Các món ngon cho bé trên 1 tuổi

Các mẹ biết không nếu mẹ chăm chỉ đổi món cho bé, bé sẽ ăn được nhiều hơn và thích thú với mỗi bữa ăn hàng ngày hơn đấy. Hãy bổ sung những công thức các món ngon cho bé trên 1 tuổi sau vào danh sách của các mẹ ngay nhé.

cac mon ngon cho be tren 1 tuoi
Bổ sung những công thức các món ngon cho bé trên 1 tuổi để đổi món cho bé, các mẹ nhé!

Cháo óc heo

Nguyên liệu:
– Gạo tẻ: 20g (2 muỗng canh đầy)
– Óc heo: 30g (1/4 óc heo – 2 muỗng canh)
– Đậu Hà Lan: 30g (2 muỗng canh đầy)
– Dầu ăn: 5g (1 muỗng cà phê)
– Nước mắm: Một ít

Cách làm:
Gạo tẻ vo sạch, ngâm 30 phút. Nấu sôi gạo với nước và đậu Hà Lan đã ngâm bóc vỏ. Óc heo b ỏ màng, các gân máu, tán nhuyễn với vài muỗng nước cho vào cháo đã chín. Để sôi lại từ 2 – 3 phút. Nêm ít nước mắm nhưng nên nêm nhạt hơn khẩu vị của bạn. Thêm hành ngò nếu thích.

Cho cháo ra chén và thêm dầu ăn khuấy.

Cháo thịt heo hạt sen

Nguyên liệu:
– 20g bột gạo dinh dưỡng
– 20g hạt sen
– 20g thịt lợn
– 1 thìa súp dầu ăn dành cho trẻ
– 250ml nước

Cách làm: Hạt sen luộc chín rồi xay nhuyễn. Thịt heo rửa sạch, xay nhuyễn. Sau đó, hòa tan với nước rồi đun sôi. Cho hạt sen đã xay nhuyễn vào nồi nước thịt. Đến khi thịt, hạt sen sôi đều, vặn nhỏ lửa và cho b ột gạo vào khuấy đều cho cháo thật mịn. Bột tan, cho dầu ăn vào khuấy đều và tắt bếp.

Cháo tôm nước dừa

Nguyên liệu:
– Tôm: 3 con
– Dừa xiêm: 1 trái
– Cải thảo: 1 lá
– Gạo tẻ: 1 nhúm
– Gạo nếp: 1 nhúm
– Hành lá và hành tím

Cách thực hiện:
– Tôm cho vào luộc với nước dừa.
– Sau đó cho nước luộc tôm vào nồi nước lạnh nấu cháo.
– Tôm lột vỏ lấy phần thịt nhớ lấy luôn cả 2 con mắt tôm rồi đem giã nhỏ
– Tiếp theo cho vào xào với hành tím phi thơm, cho cải thảo bằm nhuyễn và xào chung.
– Cho cháo vào nấu chung, nêm gia vị vừa ăn. Đừng nấu quá lâu, cải sẽ mất vitamin và bị nồng.
– Tắt lửa, thêm dầu ăn vào. Dầu ăn rất tốt cho việc hấp thu và hòa tan các vitamin và dưỡng chất có trong thực phẩm.

Lưu ý: Tôm chứa rất nhiều canxi và nước dừa có nhiều khoáng chất giúp dậy mùi thơm của tôm. Món cháo này thích hợp trong việc dùng cho các bé nóng trong, rôm sảy, thích hợp với các bé vừa khỏi bệnh tiêu chảy, rối loạn tiêu hóa vì dừa bù nước rất tốt. Chắc chắn đây sẽ làm một trong các món ngon cho bé trên 1 tuổi được bé nhà bạn yêu thích.

Bánh mì nướng phomai

Nguyên liệu:
– 1/2 lát bánh mì (loại 12 lát)
– 1/2 muỗng lớn ớt chuông
– 2 muỗng nhỏ phô mai
– một ít dầu ăn

Cách chế biến:
– Bánh mì cắt bỏ phần bìa, cắt làm 4 phần hình tam giác. Ớt chuông xắt nhỏ.
– Ớt chuông xào qua với dầu ăn. Cho ớt chuông, phô mai lên bánh mì rồi cho vào lò nướng đến khi bánh mì sém là được.

Gà hầm ngô

Nguyên liệu: Một cái đùi gà; 100g ngô bao tử; 5 cái nấm hương; nước mắm.

Cách làm: Đùi gà lọc riêng xương để an toàn cho bé. Cắt miếng thịt đã lọc xương làm 5 miếng, cho cùng xương, bỏ nồi ngập nước, thêm một thìa nước mắm, ninh 40 phút nhỏ lửa, rồi thêm ngô bao tử cắt khúc và nấm hương vào hầm cùng thêm 15 phút nữa. Nêm nếm hơi nhạt hơn người lớn ăn là bé có thể ăn đươc. Chú ý cho bé ăn cả nước và cái.

Chúc các mẹ thành công với các món ngon cho bé trên 1 tuổi !

Món ngon cho bé 18 tháng tuổi

“Hôm nay cho bé ăn gì ?” luôn là câu hỏi khiến các mẹ rất đau đầu. Dưới đây xin phép được chia sẻ một số món ngon cho bé 18 tháng tuổi. Các mẹ cùng tham khảo nhé!

mon ngon cho be 18 thang tuoi
Món ngon cho bé 18 tháng tuổi, luôn là câu hỏi khó cho các mẹ.

Cháo cá cà rốt

Nguyên liệu:
– Gạo 30g (3 muỗng canh vun)
– Cá nạc 30g (2 muỗng canh)
– Cà rốt 30g (3 muỗng canh)
– Dầu 10g (2 muỗng cà phê)
– Nước mắm, hành…

Cách làm:
Gạo vo sạch, cho vào xoong thêm nước, nấu nhừ thành cháo. Cá luộc chín, vớt ra, ướp nước mắm hành tiêu. Cà rốt cắt hạt lựu thật nhỏ. Cà rốt cho vào cháo nấu mềm Cho cá vào nêm nhạt. Trút ra chén, cho 2 muỗng cà phê dầu ăn.

Cháo cua nấm rơm

Nguyên liệu:
– Bột gạo: 4 muỗng canh
– Nấm rơm cắt nhuyễn: 1 muỗng canh
– Cua luộc gỡ thịt băm nhuyễn: 1 muỗng canh
– Dầu ăn(Dầu tinh luyện): 1 muỗng canh
– Nước: 1 chén

Cách làm:
Phi hành trắng đã băm nhuyễn với dầu ăn cho thơm cho nấm rơm vào xào chín, cho cua vào đảo đều. Cho nước vào đun sôi, bắc xuống và chờ cho nguội bớt. Trộn bột vào, khuấy đều và cho bé thưởng thức.

Cháo cua đậu đỏ

Nguyên liệu:
– Gạo: 20g (2 muỗng canh đầy).
– Rau ngót (băm nhuyễn): 3 thìa cafe.
– Đậu đỏ (hấp chín, tán nhuyễn): 2-3 thìa cafe.
– Thịt cua (băm nhuyễn): 3-4 thìa cafe.
– Dầu ăn: 2 thìa cafe

Cách làm:

Đun sôi nước, cho thịt cua và rau ngót vào nấu chín. Tiếp đến, bạn cho đậu đỏ, bột gạo vào khuấy đều. Sau đó, bạn đun hỗn hợp trên cho sôi lại, bắc ra bếp, nêm dầu ăn vào. Bạn nên chờ cháo nguội bớt mới nên cho bé thưởng thức.

Cháo lươn

Nguyên liệu:
– Gạo 30g (3 muỗng canh đầy)
– Thịt lươn 30g (2 muỗng canh)
– Cà rốt 30g (3 muỗng canh)
– Dầu 10g (2 muỗng cà phê)
– Nước mắm, hành…
– Nước 300ml (gần 1 lon sữa bò)

Cách làm:
Gạo vo sạch, cho vào xoong thêm nước, nấu nhừ thành cháo. Lươn làm sạch, thả vào cháo luộc chín, vớt ra. Cà rốt cắt hạt lựu nhỏ. Lươn đã chín, gỡ lấy nạc, ướp chút nước mắm, xào với hành phi 1 muỗng cà phê dầu. Cà rốt cho vào cháo nấu mềm. Cho lươn vào cháo nêm vừa ăn. Trút ra chén, có thể nêm hành răm nếu trẻ thích.

Một số lưu ý về dinh dưỡng đối với các món ngon cho bé 18 tháng tuổi:
– Bữa sáng nên cho trẻ ăn uống nhiều hơn, chất lượng hơn một chút vì nó sẽ cung cấp dinh dưỡng cho trẻ hoạt động suốt buổi sáng. Bữa tối cho ăn ít hơn 2 bữa trước, thức ăn dễ tiêu hơn sẽ khiến trẻ ngủ ngon hơn.
– Ở lứa tuổi này bé đã ăn được nhiều loại thực phẩm khác nhau vì vậy bạn cần cho bé ăn càng đa dạng càng tốt. Trẻ một tuổi trở đi đã có 1 số răng sữa, tiêu hóa và nhai đã khỏe dần. Trước đây thức ăn của trẻ chính là sữa, sau chuyển dần sang ăn bột, cháo gạo, thịt, trứng. Mỗi ngày trẻ ăn 3 bữa chính và 1 bữa phụ, mỗi bữa cách nhau 3-4 giờ.
– Khi nấu cháo cho trẻ bạn nhớ cho thêm rau xanh và dầu mỡ.
– Khi trẻ tập ăn cơm, bố mẹ hãy tập cho trẻ thói quen nhai kỹ, nuốt chậm.
– Mẹ không nên ninh xương nấu cháo cho trẻ, vì canxi từ xương không tan trong nước. Ngoài thịt, bạn nên cho con ăn cua đồng, tôm, cá, hến….đây là những thực phẩm giầu canxi, và cũng là nguồn cung cấp chất đạm tốt cho cơ thể.

Chúc mẹ thành công với các món ngon cho bé 18 tháng tuổi nhé!

Món ngon cho bé 12 tháng tuổi

Bước vào giai đoạn ăn dặm của trẻ trên 12 tháng, nhiều bà mẹ băn khoăn không biết nên nấu những món ngon cho bé 12 tháng tuổi nào để phù hợp cho hệ tiêu hóa của bé. Dưới đây xin được chia sẻ một số món ngon cho bé 12 tháng tuổi.

mon ngon cho be 12 thang tuoi
Nhiều bà mẹ băn khoăn không biết nên nấu những món ngon cho bé 12 tháng tuổi nào để phù hợp cho hệ tiêu hóa của bé.

Cháo thịt bò

Nguyên liệu:
– Bột gạo: 4 muỗng canh
– Nước: 1 chén rượu
– Thịt bò (băm nhuyễn): 1 muỗng canh
– Cà rốt (cắt nhuyễn): 1 muỗng canh
– Dầu ăn (tinh luyện): 1 muỗng canh

Cách làm:
Đun sôi nước cho cà rốt khoai tây vào hầm mềm. Cho thịt bò vào, đun sôi khoảng 2 phút, bắc uống và chờ cho nguội bớt. Múc nước hầm vào các nguyên liệu ra chén, trộn bột vào, thêm dầu ăn, khuấy đều cho bé thưởng thức.

Cháo tôm đậu bắp

Nguyên liệu:
– Bột gạo: 4 muỗng canh
– Tôm (bóc vỏ , băm nhuyễn): 1 muỗng canh
– Đậu bắp (bỏ hạt băm nhuyễn): 1 muỗng canh
– Dầu ăn tinh luyện: 1 muỗng
– Nước: 1 chén

Cách làm:
Cho đậu bắp vào nước, bắc lên bếp đun sôi. Cho tôm vào đun sôi cho tới khi tôm chuyển sang màu đỏ, bắc xuống và chờ cho nguội bớt. Trộn bột vào, thêm dầu ăn, khuấy đều và cho bé thưởng thức.

Cháo tôm

Nguyên liệu:
– Bột gạo: 4 muỗng canh
– Cải ngọt(băm nhuyễn): 1 muỗng canh
– Thịt heo (nạc, băm nhuyễn): 1 muỗng canh
– Dầu ăn (tinh luyện): 1 muỗng canh
– Nước: 1 chén

Cách làm:
– Cho thịt heo vào nước, bắc lên bếp đun sôi. Cho cải ngọt vào nấu mềm, bắc xuống và chờ cho nguội bớt. Trộn bột vào, thêm dầu ăn, khuấy đều và cho bé thưởng thức.

Một số lưu ý khi chế biến các món ngon cho bé 12 tháng tuổi:

– Nên thiết lập thời gian hợp lý giữa các bữa chính và bữa phụ. Không nên để cho bé ăn vặt suốt ngày. Khi đã no bụng, bé không còn cảm giác thèm ăn những bữa chính nữa.

– Thời gian giới hạn cho những bữa phụ là 10-15 phút, bữa chính là 30 phút hoặc chậm nhất là 40 phút. Bạn nên dọn sạch thức ăn thừa trên bàn cho bé sau giờ ăn. Nếu bé bỏ thừa nhiều trong bữa chính, bạn nên tìm cách cắt giảm đồ uống và thức ăn vặt trong ngày cho bé. Nhiều bé có thể ngồi lì, quấy khóc hàng tiếng đồng hồ nếu bạn ép bé phải ăn hết.

– Bữa ăn phụ của bé phải cách bữa chính ít nhất 1-2 giờ đồng hồ.

– Bạn nên cho bé ăn cùng gia đình càng nhiều càng tốt. Không khí vui vẻ sẽ kích thích bé ngon miệng.

– Bé có thể từ chối những món mới trong cả tuần lễ. Bạn nên đợi khoảng vài ngày sau đó, rồi cho bé thử lại món ăn này. Nên nhớ rằng, việc bé ngại tiếp xúc với đồ ăn mới là khá phổ biến (nhiều bé phải thử đến lần thứ 10 trước khi chấp nhận món mới). Bạn không nên quá vội vàng bỏ cuộc. Kiên trì cho bé thử thức ăn từng chút một, chắc chắn bạn sẽ thành công.

– Nên cho bé thử đồ ăn mới với những món tương tự món cũ. Nếu bạn muốn cho bé ăn nấm, có thể trộn nấm vào canh rau. Chỉ nên đưa một món mới cho một bữa ăn của bé. Sau đó, bạn xét xem thái độ cũng như dấu hiệu dị ứng thức ăn của bé.

– Cân nhắc khẩu phần dành cho bé. Khẩu phần của bé thường ít hơn người lớn từ 2-3 lần. Bạn nên chia nhỏ phần ăn trong ngày cho bé thay vì “nhồi nhét” thức ăn vào một bữa lớn. Điều này khiến bé khỏe mạnh, lại không làm cha mẹ stress vì thúc ép bé ăn.

– Không nên biến bữa ăn của bé thành trận chiến. Bạn không nên quát tháo, mắng mỏ, đánh đập bé trong khi ăn. Nên giữ thái độ bình tĩnh cho dù thời gian cho bé ăn kéo dài hàng giờ đồng hồ. Không khí thoải mái là chìa khóa giúp bé tiêu hóa tốt và không sợ ăn.

– Bạn tránh ép bé phải ăn sạch thức ăn trong bát. Chuyên gia cho rằng, bé thường ăn uống theo bản năng chứ chưa hình thành ý thức tiết kiệm. Bé sẽ ăn khi đói và dừng lại khi no. Chẳng bé nào có ý thức phải cố ăn để tiết kiệm hoặc vì muốn được tăng cân. Nhắc lại nguyên tắc dành cho bạn là nên cho bé ăn từng chút một.

– Bạn nên chế biến thức phẩm cho bé dưới nhiều hình thức… Bạn sẽ biết bé yêu thích hình thức ăn nào nhiều hơn để đáp ứng đúng nhu cầu cho bé.

Mong rằng với những món ngon cho bé 12 tháng tuổi được chia sẻ ở trên sẽ giúp bé yêu của bạn cảm thấy ngon miệng!

Món ngon cho bé trên 1 tuổi

Hãy thay đổi thực đơn hàng ngày cho bé yêu của bạn với những gợi ý các món ngon cho bé trên 1 tuổi sau đây nhé.

mon-ngon-cho-be-tren-1-tuoi
Ảnh minh họa

Cháo thịt heo hạt sen

Nguyên liệu:

– 20g bột gạo dinh dưỡng
– 20g hạt sen
– 20g thịt lợn
– 1 thìa súp dầu ăn dành cho trẻ
– 250ml nước

Cách làm:

Hạt sen luộc chín rồi xay nhuyễn. Thịt heo rửa sạch, xay nhuyễn. Sau đó, hòa tan với nước rồi đun sôi. Cho hạt sen đã xay nhuyễn vào nồi nước thịt. Đến khi thịt, hạt sen sôi đều, vặn nhỏ lửa và cho b ột gạo vào khuấy đều cho cháo thật mịn. Bột tan, cho dầu ăn vào khuấy đều và tắt bếp.

1. Khoai tây nghiền sữa

Nguyên liệu:

– 4 củ khoai tây
– 5 thìa sữa đặc
– ½ thìa cà phê muối Cách làm:

Cách làm:

Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt nhỏ. Cho khoai tây và 2 thìa sữa vào nồi nước, đun cho đến khi khoai nhừ. Sau đó, vớt khoai ra, nghiền thật mịn. Trộn tiếp 3 thìa sữa còn lại và muối vào khoai tây và cho ra đĩa. Trẻ nhỏ và phụ nữ nuôi con bú mà sử dụng món ăn này sẽ cung cấp cho cơ thể nhiều tinh bột, muối khoáng, vitamin…và chữa một số bệnh như đau bụng, táo bón.

2. Canh khoai tây trứng gà

Nguyên liệu:

– 1 lòng đỏ trứng gà
– 1 củ khoai tây
– 2 bát con nước
– 1 thìa dầu ăn, hành, ngò, muối, đường

Cách làm:

Khoai tây đem gọt vỏ, rửa sạch, Đem ngâm khoai tây với 1 chút muối cho sạch hết nhựa. Cắt khoai tây thành từng khúc nhỏ khoảng 1cmx1cm cho nhanh chín và bé dễ ăn. Đổ nước và khoai tây vào nồi, đun nhỏ lửa cho khoai chín mềm. Khi khoai chín, cho tiếp trứng gà vào nước canh, vừa đun vừa đảo cho trứng chín và chín đều. Đun nhỏ lửa, khi trứng chín thì cho tiếp dầu ăn, nêm gia vị vừa nhạt là được. (Nên cho bé ăn nhạt). Bắc xuống là có thể cho bé thưởng thức. Ăn trứng sẽ giúp cung cấp cho bé nguồn lecithin, hỗ trợ tốt cho sự phát triển não bé.

3. Cháo thịt gà

Nguyên liệu:

+ Bột gạo dinh dưỡng (3 muỗng canh)
+ Thịt gà băm nhuyễn 20g (2 muỗng canh)
+ Cà rốt cắt nhỏ 10g (1 muỗng canh)
+ Dầu ăn tinh luyện 5g (1 muỗng cà phê)
+ Nước 200ml (1 chén).

Cách làm:

– Thịt gà rửa sạch xay nhuyễn
– Nấu chín cà rốt, thịt gà
– Để còn ấm pha bột vào từ từ, cho dầu vào sau cùng.

4. Súp cá hồi khoai tây

Nguyên liệu:

– Cá hồi phi lê có da: 50 gram
– Khoai tây: 4 củ
– Hành tây to: 1 cây
– Hành tây trắng: 2 củ
– Thì là: 1 nhúm
– Knorr bột canh hải sản (cá): 1 viên
– Kem (cream): 1 hũ

Cách làm:

– Khoai tây cắt hạt lựu, đun nước sôi luộc. Lưu ý khi luộc khoai cần phải cho nhúm muối vào nồi. Cắt hành tây theo khoanh tròn, mỏng, cho vào nồi, giữa lại một ít. Bỏ luôn củ hành trắng vào và cũng giữ lại một ít. Thả bột canh vào, đợi sôi nêm nếm muối hoặc tiêu, rồi vặn nhỏ lửa.

– Cá hồi cắt khúc vừa ăn. Bắt chảo nóng, chế dầu o-liu, cho khúc cá vào chảo, lửa lớn. Không nên nấu quá chín cá sẽ mất ngon. Mỗi bên mặt cá khoảng 1 phút là vừa, đảo bên cho đều và bỏ vào nồi. Dùng chảo vừa nấu xào nhanh 2 loại hành để dành cho vàng, bỏ vào nồi xúp. Cắt thì là thành khúc, bỏ vào nồi, nêm nếm và đợi sôi lại rồi tắt lửa, dùng nóng. Nhớ xay tiêu bỏ vào (không bao giờ sử dụng tiêu xay sẵn).

– Lưu ý: Súp này hâm lại ăn ngày mai vẫn ngon nhưng đừng làm quá chính cá, mất ngon. Cá phải tươi mới nấu tái tái như vậy được.

Chúc các bạn thành công với các món ngon cho bé trên 1 tuổi chia sẻ ở trên!