn ra ăn nhé!

6. Chả tôm

Nguyên liệu: 200g tôm; 100g thịt nạc vai; hành khô, tỏi khô, gia vị; bột chiên tôm; dầu ăn.

Cách làm: Tôm bóc vỏ bỏ đầu trộn với thịt xay nhuyễn cho ít gia vị vào cho vừa ăn. Hành khô, tỏi khô bóc vỏ, dùng cái ép tỏi ép nhuyễn trộn đều vào tôm với thịt. Trộn 2 thìa bột vào với thịt và viên tròn lại rồi mang chiên nhỏ lửa trong chảo dầu.

Chúc bé yêu của bạn ngon miệng với những công thức chế biến các món ngon cho bé từ 2-3 tuổi được chia sẻ ở trên!

Món ngon cho bé ăn cơm

Các mẹ hãy cùng tham khảo một số món ngon cho bé ăn cơm sau đây để làm phong phú hơn cho khẩu phần của bé mỗi ngày nhé.

mon ngon cho be an com 2
Món ngon cho bé ăn cơm (Ảnh minh họa)

Sườn rim

Nguyên liệu:
– 500gr sườn non
– 2 thìa rượu gạo
– Hành củ, gừng
– Xì dầu, vừng trắng cùng các loại gia vị

Cách làm:
– Sườn rửa sạch, cho vào nồi, đổ thêm ít nước lạnh chừng 1 lóng tay và cho lên bếp đun với lửa nhỏ khoảng 20 phút, xong trút ra để ráo nước. Tỏi, gừng đập dập.
– Đun nóng chảo, cho khoảng 1 thìa dầu, phi thơm tỏi và gừng. Trút sườn vào đảo nhanh tay khoảng hơn 1 phút. Lần lượt cho 1 thìa rượu trắng, hạt nêm, xì dầu. Đậy nắp chảo và đun với lửa nhỏ chừng 30-40 phút. – Khi nước rim sườn dần cạn, cho thêm 1 thìa đường trắng, dùng đũa đảo các miếng sườn để tránh bị cháy. – – Sau khi tắt bếp mới cho vừng trắng đã rang lên trên. Khi ăn rắc và trang trí thêm vài cọng rau mùi để món ăn bắt mắt hơn là được. Bạn đã có một món ngon cho bé ăn cơm rồi đó.

Ngô ngọt xào thịt

Nguyên liệu: 100gr ngô ngọt, 50gr thịt heo nạc, 30gr cà rốt, hành lá, gia vị

Cách làm: Thịt băm nhỏ, cà rốt và hành lá thái nhỏ. Trộn thịt, cà rốt, ngô và thêm chút hạt nêm cho vừa ăn, trộn đều hỗn hợp trên cho ngấm gia vị. Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào để nóng già rồi trút hỗn hợp vừa trộn vào chảo đảo đều tay. Đến khi chín thì cho hành lá vào trút ra đĩa là bé nhà ta có thể thưởng thức rồi. Với món ăn trên bé nhà mình rất dễ ăn vì rau củ, thịt đã được thái nhỏ, màu sắc bắt mắt, đẹp.

Thịt sốt cà chua

Nguyên liệu: 4 trái cà chua, 200gr thịt heo, hành tím, hành lá, tương cà, nước mắm, dầu ăn, đường.

Cách làm: Thịt heo bằm nhuyễn. Ướp thịt với 1 muỗng hành tím băm, 1 muỗng cà phê nước mắm,1 muỗng cf dầu ăn (do còn bé nên mình không dùng hạt nêm) Cà chua rửa sạch cắt đôi bỏ hạt, dùng dao nhọn lấy ruột sang 1 cái chén riêng để làm nước sốt. Ruột cà chua băm nhuyễn. Lấy thịt đã được ướp nhồi vào miếng cà chua. Đun sôi dầu ăn, bỏ cà chua dồn thịt vào chiên vàng.

Làm nước sốt: Đun sôi 1 muỗng dầu ăn sau đó trút hết phần ruột cà chua vào xào chín, nêm thêm 1 muỗng đường, 1/2 muỗng cf nước mắm, 2 muỗng cf tương cà để có màu đẹp hơn, xếp cà chua đã chiên ra dĩa và đỗ nước sốt lên.

Đây là một món ăn dành cho bé trên 2 tuổi để ăn với cơm, với thịt xay giúp bé dễ nhai và nuốt nên bé rất thích, hơn nữa với vị chua chua ngọt ngọt của cà chua làm cho bé rất thích mà ăn không ngán.

Khoai tây nhân phomai bỏ lò

Nguyên liệu: 4 củ khoai tây, 200gr phomai mozzarella, 1 thìa muối nhỏ, tương cà chua, 40gr bơ đun chảy.

Cách làm:
Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt làm 4, đem luộc với 1 chút nước và muối. Khi khoai chín, đợi nguội 1 lúc rồi dùng thìa nghiền nát khoai. Cắt phomat thành những miếng vuông . Viên khoai nghiền thành những viên tròn rồi nhồi phomat vào bên trong, xếp lên khay nướng lót giấy chống dính. Dùng chổi phết bơ lên bề mặt viên khoai, nướng trong vòng 10p, 160 độ. Nếu ko có lò nướng, có thể cho lên chảo rán nhỏ lửa với 1 chút dầu ăn. Món này ăn kèm với tương cà chua

Chúc các mẹ thành công với những món ngon cho bé ăn cơm chia sẻ ở trên!

Món ngon cho bé 2 tuổi biếng ăn

Bé 2 tuổi biếng ăn khiến mẹ rất lo lắng, không biết nên thay đổi khẩu phần như nào để bé hứng thú ăn uống cũng như đảm bảo dinh dưỡng cho bé. Hãy cùng tham khảo những món ngon cho bé 2 tuổi biếng ăn ngay dưới đây nhé.

mon ngon cho be 2 tuoi bieng an
Cùng tham khảo những món ngon cho bé 2 tuổi biếng ăn để bé hứng thú ăn uống hơn.

Biếng ăn là triệu chứng thường xuyên gặp ở trẻ. Để khắc phục tình trạng này cha mẹ cần hết sức bình tĩnh và kiên nhẫn tìm hiểu vì sao trẻ không chịu ăn. Cần tránh các hành vi ép buộc như đè bé ra đổ thức ăn, bóp mũi cho bé nuốt, đánh cho bé khóc để bé nuốt. Bổ sung các vi chất dinh dưỡng mà trẻ thiếu; Sử dụng các men vi sinh hoặc sữa chua để cấy lại vi khuẩn đường ruột cho trẻ, giúp trẻ hấp thụ tốt hơn. Hơn nữa trong khẩu phần hàng ngày mẹ hãy dành ra một chút thời gian để trang trí các món ăn thật hấp dẫn để kích thích sự tò mò, khám phá ở trẻ.

Canh giá đỗ

Gía đỗ là loại thực phẩm đứng đầu trong việc cung cấp các vi chất kẽm và selen, vi chất quan trọng trong việc khắc phục chứng biếng ăn của trẻ. Hơn nữa giá đỗ lại có mùi vị thơm ngon, dễ ăn, thanh mát nên được nhiều trẻ ưa thích.

Nguyên liệu: Giá sạch 100g, nấm 50g, đậu phụ tươi 1 bìa, nước dùng gà

Cách làm:
– Đun nước dùng gà cho sôi, mẹ cho nấm vào đun 5 phút.
– Nấm chín vừa, mẹ nhanh tay cho giá cùng đậu phụ vào sau. Canh sôi, bỏ thêm 1 nhúm hành cho và 1-2 giọt nước mắm cho dậy mùi.
– Để bé ăn nóng cùng cơm nát hoặc cơm thường tuỳ khả năng ăn thô của bé.

Gía xào thịt

Nguyên liệu: Giá sạch 100g, thịt lợn 50g

Cách làm:
Giá rửa sạch, thịt lợn xay nhuyễn hoặc thái nhỏ vừa độ ăn thô của bé. Cho ít dầu ăn vào chảo, xào săn thịt lợn rồi đổ giá thái nhỏ vào xào cùng. Giá chín rất nhanh nên mẹ không nên xào lâu. Cho 1-2 giọt nước mắm cho dậy mùi. Giá xào thịt lợn nạc có thể cho bé ăn cùng cháo hoặc cơm tuỳ khả năng ăn thô của bé. Với giá trị dinh dưỡng cao đặc biệt là hai vi chất kẽm, selen, giá đỗ thực sự là lựa chọn cho mẹ có con biếng ăn đấy.

Cháo sườn heo, phomai

Nguyên liệu: 25g gạo tẻ, 20g khoai lang, 2 miếng sườn thăn, 1 miếng phô mai con bò cười, gia vị, 1,5 thìa cà phê dầu ăn.

Cách làm:
Gạo nhặt sạch, vo sơ, nấu chín mềm cùng với khoai lang băm, sườn thăn để được một bát cháo đặc. Khi cháo chín lấy sườn thăn lọc bỏ xương băm nhỏ thịt cho vào cháo, lấy thìa đánh cho nhuyễn khoai. -Cho cháo lên bếp đun lại, trước khi bắc ra thêm 1 miếng phô mai con bò cười, nêm lại cho vừa khẩu vị của bé. Tắt bếp, thêm vào 1,5 thìa cà phê dầu ăn, khuấy đều.

Bột thịt cóc

Bột thịt cóc là món ăn bổ dưỡng thích hợp cho trẻ nhỏ biếng ăn. Bạn hãy chuẩn bị 10g thịt cóc, lòng đỏ trứng gà 2 cái, chuối ngự 12g, chuối sấy khô nhưng còn dẻo, giã nhuyễn thêm trứng gà đánh tan, sấy khô tán bột. Ba thứ trộn lại giã nhuyễn sấy khô đóng thành viên hoặc cho vào lọ ăn dần. Trẻ em dưới 1 tuổi uống ngày 3 lần, mỗi lần 1 thìa cà phê, trẻ em trên 3 tuổi mỗi lần 3 thìa cà phê.

Ngoài việc sử dụng các món ăn – bài thuốc trên, chúng ta cần phải: Cho trẻ ăn uống đúng giờ, ăn có mức độ, ăn những thức ăn dễ tiêu hóa, giàu dinh dưỡng, ấm và nấu nhừ. Không cho trẻ ăn quá no, không cho trẻ ăn những thức ăn sống lạnh, những món xào nấu quá béo. Khi trẻ bắt đầu hồi phục cần tăng lượng thức ăn từ ít đến nhiều. Chia làm nhiều bữa nhỏ để trẻ có thể ăn hết suất giúp hấp thụ được hết chất dinh dưỡng của món ăn nhằm, tăng sức đề kháng với bệnh tật.

Chúc các bạn thành công với những món ngon cho bé 2 tuổi biếng ăn nhé!

Món ngon cho bé 2 tuổi rưỡi

Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ cùng các mẹ một vài món ngon cho bé 2 tuổi rưỡi vừa thơm ngon mà không hề kém phần bổ dưỡng.

mon-ngon-cho-be-2-tuoi-ruoi
Món ngon cho bé 2 tuổi rưỡi vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng.

Gà chua ngọt

Nguyên liệu:

200g ức gà cắt khối vuông nhỏ ,2 bát cơm trắng, 100g ớt chuông đỏ, xanh, 1 củ carrot nhỏ, 1/4 quả dứa (trái thơm), 50g đậu Hà Lan hạt, 1 thìa cafe hành tây băm nhỏ, 1 thìa súp sốt cà chua, 1/2 thìa cafe nước mắm, 1 thìa cafe muối + đường + giấm + dầu ăn

Cách làm:

Ức gà ướp muối, đường, để thấm. Ớt chuông, dứa (thơm) cắt miếng vuông vừa ăn. Cà rốt tỉa hoa cắt lát. Đậu Hà Lan luộc chín. Xào thơm hành tây, cho thịt gà vào xào, nêm nước mắm, giấm, đường, xốt cà chua sao cho có vị chua, ngọt. Xào đến khi chín, cho ớt, carrot, đậu Hà Lan, dứa (thơm) vào, nêm lại vừa ăn. Xới cơm ra đĩa, cho thịt gà xào lên trên. Chắc chắn đây sẽ là một món ngon cho bé 2 tuổi rưỡi được yêu thích.

1. Tôm sốt đạu phụ tươi

Nguyên liệu:

– 100gr đậu phụ tươi
– Tôm sú 1 con khoảng 25gr.
– Hành hoa 1 cọng
– 1 thìa cà phê bột bắp
– 1 thìa mắm ngon
– 1 thìa dầu/mỡ
– 1/2 chén nước

Cách làm:

Tôm luộc sơ, bóc vỏ, bỏ chỉ lưng, băm nhỏ. Hành hoa thái nhỏ. Bột bắp pha 1 chút xíu nước. Bắc nồi cho nốt chỗ nước còn lại vào đun sôi, cho tôm vào, cho 1 thìa mắm và 1 thìa dầu vào. Đun sôi, cho đậu phụ tươi vào dằm nhẹ. Sôi lại, cho hành hoa, quấy từ từ bột vào, sốt sánh lên là được.

2. Nui xào bò

Nguyên liệu:

– Nui luộc mềm cắt nhỏ: 30g
– Thịt bò nạc: 20g
– Hành tây trắng bằm nhỏ: 1 muỗng canh
– Cà chua gọt vỏ, bỏ hột cắt vụn: 1/3 trái vừa
– Bơ: 1/2 muỗng cà phê
– Nước sup rau: 100ml
– Sốt cà chua: 1 muỗng cà phê

Cách làm:

Cho bơ vào chảo, bơ tan cho thịt bò bằm vào xào nhanh tay, cho hành vào, cho cà chua và sốt cà chua vào, xào đều, cho nước súp vào, nấu lửa yếu đến khi sền sệt cho nui vào. Trộn đều đến khi hơi khô lại là được.

3. Cơm gà trộn đậu hũ non

Nguyên liệu:

– Gà : 10g
– Đậu hũ : 30g
– Đậu que: 10g
– Cà rốt: 20g
– Nước súp: 300ml
– Bột năng: 1 chút
– Cơm em bé: 100g

Cách làm:

Đậu que, cà rốt cắt nhỏ ,lấy nước súp nấu mềm, cho gà vào nấu mềm , cho nước bột năng vào cho sền sệt là được. Đậu hủ cắt nhỏ luộc sơ , trải lên cơm , trải súp gà lên trên đậu hủ.

4. Cơm chiên gà

Nguyên liệu:

– Gan gà: 15g
– Hành tây trắng: bằm nhỏ 2 muỗng cà phê
– Cà rốt: xắt nhỏ 1 muỗng cà phê
– Đậu Hòa Lan luộc mềm lột vỏ: 5 hột
– Dầu: 1 chút
– Nước tương: 1 chút
– Nước: 2 muỗng canh

Cách làm:

Gan gà rửa sạch, ngâm trong sữa tươi 10 phút cho hết mùi tanh , lấy ra cắt nhỏ. Cho dầu vào chảo, xào hành, cà rốt, thêm gan vào, gan đổi màu cho 2 muỗng nước vào nấu mềm, giữa chừng cạn nước thì thêm vào từng chút một. Khi rau củ đã mềm, nước cạn thi cho cơm vào xào đều, cho đậu vào, nêm nước tương.

5. Spaghetty cá hộp phomai

Nguyên liệu:

– Spagetty mỏng luộc mềm cắt đoạn 3cm: 80g
– Thịt nạc cá hộp: 1 muỗng canh
– Hành tây trắng bằm nhỏ: 2 muỗng canh
– Cà chua 1/4 trái gọt vỏ bỏ hột cắt xéo nhỏ
– Sốt cà chua: 1 muỗng canh
– Dầu: 1/2 muỗng cà phê
– Pho mai bột hay bào nhuyễn: 1/4 muỗng cà phê
– Nước: 100ml

Cách làm:

Cho dầu vào chảo, cho hành vào xào, cho nước vào, sôi lên cho cà chua, sốt cà vào, nấu 1 phút cho cá hộp vào, nấu đến khi sền sệt, nhắc xuống trải lên spagetty , rắc pho mai lên.

Chúc các mẹ thành công với những công thức món ngon cho bé 2 tuổi rưỡi ở trên !

Chia sẻ các món ngon cho bé 2 tuổi

“Tối nay nấu gì cho bé ăn?” hay “Món ngon cho bé 2 tuổi có món nào?” luôn là câu hỏi mà dường như ngày nào trước giờ đi chợ mẹ cũng phải trăn trở rất nhiều. Hãy cùng tham khảo một số món ngon cho bé 2 tuổi dưới đây để có thêm sự lựa chọn nhé.

chia-se-mon-ngon-cho-be-2-tuoi
Món ngon cho bé 2 tuổi có những món nào?

1. Khoai tây nghiền cá ngừ

Nguyên liệu:

– 2 lòng đỏ trứng
– 1 củ khoai tây lớn
– Vài miếng cá ngừ ngâm dầu
– Gia vị: Muối, hạt tiêu

Cách làm:

Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi ngâm với nước muối loãng chừng 5 phút rồi vớt ra. Xắt khoai tây thành từng lát mỏng rồi mới đem hấp cho mau chín. Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể rửa sạch 2 quả trứng rồi cho vào hấp cùng. Khi khoai chín, gắp khoai ra, dùng dụng cụ nghiền hoặc cho vào máy xay nhuyễn cùng với 2 lòng đỏ trứng gà. Xay xong 2 nguyên liệu này bạn mới tiếp tục bỏ nốt phần cá ngừ cùng 1 muỗng cà phê muối và chút hạt tiêu vào xay nhuyễn thành hỗn hợp mịn. Cho hỗn hợp vào túi bắt kem rồi phun lên cupcake giấy hoặc ngụy trang trên vỏ trứng đã được làm sạch (nếu có). Rắc rau thơm thái nhỏ lên trên mặt.

Khoai tây nghiền cá ngừ là món ăn ngon miệng cho bé mà các mẹ có thể tham khảo để đổi món cho những ngày ngán cơm. Với cách ngụy trang thành chiếc bánh cupcake hay trong vỏ trứng, món khoai tây nghiền chắc chắn sẽ hấp dẫn các bé hơn. Một món ăn ngon cho bé 2 tuổi dễ làm mà vẫn đảm bảo cung cấp đủ chất cho bé nên các mẹ hoàn toàn yên tâm nhé!

2. Phi lê cá chiên xù

Nguyên liệu:

– 300g phi lê cá ba sa
– 2 quả trứng gà
– 100g bột chiên xù
– 50g bí ngòi xanh
– Gia vị: 1 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê đường, tương ớt, dầu ăn.

Thực hiện:

Rửa sạch phi lê cá ba sa, để ráo rồi thái miếng 2×7 cm, ướp hạt nêm, đường, để khoảng 5 phút. Thái bí ngòi thành những khoanh tròn dày 0.7 cm, sau đó bạn nướng sém hai mặt từng khoanh một. Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng gà. Cho lòng trắng vào chảo rán mỏng với một ít dầu. Cho lòng đỏ vào bát đánh tan, để riêng.

Nhúng từng miếng cá vào lòng đỏ trứng gà, sau đó lăn đều qua một lớp bột chiên xù, cho vào chảo dầu nóng chiên vàng rồi vớt ra, để vào giấy thấm dầu.

Cuối cùng, bạn bày cá ra đĩa, xếp ba miếng chồng lên nhau, bí ngòi dùng làm bánh xe, trang trí thêm lòng trắng trứng, dùng chấm kèm với tương ớt. Đây là bước cuối cùng của món ăn Phi lê cá chiên xù, món ăn ngon cho bé.

3. Chả giò tôm thịt

Nguyên liệu:

– 200gr thịt nạc xay
– 200gr tôm đất
– 1 củ khoai lang
– 1 củ khoai môn
– 1 quả trứng gà
– 2 bịch bánh tráng bía
– 100gr đậu xanh
– Hành lá, hành tỏi băm nhuyễn, chanh
– Dầu ăn
– Nước mắm, hạt nêm, muối.

Cách làm:

Tôm bóc vỏ cắt mỏng . Khoai lang, khoai môn lột vỏ bào sợi. Đậu xanh luộc chín cho chảo hên bếp xào sơ khoai lang, khoai môn nêm 1 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước mắm. Thịt xây, tôm, đậu xanh, hành tỏi băm, khoai đã xào, 1 muỗng hạt nêm, 3 muỗng nước nắm, 2 muỗng đường trộn đều hỗn hợp.

Trải bánh tráng ra cho ít thịt đạ trộn và cuộn tròn cho chặt tay quét 1 ít trứng ở mép cho dính. Cho chảo dầu nóng lên bếp và cho từng cuốn chả vào chiên vàng đều hai mặt. Vớt ra rỗ cho ráo dầu Dùng chung với búng và rau thơm. Trẻ nhỏ thì dùng với sốt mayone ăn không cũng được.

Chúc các mẹ thành công với các món ngon cho bé 2 tuổi nhé!