Các món ngon cho bé từ 3-5 tuổi

“Tối nay nấu gì cho bé ăn?” luôn là câu hỏi mà dường như ngày nào trước giờ đi chợ mẹ cũng phải trăn trở rất nhiều. Hãy cùng tham khảo một số các món ngon cho bé từ 3-5 tuổi dưới đây để có thêm sự lựa chọn nhé.

cac mon ngon cho be tu 3 5 tuoi
Các món ngon cho bé từ 3-5 tuổi (ảnh minh họa)

Cơm gà trộn đậu hũ non

Nguyên liệu:
– Gà : 10g
– Đậu hũ : 30g
– Đậu que: 10g
– Cà rốt: 20g
– Nước súp: 300ml
– Bột năng: 1 chút
– Cơm em bé: 100g

Cách làm:
Đậu que, cà rốt cắt nhỏ ,lấy nước súp nấu mềm, cho gà vào nấu mềm , cho nước bột năng vào cho sền sệt là được. Đậu hủ cắt nhỏ luộc sơ , trải lên cơm , trải súp gà lên trên đậu hủ.

Sườn rim

Nguyên liệu:
– 500gr sườn non
– 2 thìa rượu gạo
– Hành củ, gừng
– Xì dầu, vừng trắng cùng các loại gia vị

Cách làm:
Sườn rửa sạch, cho vào nồi, đổ thêm ít nước lạnh chừng 1 lóng tay và cho lên bếp đun với lửa nhỏ khoảng 20 phút, xong trút ra để ráo nước. Tỏi, gừng đập dập

Đun nóng chảo, cho khoảng 1 thìa dầu, phi thơm tỏi và gừng. Trút sườn vào đảo nhanh tay khoảng hơn 1 phút. Lần lượt cho 1 thìa rượu trắng, hạt nêm, xì dầu. Đậy nắp chảo và đun với lửa nhỏ chừng 30-40 phút. Khi nước rim sườn dần cạn, cho thêm 1 thìa đường trắng, dùng đũa đảo các miếng sườn để tránh bị cháy. Sau khi tắt bếp mới cho vừng trắng đã rang lên trên. Khi ăn rắc và trang trí thêm vài cọng rau mùi để món ăn bắt mắt hơn là được. Bạn đã có một món ngon cho bé ăn cơm rồi đó.

Khoai tây nhân phomai bỏ lò

Nguyên liệu: 4 củ khoai tây, 200gr phomai mozzarella, 1 thìa muối nhỏ, tương cà chua, 40gr bơ đun chảy.

Cách làm:
Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt làm 4, đem luộc với 1 chút nước và muối. Khi khoai chín, đợi nguội 1 lúc rồi dùng thìa nghiền nát khoai. Cắt phomat thành những miếng vuông . Viên khoai nghiền thành những viên tròn rồi nhồi phomat vào bên trong, xếp lên khay nướng lót giấy chống dính. Dùng chổi phết bơ lên bề mặt viên khoai, nướng trong vòng 10p, 160 độ. Nếu ko có lò nướng, có thể cho lên chảo rán nhỏ lửa với 1 chút dầu ăn. Món này ăn kèm với tương cà chua

Tôm chiên trứng muối

Nguyên liệu: 300gram tôm to 2-3 lòng đỏ trứng muối (tùy lòng đỏ to hay nhỏ, mình dùng 3 lòng đỏ trứng gà, 1 củ hành khô – bóc vỏ, băm nhuyễn, bột chiên giòn, muối hoặc bột nêm, đường, bột ngọt, dầu ăn, xiên tre.

Cách làm:
– Trứng muối luộc chín rồi tách lấy lòng đỏ. Thời gian luộc trứng muối khá lâu, lâu hơn trứng thường, nếu muốn nhanh hơn các bạn có thể đập trứng lấy riêng lòng đỏ rồi hấp chín. Lòng trắng trứng muối rất mặn, không phải là không ăn được nhưng các chất bổ cũng tập trung chủ yếu trong lòng đỏ nên thường là mình bỏ phần lòng trắng đi.

– Tôm cắt bớt râu và phần ngạnh cứng ở đầu, rút chỉ đen ở lưng, có thể bóc vỏ nhưng nếu vỏ mỏng thì nên để, về sau chiên giòn với bột, ăn ngon lắm. Rửa sạch tôm, thấm khô, dùng que tre xiên dọc mình tôm (không nhất thiết nhưng có que thì đẹp và dễ làm hơn).

– Chuẩn bị một bát bột chiên tôm, mình dùng bột chiên giòn đóng gói sẵn, các bạn có thể tự pha bột bằng cách trộn bột gạo với bột năng (bột đao) theo tỉ lệ 1 bột gạo: 1 bột năng.

– Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào chảo, đun nóng. Lăn tôm qua bột chiên rồi rán chín vàng. Tôm chín gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

– Dùng nĩa hoặc thìa tán nhuyễn lòng đỏ trứng muối (đã hấp chín) với một chút gia vị cho đậm đà, có thể cho thêm ít đường, nhưng ít thôi, nếu không món ăn sẽ dễ có vị lợm.

– Dùng chảo vừa rán tôm, chắt gần hết dầu, để lại khoảng 1 thìa canh. Cho hành khô vào phi thơm rồi đổ trứng vào xào sơ khoảng 1-2 phút. Cho tôm vào, lăn đều qua trứng cho trứng bám vào tôm.

Tôm sau khi chiên sẽ có lớp vỏ rất giòn, bùi bùi, beo béo vị trứng muối. Có một chú ý nhỏ là khi xào trứng muối ở bước 5, các bạn cho dầu làm sao để vừa đủ xào trứng, để trứng không bị quá khô (sẽ khó bám vào tôm), nhưng cũng không nên cho quá nhiều dầu, sẽ làm món ăn dễ bị ngấy. Chắc chắn xúc tôm chiên trứng muối sẽ là một trong các món ngon cho bé từ 3-5 tuổi được yêu thích.

Chúc các mẹ thành công với Các món ngon cho bé từ 3-5 tuổi !

Các món ngon cho bé 3 tuổi

Bé lên 3 tuổi đã ăn được hầu hết các món ăn, tuy nhiên bé cũng sẽ rất nhanh chán nếu mẹ không chịu thay đổi các món ngon cho bé. Hãy cùng thay đổi thực đơn cho bé với những món ngon cho bé 3 tuổi sau đây nhé.

cac mon ngon cho be 3 tuoi
Các món ngon cho bé 3 tuổi (Ảnh minh họa)

1. Thịt viên khoai tây

Nguyên liệu:
– 2 muỗng lớn hành tây
– 30 g thịt xay
– 1/2 củ khoai tây
– Một ít muối
– Một ít trứng
– Một ít bột cà mì

Cách chế biến:
Khoai tây bọc nilon, quay trong lò vi sóng 2 phút, lật lại quay thêm 1 phút. Lột vỏ khi còn nóng, nghiền nhuyễn. Thịt bằm trộn với hành tây, xào qua, nêm vừa ăn.Trộn đều các thành phần trên với nhau, nặn thành viên, nhúng qua trứng, lăn qua bột cà mì, chiên vàng với dầu 170 độ C.

2. Thịt bò sốt đậu hũ

Nguyên liệu:
– 50 g đậu hũ
– 20 g thịt bò băm nhỏ
– 1 muỗng lớn hành tây
– 1 gói nước sốt cà chua (thực phẩm em bé)
– 40 ml nước
– Một ít bột gạo, muối.

Cách chế biến:
Đậu hũ gói trong giấy thấm cho ráo nước.
Thịt bò băm nhỏ, hành tây đánh tơi, cho nước và sốt cà chua vào nấu sôi 1 phút.
Cho đậu hũ vào cùng hỗn hợp trên, cho bột gạo tạo độ sánh, nêm muối vừa ăn.

3. Súp thịt bò

Nguyên liệu:
– 50g đậu Hà Lan
– 50 g cà rốt
– 800 ml nước dùng bò
– 200g phi lê thịt bò
– 1 quả trứng gà
– 1 muỗng canh dầu hào
– 1 ít rau mùi
– Gia vị: 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, bột năng, dầu ăn.

Cách làm:
Cà rốt gọt vỏ, thái khoanh tròn dày 1,5mm, dùng khuôn ấn tạo hình. Đậu Hà Lan rửa sạch, để nguyên hạt, rau mùi thái nhỏ.Trứng gà lấy lòng trắng, rán mỏng với tí dầu ăn, thái hình mặt trăng khuyết.Thịt bò rửa sạch rồi thái hạt lựu.Đun sôi nước dùng bò, cho đậu Hà Lan, cà rốt vào nấu chín, cho tiếp thịt bò vào nấu chín, cho tiếp thịt bò thái hạt lựu vào. Nêm vào 1 muỗng canh dầu hào, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường. Cho từ từ bột năng dã hòa với nước vào súp để tạo độ sệt.Cho súp bò rau củ vào đĩa sâu lòng, dùng lòng trắng trứng, thịt bò, đậu Hà Lan, cà rốt trang trí món ăn, rắc thêm rau mùi vào món ngon cho bé 3 tuổi này. Dùng nóng.

4. Trứng hấp

Nguyên liệu:
– 3 quả trứng
– 250ml nước (nếu thích bạn có thể thay nước bằng sữa tươi không đường)
– 5g muối
– Vài cọng hành lá
– Chút dầu mè

Cách làm:
Trứng đánh tan rồi lọc qua rây để loai bỏ bọt và lợn cợn còn sót lại. Sau đó thêm muối vào hòa tan. Đổ trứng vào các ramekin. Bạn lưu ý đổ khoảng ½ ramekin thôi nhé. Thêm nước vào từng ramekin, vừa đổ nước vừa khuấy nhẹ nhàng để trứng hòa tan với nước. Bạn đổ nước sao cho lượng trứng sau khi khuấy xong bằng 2/3 ramekin là được. Bọc giấy bạc vào từng ramekin. Trong lúc đó đặt nồi lên bếp, đổ chút nước vào nồi đun sôi để hấp trứng. Hấp trứng trong khoảng 15 phút, sau đó tắt bếp đậy vung thêm 2 phút nữa là chín. Lấy ramekin ra khỏi nồi, đổ chút dầu mè lên bề mặt sau đó rắc vài cọng hành đã được thái nhỏ lên trên. Ăn nóng

Chúc các mẹ thành công với các món ăn ngon cho bé 3 tuổi !

Món ngon cho bé 5 tuổi

Bé 5 tuổi bắt đầu hoạt động thể chất rất nhiều, chế độ dinh dưỡng của các bé lúc này phải đảm bảo cung cấp đủ năng lượng cho bé vui chơi và học tập. Hãy cùng tham khảo các món ngon cho bé 5 tuổi sau đây nhé.

mon ngon cho be 5 tuoi
Món ngon cho bé 5 tuổi (Ảnh minh họa)

Bí đỏ cuộn xúc xích

Nguyên liệu:
– Bí đỏ: 300gr.
– Xúc xích: 8 cây.
– Đậu Hà Lan đã luộc chín: 50gr.
– Ngô ngọt đã luộc chín: 50gr.
– 2 thìa canh bột năng.
– 1 thìa canh bột mì.
– 30gr phô mai mozzarella.
– Muối, tiêu, dầu ăn để chiên.
– 1 quả trứng gà.

Cách làm:
Bí đỏ rửa sạch, bỏ hột, cắt miếng nhỏ. Cho bí đã cắt vào đĩa chịu nhiệt, bọc nilon lại, nấu chín trong lò vi sóng khoảng 6 phút, đến khi bí đỏ chín mềm. Nếu không có lò vi sóng, bạn có thể cho vào nồi và luộc chín. Cắt xúc xích làm hai nửa có chiều dài khoảng 5cm. Nghiền bí đỏ đã chín cho thật nhuyễn. Thêm vào tô bí đỏ 2 muỗng canh bột bắp, 1 thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, trộn đều tất cả phần nguyên liệu đó lên. Vì phô mai đã có vị mặn, nên bạn chỉ cần nêm một chút gia vị. Thêm đậu Hà lan, ngô và phô mai vào bát bí đỏ, trộn đều lên. Dùng thìa hoặc tay ấn dẹt miếng bí đỏ. Sau đó, bọc cây xúc xích nằm vào giữa và bọc kín. Lăn viên bí đã bọc xúc xích sơ vào bát bột mỳ, nhúng qua trứng và lăn qua lại lớp bột mỳ một lần nữa. Sau đó, bạn đun nóng dầu trong chảo, cho từng viên bí vào chiên cho đến khi vàng (vì bí và các loại rau củ đã được làm chín nên chỉ cần chiên sơ đến khi vàng mặt là được). Khi bí đã chín, bạn vớt ra, để lên giấy thấm dầu.

Món ăn này nên ăm kèm với rau và sốt mayonnaise hoặc tương ớt.

Gà chiên ngũ cốc

Nguyên liệu: Đùi gà , trứng gà, sữa tươi không đường, bột chiên giòn (hoặc bột mì), ngũ cốc ăn sáng (cornflakes) loại nhạt, hơi mặn. Gia vị gồm có hạt nêm, tiêu, đường, ớt bột (nếu nhà bạn có trẻ không ăn được cay thì không cần cho ớt bột).

Cách làm: Đùi gà rửa sạch, luộc sơ, dùng dao khứa vài đường lên trên đùi để khi ướp ngấm gia vị. Cho gà vào tô cùng sữa tươi không đường. Với 4 đùi gà bạn ướp cùng 4 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê tiêu, ½ thìa cà phê đường. Bạn ướp gà ít nhất là 8 tiếng hoặc để qua đêm trong tủ lạnh là tốt nhất.
Pha bột chiên giòn cùng nước lã hoặc nước luộc gà và 1 quả trứng gà. Bạn pha sao cho bột sánh, mịn là được. Đùi gà sau khi ướp lấy ra nhúng qua hỗn hợp bột chiên giòn. Ngũ cốc ăn sáng bóp vụn hoặc bạn có thể cho vào 1 chiếc túi mềm có khóa rồi dùng chày nghiền nát. Gà sau khi nhúng qua hỗn hợp bột chiên giòn thì các bạn áo 1 lớp ngũ cốc. Các bạn có thể trộn ngũ cốc cùng bột chiên giòn khô (hoặc bột mì) để tăng độ kết dính.

Cho đùi gà vào chảo chiên ngập dầu. Dầu chiên phải nóng và bạn phải chiên ngập dầu thì đùi gà mới giòn và chín đều. Vì đùi gà đã được luộc sơ rồi nên không cần chiên quá lâu đùi gà vẫn chín.

Món gà chiên ngũ cốc rất hấp dẫn, chắc chắn sẽ là món ngon cho bé 5 tuổi được bé yêu của bạn vô cùng yêu thích. Thịt gà chín mềm với lớp vỏ giòn tan còn thịt gà bên trong thật mềm và thơm phức bởi đã được ướp trong sữa. Món này ăn kèm cùng tương ớt hoặc tương cà chắc chắn sẽ làm một trong các món ăn ngon cho bé 5 tuổi tuyệt vời.

Chúc các mẹ thành công với việc chế biến các món ngon cho bé 5 tuổi ở trên nhé!

Món ngon cho bé 4 tuổi

Hãy ghi chép những công thức món ngon cho bé 4 tuổi sau đây lại để có thêm lựa chọn cho thực đơn của bé mỗi ngày.

mon ngon cho be 4 tuoi
Ảnh minh họa: Món ngon cho bé 4 tuổi.

Gà que chiên giòn

Bạn cần những nguyên liệu sau để làm gà que chiên giòn:
– 300g ức gà
– 1 bát con bột chiên xù
– 1 quả trứng
– Gia vị: 3/4 muỗng cà phê muối +1/2 muỗng nhỏ tiêu.

Cách làm:
Ức gà rửa sạch, lọc bỏ da, cắt thành miếng dày cỡ 1cm. Miếng thịt phải có độ mỏng vừa đủ để khi vỏ bột vàng giòn là thịt cũng vừa chín. Thêm chút xíu muối, tiêu, trộn đều và ướp trong khoảng nửa giờ cho thấm. Đập trứng ra bát, đánh tan. Để trứng chảy hết thì tiếp tục lăn miếng thịt vào bột chiên xù để bột áo thành một lớp mỏng bao quanh thịt gà. Đun nóng chảo với lượng dầu salad đủ ngập thịt. Thả từng miếng thịt gà vào dầu nóng, canh vừa lửa, chiên thấy bột ngoài trở vàng giòn là được. Vớt ra, đặt thịt lên giấy thấm cho hút ráo dầu. Bày thịt gà ra đĩa, phun ít tương ớt cho đẹp mắt hoặc chút vừng đen rang chín cho lạ miệng.

Chắc chắn đây là sẽ là một trong các món ăn ngon cho bé 4 tuổi được yêu thích

Trứng cút kho mộc nhĩ

Nguyên liệu: 10 quả trứng cút, vài tai mộc nhĩ, nửa củ hành tây, hành lá, nước mắm, muối, đường, hạt tiêu.

Cách làm:
Luộc trứng cút, để nguội, bóc vỏ. Mộc nhĩ ngâm nở, cắt bỏ chân, rửa sạch. Hành tây bổ múi cau. Đun nóng dầu ăn, cho trứng vào rán sơ sao cho bề ngoài của trứng khi ăn hơi dai dai.Đun nóng hai thìa dầu, thêm dầu điều vào tạo màu cho đẹp, vớt bỏ hạt. Cho mộc nhĩ, hành tây vào xào chín, sau đó cho trứng cút vào, nêm thêm gia vị. Cho thêm nước, đậy kín nắp, đun nhỏ lửa một lúc cho trứng ngấm gia vị. Tắt bếp và cho trứng ra bát. Vị béo thơm của trứng cút, ngọt ngọt của hành tây, bé sẽ thích mê ly đấy. Mẹ hãy cùng bé yêu trổ tài làm món ăn thơm ngon hấp dẫn này nào.

Trứng hấp ngao

Nguyên liệu:
– 200g ngao
– 2 quả trứng
– Hành lá
– Rượu
– Gia vị: Bột nêm, muối

Cách làm:
Để chế biến món trứng hấp ngao, trước hết bạn phải làm sạch ngao bằng cách pha loãng muối trong một chậu nước nhỏ, ngâm ngao khoảng 30 phút – 1 tiếng cho ngao nhả bớt cát. Sau khi vớt ngao, có thể dùng bàn chải đánh vỏ ngao cho hết cát sạn bám vào. Bước này bạn nên làm cẩn thận vì nếu sơ chế không kỹ thì khi ăn ngao có thể bị sạn, thậm chí còn có mùi tanh nữa Luộc ngao trong nồi nước sôi có pha chút rượu (khử mùi tanh). Thấy ngao mở miệng thì tắt bếp. Đập trứng ra bát, khẽ đánh tan (không đánh nổi bọt) rồi thêm chút muối và lượng nước bằng 1,5 lần lượng trứng vào khuấy đều. Dùng rây lọc hỗn hợp trên. Đây là bước quan trọng để có món trứng hấp ngao thật mịn sau khi hấp. Xếp ngao vào bát theo hình tròn, miệng ngao hướng lên trên rồi rót hỗn hợp trứng vào. Đặt bát ngao vào nồi hấp trong khoảng 12 phút thì tắt lửa, nhưng đừng vội mở nắp nhé, đậy kín vung trong khoảng 5 phút nữa rồi mới lấy bát ngao ra khỏi khay hấp, rắc hành trang trí và dùng nóng.

Chúc các mẹ thành công với các món ngon cho bé 4 tuổi trên đây nhé!

Món ngon cho bé 3 tuổi

Khi bé 3 tuổi là thời điểm bé bắt đầu làm quen với việc đến trường, tham gia vào các hoạt động cùng bạn bè. Chính vì thế các mẹ lúc này phải cân nhắc rất kĩ các món ngon cho bé 3 tuổi và thực đơn cho bé, không chỉ giúp bé thấy ngon miệng ăn được nhiều mà còn phải cung cấp đủ chất dinh dưỡng, đảm bảo năng lượng cho bé vui chơi, học tập. Một số món ngon cho bé 3 tuổi dưới đây sẽ giúp các mẹ làm phong phú hơn cho thực đơn của bé.

mon ngon cho be 3 tuoi
Các mẹ cần phải cân nhắc rất kĩ các món ngon cho bé 3 tuổi và thực đơn cho bé để giúp bé ngon miệng hơn.

Trứng oplet thịt xông khói

Nguyên liệu: 2 quả trứng gà, 50g xúc xích, 50g thịt xông khói, 20g hành tây, 1 quả cà chua, 20g ớt chuông, 1 thìa cà phê nước mắm, 2 thìa cà phê dầu ăn dinh dưỡng, dầu ăn.

Cách làm:
– Xúc xích cắt mỏng, thịt xông khói cắt lát mỏng, hấp hoặc chiên sơ cho nóng.
– Hành tây, cà chua, ớt chuông rửa sạch, xắt hạt lựu.
– Trứng gà đánh tan, nêm ít nước mắm.
– Làm nóng dầu ăn, cho hành tây, cà chua, ớt chuông vào xào sơ, nêm phần nước mắm còn lại cho vừa ăn. – – Dùng chảo khác, làm nóng dầu ăn, cho trứng vào chiên chín. Cho hành tây, cà chua, ớt chuông lên bề mặt trứng, cho dầu ăn dinh dưỡng vào, trộn sơ rồi cuộn lại. Cho trứng ra đĩa, ăn kèm với xúc xích, thịt xông khói.

Thịt viên sốt cà chua

Nguyên liệu: 30g thịt nạc; 50g cà chua; dầu ăn; hành khô, mộc nhĩ, nấm hương, hành tươi, bột canh.

Cách làm: Thịt nạc vai xay hoặc băm nhỏ. Cà chua rửa sạch thái mỏng. Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nước, rửa sạch, thái chỉ, băm nhỏ.
– Trộn đều tất cả các loại thực phẩm trên với ít bột canh, đánh nhuyễn, đem viên thành viên.
– Hành tươi cắt bỏ rễ, rửa sạch, cắt ngắn. Cho mỡ đun nóng, cho ít hành phi thơm, đổ cà chua đun chín nhừ, thả thị viên vào đun sôi 5 phút, cho hành tươi, nhắc xuống. Có thể cho thịt rán vàng, sau đó sốt cà chua, hoặc cho thịt vào bát hấp cách thủy.

Trứng cút kho

Trứng cút rất nhiều chất dinh dưỡng, với cách làm đơn giản sẽ chắc chắn sẽ là một món ngon cho bé 3 tuổi.

Nguyên liệu: 15 quả trứng cút, vài tai mộc nhĩ (nấm hương), nửa củ hành tây, hành lá, nước mắm, muối, đường và hạt tiêu.

Cách làm:
– Sau khi luộc chín trứng cút, để nguội, bóc bỏ vỏ trứng. Mộc nhĩ ngâm nở, cắt bỏ chân, rửa sạch, thái sợi. – – Hành tây bổ múi cau. Đun nóng dầu ăn, đổ trứng cút vào rán sơ, hoặc rán vàng, rán sơ qua để bề ngoài của trứng khi ăn sẽ hơi dai dai. Tiếp theo đổ mộc nhĩ, hành tây vào xào chín.
– Thêm trứng cút vào, đảo đều, nêm vào nồi trứng hai thìa canh nước mắm, một thìa nhỏ đường. Đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ, thỉnh thoảng cho vào ít nước sôi và nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Đun đến khi gia vị thấm vào trứng cút.

Cuối cùng tắt bếp, rắc hành lá đã thái nhỏ vào. Múc ra đĩa, dùng làm món mặn ăn với cơm. Chắc hẳn bé sẽ đòi mẹ ăn thêm cho mà xem.

Thịt bò sốt kem

Nguyên liệu: 50g thịt bò mềm băm nhuyễn, 10ml bơ hoặc dầu ăn, hành tím băm nhỏ, 30ml bột cà chua nhão (tomato paste), 100g nấm rơm, 10ml sữa chua không đường, rau mùi
Cách làm:
– Cho một ít dầu hoặc bơ vào chảo, đun sôi, cho hành và phi thơm. Tiếp đó cho thịt bò vào xào cùng.
– Nhớ xào lửa to cho thịt bò vừa săn, thì vặn nhỏ lửa, cho thêm chút nước cho thịt mềm.Cho tiếp khoảng 1 bát con nước, bột cà chua, nấm rơm, rau mùi vào đun tiếp. Đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút là được. Cuối cùng cho sữa chua vào trộn đều là xong.

Tôm sốt đậu phụ

Nguyên liệu: 100g đậu phụ; một con tôm sú; một cọng hành hoa; một thìa café bột ngô; một thìa nước mắm ngon; một thìa dầu (mỡ); 2 bát nước.

Cách làm:
Tôm luộc sơ, bóc vỏ, bỏ chỉ lưng, băm nhỏ. Hành hoa thái nhỏ. Bột ngô pha với một chút xíu nước. Bắc nồi cho nốt chỗ nước còn lại vào đun sôi, cho tôm vào, cho một thìa mắm và một thìa dầu vào. Đun sôi, cho đậu phụ tươi vào dằm nhẹ. Sôi lại, cho hành hoa, quấy từ từ bột vào, sốt sánh lên là được.

Chúc các bạn thành công với những món ngon cho bé 3 tuổi được chia sẻ ở trên!

Công thức món ngon cho bé 4 tuổi

Thực đơn cho bé yêu luôn là một trong những vấn đề được các mẹ bàn tán thường xuyên. Hãy cùng tham khảo vài công thức món ngon cho bé 4 tuổi dưới đây để làm phong phú hơn cho thực đơn của bé yêu nhà bạn nhé!

cong thuc mon ngon cho be 4 tuoi
Tham khảo vài món ngon cho bé 4 tuổi để làm phong phú hơn cho thực đơn của bé yêu mẹ nhé!

Bún cà chua thịt băm

Nguyên liệu: 400g bún, 200g thịt nạc vai xay, 3 quả cà chua rửa sạch, bổ múi cau, hành lá, rau mùi tàu rửa sạch, thái nhỏ, 2 củ hành tím băm nhỏ, gia vị, dầu ăn, 1 lít nước dùng hoặc nước lã.

Cách làm: Bắc nồi lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào phi thơm hành tím băm rồi bỏ thịt xay vào xào, nêm 1 thìa bột canh, 1 chút nước mắm cho đậm đà. Thịt chín, cho tiếp cà chua vào xào cùng rồi đổ nước dùng vào nồi đun sôi. Chia bún ra bát, rắc hành mùi lên trên, chan nước canh vào dùng nóng. Nếu muốn ăn canh chua bạn có thể cho thêm sấu hoặc tai chua..

Bông cải xanh nướng

Nguyên liệu: (cho 4 suất) 4 củ khoải tây nướng to, 1/4 cup bông cải xanh cắt nhỏ, 1/2 cup pho mát sắt nhỏ, 4 lát thịt xông khói, nấu chín và băm nhỏ, 2 củ hành xanh, thái nhỏ, 1/2 cup kem chua, 1/4 cup sữa, 1 thìa cà phê muối

Cách làm:
– Cắt một đường tròn, đường kính khoảng 2,5cm, trên đầu mỗi củ khoai tây. Cẩn thận lấy ruột ra, để vỏ nguyên vẹn.
– Nghiền phần ruột đó thành bột mịn. Trộn đều với bông cải xanh và 6 thành phần còn lại. Dùng thìa nhét vào ruột củ khoai tây rồi đặt vào khay nướng.
– Nướng có đậy nắp ở nhiệt độ 400° trong 30 phút.

Ngô ngọt rắc muối

Nguyên liệu: 6 bắp ngô ngọt, bóc vỏ,4 muỗng bơ nhạt, làm tan chảy, 1/2 thìa cà phê muối ăn, 1/4 thìa cà phê tiêu đen tươi, xay, 1/4 cup lá mùi tây tươi, thái nhỏ

Cách làm:
– Nấu một cái nồi to, đổ nước đầy ¾ đến khi sôi. Bẻ bắp ngô thành 2 hoặc 3 phần và đun nhỏ đến khi mềm, không quá 5 phút. Vớt rồi để ra đĩa. Đổ bơ lên trên các bắp ngô rồi rắc muối, hạt tiêu và mùi tây lên trên, đảo cho đều. Dùng khi còn nóng.

Mẹo: Đối với ngô ngọt, hãy nấu sớm nhất có thể. Đường trong ngô sẽ chuyển thành tinh bột ngay khi vỏ được bóc; nhiệt độ mát có thể làm chậm quá trình này.

Gà chiên ngũ cốc

Nguyên liệu: Đùi gà , trứng gà, sữa tươi không đường, bột chiên giòn (hoặc bột mì), ngũ cốc ăn sáng (cornflakes) loại nhạt, hơi mặn. Gia vị gồm có hạt nêm, tiêu, đường, ớt bột (nếu nhà bạn có trẻ không ăn được cay thì không cần cho ớt bột).

Cách làm: Đùi gà rửa sạch, luộc sơ, dùng dao khứa vài đường lên trên đùi để khi ướp ngấm gia vị. Cho gà vào tô cùng sữa tươi không đường. Với 4 đùi gà bạn ướp cùng 4 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê tiêu, ½ thìa cà phê đường. Bạn ướp gà ít nhất là 8 tiếng hoặc để qua đêm trong tủ lạnh là tốt nhất.

Pha bột chiên giòn cùng nước lã hoặc nước luộc gà và 1 quả trứng gà. Bạn pha sao cho bột sánh, mịn là được. Đùi gà sau khi ướp lấy ra nhúng qua hỗn hợp bột chiên giòn. Ngũ cốc ăn sáng bóp vụn hoặc bạn có thể cho vào 1 chiếc túi mềm có khóa rồi dùng chày nghiền nát. Gà sau khi nhúng qua hỗn hợp bột chiên giòn thì các bạn áo 1 lớp ngũ cốc. Các bạn có thể trộn ngũ cốc cùng bột chiên giòn khô (hoặc bột mì) để tăng độ kết dính.

Cho đùi gà vào chảo chiên ngập dầu. Dầu chiên phải nóng và bạn phải chiên ngập dầu thì đùi gà mới giòn và chín đều. Vì đùi gà đã được luộc sơ rồi nên không cần chiên quá lâu đùi gà vẫn chín.
Món gà chiên ngũ cốc rất hấp dẫn, chắc chắn sẽ là món ngon cho bé 4 tuổi được bé yêu của bạn vô cùng yêu thích. Thịt gà chín mềm với lớp vỏ giòn tan còn thịt gà bên trong thật mềm và thơm phức bởi đã được ướp trong sữa. Món này ăn kèm cùng tương ớt hoặc tương cà đều rất tuyệt!

Chúc các bạn thành công với những công thức món ngon cho bé 4 tuổi được chia sẻ ở trên!

Món ngon cho bé mỗi ngày

Vấn đề ăn uống của bé nhiều khi khiến các mẹ hết sức đau đầu. Mong rằng với vài món ngon được chia sẻ dưới đây sẽ giúp các mẹ có thêm lựa chọn cho thực đơn của bé mỗi ngày. Hãy cùng tham khảo các món ngon cho bé mỗi ngày ngay dưới đây.

mon-ngon-cho-be-moi-ngay
Ảnh minh họa

1. Tôm chiên trứng muối

Nguyên liệu:

300gram tôm to 2-3 lòng đỏ trứng muối (tùy lòng đỏ to hay nhỏ, mình dùng 3 lòng đỏ trứng gà, 1 củ hành khô – bóc vỏ, băm nhuyễn, bột chiên giòn, muối hoặc bột nêm, đường, bột ngọt, dầu ăn, xiên tre.

Cách làm:

– Trứng muối luộc chín rồi tách lấy lòng đỏ. Thời gian luộc trứng muối khá lâu, lâu hơn trứng thường, nếu muốn nhanh hơn các bạn có thể đập trứng lấy riêng lòng đỏ rồi hấp chín. Lòng trắng trứng muối rất mặn, không phải là không ăn được nhưng các chất bổ cũng tập trung chủ yếu trong lòng đỏ nên thường là mình bỏ phần lòng trắng đi.

– Tôm cắt bớt râu và phần ngạnh cứng ở đầu, rút chỉ đen ở lưng, có thể bóc vỏ nhưng nếu vỏ mỏng thì nên để, về sau chiên giòn với bột, ăn ngon lắm. Rửa sạch tôm, thấm khô, dùng que tre xiên dọc mình tôm (không nhất thiết nhưng có que thì đẹp và dễ làm hơn).

– Chuẩn bị một bát bột chiên tôm, mình dùng bột chiên giòn đóng gói sẵn, các bạn có thể tự pha bột bằng cách trộn bột gạo với bột năng (bột đao) theo tỉ lệ 1 bột gạo: 1 bột năng.

– Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào chảo, đun nóng. Lăn tôm qua bột chiên rồi rán chín vàng. Tôm chín gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

– Dùng nĩa hoặc thìa tán nhuyễn lòng đỏ trứng muối (đã hấp chín) với một chút gia vị cho đậm đà, có thể cho thêm ít đường, nhưng ít thôi, nếu không món ăn sẽ dễ có vị lợm.

– Dùng chảo vừa rán tôm, chắt gần hết dầu, để lại khoảng 1 thìa canh. Cho hành khô vào phi thơm rồi đổ trứng vào xào sơ khoảng 1-2 phút. Cho tôm vào, lăn đều qua trứng cho trứng bám vào tôm.

Tôm sau khi chiên sẽ có lớp vỏ rất giòn, bùi bùi, beo béo vị trứng muối. Có một chú ý nhỏ là khi xào trứng muối ở bước 5, các bạn cho dầu làm sao để vừa đủ xào trứng, để trứng không bị quá khô (sẽ khó bám vào tôm), nhưng cũng không nên cho quá nhiều dầu, sẽ làm món ăn dễ bị ngấy.

2. Xúc xích tẩm ngô chiên

Nguyên liệu:

– 8 cái xúc xích
– 200g bột mì
– 50g chén bột ngô vàng
– 30g đường
– 2,5g muối
– 2,5g bột nở
– 2,5g bột hạt tiêu trắng
– 2,5g bột hành tây
– 2,5g baking soda
– 150g bơ
– 2 quả trứng
– 50g bột ngô trắng
– 180ml bơ sữa (buttermilk)

Cách làm:

– Bước 1: Trong một bát vừa, trộn tất cả các nguyên liệu khô: bột mì, bột ngô vàng, muối, tiêu, bột hành tây, đường và bột nở và baking soda.

– Bước 2: Đánh đều trứng, sữa với nhau sau đó đổ vào hỗn hợp các nguyên liệu khô, trộn đều.

– Bước 3: Xúc xích từng cái cắt đôi, thấm khô bằng khăn giấy rồi xùng que tre xiên lại cho dễ cầm.

– Bước 4: Cho hỗn hợp bột sang cốc thủy tinh.

– Bước 5: Làm nóng dầu ăn trong một chảo ở nhiệt độ 350F. Lăn xúc xích vào trong bột ngô trắng để bột ngô bám đều. Sau đó, nhúng xúc xích vào bát hỗn hợp bột.

– Bước 6: Thả xúc xích vào chảo chiên cho đến khi có màu vàng sẫm, khoảng từ 2-3 phút. Cho xúc xích ra, để lên khăn giấy cho thấm dầu là được.

Chắc chắn xúc xích tẩm ngô chiên sẽ là một trong những món ngon cho bé mỗi ngày được yêu thích.

3. Tôm trứng

Nguyên liệu:

– 30gr thịt xông khói cắt nhỏ,
– 150gr thịt lợn băm
– 6 con tôm (bỏ đầu, vỏ), 6 quả trứng cút
– Hạt tiêu, hành lá, muối, gừng
– 1 bó cải nhỏ
– Khuôn nhôm tròn nhỏ
– 20gr bột ngô, 150ml nước dùng gà.

Cách làm:

Tôm và thịt bạn dùng 1 ít gừng và hành lá để ướp. Trộn thịt hun khói và thịt lợn vào với nhau, sau đó nêm hạt tiêu và muối vừa đủ. Tôm bạn cắt dọc sống lưng sau đó để vào khuôn, sau đó bạn cho thịt vào trước sau đó đập một khuôn 1 quả trứng lên trên. Bỏ tất cả các khuôn vào hấp cách thủy, sau đó xào một ít rau cải cho một ít bột ngô đã quậy với nước vào chảo để sánh lại rồi cho trứng tôm ra.

Chúc các mẹ thành công với công thức món ngon cho bé mỗi ngày được chia sẻ ở trên!

Món ngon cho bé ăn cơm

Các mẹ hãy cùng tham khảo một số các món ngon cho bé ăn cơm sau đây để làm phong phú hơn cho khẩu phần của bé mỗi ngày nhé.

mon-ngon-cho-be-an-com
Ảnh minh họa

1. Sườn rim

Nguyên liệu:

– 500gr sườn non
– 2 thìa rượu gạo
– Hành củ, gừng
– Xì dầu, vừng trắng cùng các loại gia vị

Cách làm:

Sườn rửa sạch, cho vào nồi, đổ thêm ít nước lạnh chừng 1 lóng tay và cho lên bếp đun với lửa nhỏ khoảng 20 phút, xong trút ra để ráo nước. Tỏi, gừng đập dập

Đun nóng chảo, cho khoảng 1 thìa dầu, phi thơm tỏi và gừng. Trút sườn vào đảo nhanh tay khoảng hơn 1 phút. Lần lượt cho 1 thìa rượu trắng, hạt nêm, xì dầu. Đậy nắp chảo và đun với lửa nhỏ chừng 30-40 phút. Khi nước rim sườn dần cạn, cho thêm 1 thìa đường trắng, dùng đũa đảo các miếng sườn để tránh bị cháy. Sau khi tắt bếp mới cho vừng trắng đã rang lên trên. Khi ăn rắc và trang trí thêm vài cọng rau mùi để món ăn bắt mắt hơn là được. Bạn đã có một món ngon cho bé ăn cơm rồi đó.

2. Ngô ngọt xào thịt

Nguyên liệu:

– 100gr ngô ngọt, 50gr thịt heo nạc, 30gr cà rốt, hành lá, gia vị.

Cách làm:

Thịt băm nhỏ, cà rốt và hành lá thái nhỏ. Trộn thịt, cà rốt, ngô và thêm chút hạt nêm cho vừa ăn, trộn đều hỗn hợp trên cho ngấm gia vị. Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào để nóng già rồi trút hỗn hợp vừa trộn vào chảo đảo đều tay. Đến khi chín thì cho hành lá vào trút ra đĩa là bé nhà ta có thể thưởng thức rồi. Với món ăn trên bé nhà mình rất dễ ăn vì rau củ, thịt đã được thái nhỏ, màu sắc bắt mắt, đẹp.

3. Thịt sốt cà chua

Nguyên liệu:

– 4 trái cà chua, 200gr thịt heo, hành tím, hành lá, tương cà, nước mắm, dầu ăn, đường.

Cách làm:

Thịt heo bằm nhuyễn. Ướp thịt với 1 muỗng hành tím băm, 1 muỗng cà phê nước mắm,1 muỗng cf dầu ăn (do còn bé nên mình không dùng hạt nêm) Cà chua rửa sạch cắt đôi bỏ hạt, dùng dao nhọn lấy ruột sang 1 cái chén riêng để làm nước sốt. Ruột cà chua băm nhuyễn. Lấy thịt đã được ướp nhồi vào miếng cà chua. Đun sôi dầu ăn, bỏ cà chua dồn thịt vào chiên vàng

Làm nước sốt:

Đun sôi 1 muỗng dầu ăn sau đó trút hết phần ruột cà chua vào xào chín, nêm thêm 1 muỗng đường, 1/2 muỗng cf nước mắm, 2 muỗng cf tương cà để có màu đẹp hơn, xếp cà chua đã chiên ra dĩa và đỗ nước sốt lên.
Đây là một món ăn dành cho bé trên 2 tuổi để ăn với cơm, với thịt xay giúp bé dễ nhai và nuốt nên bé rất thích, hơn nữa với vị chua chua ngọt ngọt của cà chua làm cho bé rất thích mà ăn không ngán.

4. Khoai tây nhân phomai bỏ lò

Nguyên liệu:

– 4 củ khoai tây, 200gr phomai mozzarella, 1 thìa muối nhỏ, tương cà chua, 40gr bơ đun chảy.

Cách làm:

Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt làm 4, đem luộc với 1 chút nước và muối. Khi khoai chín, đợi nguội 1 lúc rồi dùng thìa nghiền nát khoai. Cắt phomat thành những miếng vuông . Viên khoai nghiền thành những viên tròn rồi nhồi phomat vào bên trong, xếp lên khay nướng lót giấy chống dính. Dùng chổi phết bơ lên bề mặt viên khoai, nướng trong vòng 10p, 160 độ. Nếu ko có lò nướng, có thể cho lên chảo rán nhỏ lửa với 1 chút dầu ăn. Món này ăn kèm với tương cà chua

Chúc các mẹ thành công với những món ngon cho bé ăn cơm chia sẻ ở trên!

Món ngon cho bé ăn cơm đơn giản dễ làm

Nếu ngày nào bé cũng chỉ được ăn 1,2 món như nhau thì cho dù món ăn đấy có bổ dưỡng đến mấy cũng khiến bé cảm thấy chán ăn. Bài viết dưới đây sẽ giúp các mẹ tổng hợp 1 số công thức để nấu những món ngon cho bé ăn cơm đơn giản dễ làm.

Các mẹ hãy chịu khó thay đổi thực đơn cho bé để giúp bé ngon miệng hơn. Bài viết dưới đây đã giúp các mẹ tổng hợp 1 số công thức để nấu những món ngon cho bé ăn cơm, những công thức này rất đơn giản và không làm mất quá nhiều thời gian của các mẹ đâu.

mon-ngon-cho-be-an-com-de-lam
Ảnh minh họa

1. Xíu mại bò sốt cà

Nguyên liệu:

– 150g thịt bò
– 100g giò sống
– 10g tai mộc nhĩ
– 2 nhánh rau húng quế, tỏi băm
– Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm, dầu ăn, tương cà, tương ớt

Thực hiện:

Thịt bò ngon băm nhuyễn hoặc xay nhỏ. Mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch, thái sợi. Húng quế rửa sạch, thái nhỏ.
Cho thịt bò, mộc nhĩ, giò sống, một ít rau húng quế vào tô, trộn đều. Nêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê muối, 1/3 thìa cà phê tiêu (nếu bé ăn được), 1/2 thìa cà phê đường. Vo thành từng viên tròn đều.

Đun nóng 3 thìa súp dầu ăn, cho thịt viên vào rán vàng. Tiếp tục đun nóng 1 thìa súp dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm, cho vào 3 thìa súp tương cà, 2 thìa súp tương ớt, 100ml nước ấm. Nêm 1/2 thìa súp đường, 1 thìa cà phê hạt nêm. Cho viên thịt rán vào nấu mềm, tắt bếp, rắc tiêu và rau húng quế.

Mách bạn: Bạn nên lăn thịt viên qua bột mì trước khi rán để thịt không bị dính.

2. Trứng chiên nấm rơm, cải xanh

Nguyên liệu:

– Trứng gà: 2 quả
– Nấm rơm băm nhỏ: 2 thìa canh
– Cải xanh xắt nhỏ: 1 lá
– Nước tương, dầu ăn hay bơ: mỗi loại 1 thìa cà phê

Thực hiện:

Trứng đánh tan. Bắc chảo dầu nóng, xào sơ nấm, cải xanh, thêm nước và nước tương, nêm vừa ăn, cho trứng vào, đảo đều vài phút là xong.

3. Đậu phụ hấp trứng thịt

Nguyên liệu:

– Đậu phụ
– Thịt băm
– Trứng vịt hoặc trứng vịt muối
– Hành, gia vị

Thực hiện:

Hành củ và hành lá thái nhỏ trộn với thịt băm và ít gia vị. Đậu phụ rửa sạch, để ráo nước. Xếp đậu vào đĩa. Cho thịt băm vào giữa đĩa đậu, dàn đều. Sau đó đập 1 quả trứng lên trên phần thịt băm. Đặt đĩa trứng thịt đậu vào nồi có vỉ hấp. Đun sôi nước, hấp khoảng 15 phút để thịt và trứng chín.

Nếu dùng trứng muối thì có thể bớt phần gia vị cho vào thịt, còn nếu dùng trứng thường thì rắc thêm một chút gia vị lên trên trứng trước khi hấp.

4. Thịt xào lá hẹ

Nguyên liệu:

– 500g thịt ba chỉ lợn
– 50 lá hẹ
– Dầu ăn, nước mắm, gia vị

Cách làm:

Thịt lợn rửa sạch, thái mỏng, lá hẹ cắt khúc nhỏ. Lấy một chút dầu vào chảo đun sôi, cho thịt vào đảo đều. Nêm thêm gia vị, nước mắm cho vừa ăn. Xào tới khi thịt chuyển màu hơi vàng cho tiếp lá hẹ vào đảo chín là được. Với món ăn mặn này, bé sẽ dễ dàng ăn ngon cơm với thịt ba chỉ đậm đà, thơm ngon với vị từ lá hẹ. Ngoài ra, lá hẹ còn có tác dụng giúp bé và cả gia đình bạn điều hòa cơ thể, loại bỏ những mệt mỏi của cơ thể.

Vậy là các mẹ đã có thêm một số món ngon cho bé ăn cơm rất đơn giản, dễ làm rồi đấy. Chúc các mẹ thành công với công thức các món ngon cho bé ăn cơm được chia sẻ ở trên!