Món ngon cho bé bắt đầu ăn cơm

Khi bé bước vào giai đoạn tập ăn cơm, các mẹ thường trăn trở không biết món ngon cho bé bắt đầu ăn cơm là những món nào. Hãy ghi chép ngay lại những món ngon cho bé bắt đầu ăn cơm sau đây để giúp bé yêu của bạn được ngon miệng nhé.

mon ngon cho be bat dau an com
Món ngon cho bé bắt đầu ăn cơm (Ảnh minh họa)

Bí đỏ nghiền

Nguyên liệu:
40g bí đỏ, 1/4 thìa cà phê bơ (khoảng 1,5g), 30g sữa bột

Cách làm:
Bí đỏ sơ chế sạch, thái lát mỏng, bọc nilon thực phẩm rồi hấp chín trong lò vi sóng khoảng 1 phút, sau đó nghiền tới độ thô bé ăn. Bơ cũng làm tan chảy, sữa pha theo đúng hướng dẫn rồi trộn với bí đỏ là xong.

Chú ý: Nên trộn bơ và sữa vào sau khi bí nguội bớt (bay hết hơi) thì sẽ không bị nhão.

Khoai lang nghiền

Nguyên liệu:
40g khoai lang, 1 lòng đỏ trứng, 3 thìa cà phê (15ml) sữa (sữa bột), một chút pate gan và rau củ tùy thích.

Cách làm:
Khoang lang gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng rồi bọc nilon thực phẩm, cho vào lò vi sóng hấp tới khi chín (khoai chuyển sang màu trong). Lấy ra để bay hết khói nghiền nhỏ. Đánh tan lòng đỏ trứng, trộn với sữa rồi đun ở lửa nhỏ khoảng 10p cho trứng chín, vừa đun vừa khuấy đều tay để tránh bị dính đáy nồi. Cho khoai lang nghiền + pate gan + rau củ (đã làm chín) vào, khuấy đều và điều chỉnh tới độ đặc vừa ăn của bé.
Đun sôi lại thì tắt bếp, nhấc ra để nguội. Không quá mất thời gian mà mẹ đã có một mon ngon cho bé ăn dặm rồi.

Đậu phụ hấp thịt trứng

Nguyên liệu:
– Đậu phụ
– Thịt băm
– Trứng vịt hoặc trứng vịt muối
– Hành, gia vị

Thực hiện:
Hành củ và hành lá thái nhỏ trộn với thịt băm và ít gia vị. Đậu phụ rửa sạch, để ráo nước. Xếp đậu vào đĩa. Cho thịt băm vào giữa đĩa đậu, dàn đều. Sau đó đập 1 quả trứng lên trên phần thịt băm. Đặt đĩa trứng thịt đậu vào nồi có vỉ hấp. Đun sôi nước, hấp khoảng 15 phút để thịt và trứng chín.

Nếu dùng trứng muối thì có thể bớt phần gia vị cho vào thịt, còn nếu dùng trứng thường thì rắc thêm một chút gia vị lên trên trứng trước khi hấp. Đảm bảo đây sẽ là món ngon cho bé bắt đầu ăn cơm được bé nhà bạn ưa thích.

Xíu mại bò sốt cà

Nguyên liệu:
– 150g thịt bò
– 100g giò sống
– 10g tai mộc nhĩ
– 2 nhánh rau húng quế, tỏi băm
– Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm, dầu ăn, tương cà, tương ớt

Thực hiện:
Thịt bò ngon băm nhuyễn hoặc xay nhỏ. Mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch, thái sợi. Húng quế rửa sạch, thái nhỏ.
Cho thịt bò, mộc nhĩ, giò sống, một ít rau húng quế vào tô, trộn đều. Nêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê muối, 1/3 thìa cà phê tiêu (nếu bé ăn được), 1/2 thìa cà phê đường. Vo thành từng viên tròn đều.

Đun nóng 3 thìa súp dầu ăn, cho thịt viên vào rán vàng. Tiếp tục đun nóng 1 thìa súp dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm, cho vào 3 thìa súp tương cà, 2 thìa súp tương ớt, 100ml nước ấm. Nêm 1/2 thìa súp đường, 1 thìa cà phê hạt nêm. Cho viên thịt rán vào nấu mềm, tắt bếp, rắc tiêu và rau húng quế.

Chúc các bạn thành công với những món ngon cho bé bắt đầu ăn cơm!

Các món ngon cho bé ăn cơm mỗi ngày

Hãy cùng thêm các món ngon cho bé ăn cơm mỗi ngày sau đây vào danh sách những món bạn sẽ nấu cho bé yêu nhé.

cac mon ngon cho be an com moi ngay
Các món ngon cho bé ăn cơm mỗi ngày: Ngô ngọt xào thịt (Ảnh minh họa)

1. Ngô ngọt xào thịt

Nguyên liệu: 2 bắp ngô ngọt lớn, 200g thịt heo – băm hoặc xay, bơ thực vật, hạt nêm, hành, tỏi

Cách làm: Ngô bỏ vỏ, râu, tách hạt. Hành, tỏi băm nhỏ; hành lá thái nhỏ. Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho hành, tỏi vào phi thơm. Thêm thịt vào xào săn, nêm chút nước mắm cho thơm. Khi thịt chín, hơi xém thì bạn đổ ra bát.

Cho bơ vào chảo, láng đều rồi cho ngô vào xào. Tới khi ngô chín bạn cho tiếp thịt đã xào vào đảo đều thêm chừng 2 phút cho ngô mềm. Thêm hạt nêm, ớt bột cho vừa ăn. Rắc hành lá, đảo đều rồi tắt bếp.

Thịt heo xào ngô ngọt là một trong những món ngon cho bé dễ làm và nhanh gọn, lại đủ chất. Khi ăn, bé sẽ thấy rất thú vị bởi những hạt ngô vừa giòn vừa ngọt kết hợp cùng thịt heo xào cháy cạnh thơm thơm tạo nên hương vị thật hấp dẫn và lạ miệng hơn nữa món ăn này tương đối màu sắc nên chắc chắn bé sẽ rất hứng thú. Chỉ mất 10 phút thôi là bạn đã có một món ăn ngon cho bé ăn cùng gia đình rồi phải không nào.

2. Trứng cút chiên xù

Nguyên liệu:
– 30 trứng cút
– 1 trứng gà
– 50g bột chiên giòn
– 10g bột xù
– Tương cà, tương ớt, mayonnaise (tùy thích)
– Salad, cà chua ăn kèm
– Dầu để chiên.

Cách làm:
– Trứng cút luộc chín, lột vỏ, rửa sạch lại, để ráo.
– Đánh tan trứng gà. Lăn trứng cút qua bột mì, rồi lăn qua trứng gà, rồi lăn qua bột xù. Lăn tiếp lần 2 qua trứng và bột xù, như thế bột sẽ được áo quanh trứng đều hơn.
– Đun nóng dầu, cho trứng vào chiên ngập dầu.
– Vớt ra giấy thấm cho ráo. Lưu ý: Trứng nên lăn bột đến đâu, chiên đến đấy, không nên làm trước thật nhiều rồi mới chiên, như thế sẽ làm bột xù bị hút ẩm và rơi ra. Do đó, nếu nhà có tiệc, và muốn làm nhiều, có thể lăn bột chiên sơ cho hơi vàng trước, khi nào dùng thì chiên lại lần 2 cho vàng giòn.
– Pha tương cà hoặc tương ớt với mayonnaise theo tỷ lệ 1:1 để chấm kèm.

3. Canh gà nấu đậu phụ

Nguyên liệu: 1/2 hộp đậu phụ non; 1-2 cái đùi gà; 1 củ cà rốt; 200g hạt đậu Hà lan; Muối, hạt tiêu, đường, vài nhánh hành lá.

Cách làm:

– Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, cắt khoanh tròn; Hạt đậu Hà Lan rửa sạch, để lên rổ cho ráo nước; Đậu phụ non rửa sạch, thái miếng hình bao diêm hoặc hình vuông.

– Thịt đùi gà rửa sạch, chặt khúc vừa ăn, cho thịt gà vào nồi đun sôi khoảng 2 phút, đổ bỏ nước luộc gà lần thứ nhất, rửa lại cho thật sạch, cho gà lại vào nồi, thêm nước hầm đun khoảng 30 phút, tắt bếp. Cho cà rốt vào nồi nhỏ, đun sôi khoảng 10 phút thì cho tiếp hạt đậu Hà Lan vào đun cùng.

– Đổ nồi thịt gà vào nồi cà rốt và đậu, đun sôi, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn; Đun đến khi ăn thử thịt gà và rau củ vừa, cho tiếp đậu phụ non vào, đun khoảng 2 phút thì tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào.

4. Tôm rim chua ngọt

Nguyên liệu:
350g tôm, nếu mua được tôm biển đánh bắt (không phải tôm nuôi, còn gọi là tôm mùa) đang lột vỏ thì rất ngon. Tôm nên sơ chế ngay: rửa sạch, cắt bỏ râu và vỏ nhọn trên đầu, để nguyên phần đuôi cho đẹp.

1 củ hành khô hoặc vài đầu trắng của hành hoa, 1 mẩu gừng nhỏ

Đường, giấm, rượu trắng: mỗi thứ 1 muỗng canh (15ml)
5 muống canh nước xốt cà chua, một chút nước và tinh bột ngô (nếu thích xốt sệt), 1/2 thìa cà phê muối.

Cách làm:
Bạn gập đầu tôm xuống một chút và dùng tăm nhọn khều đường chỉ phân tôm tại chỗ tiếp giáp đầu và thân rồi kéo ra ngoài bỏ đi. Nếu đường chỉ bị đứt khi chưa lấy hết thì bạn chọc tăm vào sống lưng tôm và lấy tiếp. Nếu bạn chưa quen việc này thì nên dùng mũi kéo bấm dọc vỏ tôm theo sống lưng để việc lấy chỉ tôm dễ dàng hơn. Ướp tôm 15 phút với 1/2 thìa cà phê muối và 1 muỗng canh rượu trắng cùng một nửa số hành, gừng đập dập. Nếu chưa nấu ngay bạn nên cất tôm ướp trong ngăn đá.

Bạn cho đường và giấm vào nước xốt cà chua và trộn đều. Trộn thêm nước và tinh bột ngô nếu thích sốt sánh. Bạn có thể tự phi thơm hành mỡ, xào cà chua với chút bột canh và dầm nhuyễn thành xốt, sau đó cho các gia vị còn lại vào. Tôm đã ướp được rang chín với chút dầu.

Khi tôm đã được rang chín, màu vàng/đỏ đều khắp vỏ, bạn cho nửa hành, gừng đập dập, băm nhỏ vào phi thơm cùng tôm. Nếu bạn tự xào cà chua thành xốt thì không cần phi thơm hành gừng thêm nữa.

Khi hành gừng phi dậy mùi thơm, bạn đổ xốt cà chua vào đảo đều. Rim tôm với xốt cà chua bằng lửa nhỏ trong vài phút, thi thoảng đảo đều tôm. Khi xốt hơi cạn là tắt bếp, không nên để tôm khô như rang.

Chúc các mẹ thành công với các món ngon cho bé ăn cơm được chia sẻ ở trên!