Các món ngon cho bé hàng ngày

Hãy thay đổi thực đơn tối nay cho bé bằng các món ngon cho bé hàng ngày dưới đây mẹ nhé.

mon ngon cho be hang ngay
Các món ngon cho bé hàng ngày : Xúc xích tẩm ngô chiên

Xúc xích tẩm ngô chiên

Nguyên liệu:
– 8 cái xúc xích
– 200g bột mì
– 50g chén bột ngô vàng
– 30g đường
– 2,5g muối
– 2,5g bột nở
– 2,5g bột hạt tiêu trắng
– 2,5g bột hành tây
– 2,5g baking soda
– 150g bơ
– 2 quả trứng
– 50g bột ngô trắng
– 180ml bơ sữa (buttermilk)

Cách làm:
– Bước 1: Trong một bát vừa, trộn tất cả các nguyên liệu khô: bột mì, bột ngô vàng, muối, tiêu, bột hành tây, đường và bột nở và baking soda.
– Bước 2: Đánh đều trứng, sữa với nhau sau đó đổ vào hỗn hợp các nguyên liệu khô, trộn đều.
– Bước 3: Xúc xích từng cái cắt đôi, thấm khô bằng khăn giấy rồi xùng que tre xiên lại cho dễ cầm.
– Bước 4: Cho hỗn hợp bột sang cốc thủy tinh.
– Bước 5: Làm nóng dầu ăn trong một chảo ở nhiệt độ 350F. Lăn xúc xích vào trong bột ngô trắng để bột ngô bám đều. Sau đó, nhúng xúc xích vào bát hỗn hợp bột.
– Bước 6: Thả xúc xích vào chảo chiên cho đến khi có màu vàng sẫm, khoảng từ 2-3 phút. Cho xúc xích ra, để lên khăn giấy cho thấm dầu là được.
Chắc chắn xúc xích tẩm ngô chiên sẽ là một trong các món ngon cho bé hàng ngày được yêu thích.

Cải chip xào

Nguyên liệu:
Thịt lợn 30g, đậu phụ 50g, cải chíp 1 cây.
Gia vị:
Dầu ăn, muối, hành, gừng

Cách chế biến:
Thịt lợn rửa sạch, trần qua nước nóng, thái nhỏ và mỏng; cải chíp rửa sạch, thái nhỏ; đậu phị rửa sạch thái miếng dày, cho vào rán vàng. Đun dầu nóng, cho thịt lợn, hành, gừng vào xào thơm, cho đậu phụ, cải chíp và 1 ít nước vào xào đến khi chín, nêm vừa muối là được.

Bò sốt nấm

Nguyên liệu:
350g thịt bò ( băm nhuyễn)
150g nấm tươi, bạn có thể dùng nấm rơm, nấm thủy tiên tùy thích) sơ chế xắ nhỏ
1 củ hành tây ( xắt nhuyễn)
2 thìa canh xì dầu
3 quả cà chua
Gia vị: dầu ăn, nước mắm , đường, xì dầu, hành tím

Cách làm
Ướp thịt trước với tỏi và 1 muỗng cafe xì dầu cho thấm. Xào hành tím và hành tây cho mềm sau đó đổ cà chua vào ninh cho ra nước số và nêm nhạt ( vì sau khi cho thịt bò vào thì thịt đã có ướp xì dầu tránh làm cho món ăn mặn). Cho nấm vào trước ninh mềm, rồi mới cho thịt vào sau ( với lý do là thịt bò mau chín và để nấu lâu sẽ dài và hơi cứng)

Mách nhỏ: Thịt bò xào, muốn miếng thịt tươi màu, khi tẩm ướp chỉ cần rắc muối và tỏi, lúc xào thịt chín tái mới nêm mắm hoặc đường. Nếu khi tẩm ướp có đường, nước mắm thì miếng thịt xạm màu

Canh gà nấu đậu phụ

Nguyên liệu: 1/2 hộp đậu phụ non; 1-2 cái đùi gà; 1 củ cà rốt; 200g hạt đậu Hà lan; Muối, hạt tiêu, đường, vài nhánh hành lá.

Cách làm:

– Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, cắt khoanh tròn; Hạt đậu Hà Lan rửa sạch, để lên rổ cho ráo nước; Đậu phụ non rửa sạch, thái miếng hình bao diêm hoặc hình vuông.

– Thịt đùi gà rửa sạch, chặt khúc vừa ăn, cho thịt gà vào nồi đun sôi khoảng 2 phút, đổ bỏ nước luộc gà lần thứ nhất, rửa lại cho thật sạch, cho gà lại vào nồi, thêm nước hầm đun khoảng 30 phút, tắt bếp. Cho cà rốt vào nồi nhỏ, đun sôi khoảng 10 phút thì cho tiếp hạt đậu Hà Lan vào đun cùng.

– Đổ nồi thịt gà vào nồi cà rốt và đậu, đun sôi, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn; Đun đến khi ăn thử thịt gà và rau củ vừa, cho tiếp đậu phụ non vào, đun khoảng 2 phút thì tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào.

Chúc các mẹ thành công với các món ngon cho bé hàng ngày nhé !

Comments

[fbcomments]