Các món ngon cho bé với tôm mẹ không nên bỏ qua

Các món ngon cho bé với tôm sau đây chắc chắn sẽ được bé nhà bạn ưa thích. Hãy dành một chút thời gian để thay đổi thực đơn tối nay cho bé nhà bạn với 1 trong các món ngon cho bé với tôm dưới đây nhé.

cac mon ngon cho be voi tom me khong nen bo qua
Các món ngon cho bé với tôm : Tôm sốt chanh ( ảnh minh họa)

Tôm sốt phô mai

Nguyên liệu
– 2 con tôm sú
– 1 quả cà chua
– 1 viên phô mai loại dành cho bé
– 1 tép tỏi
– Vài cọng hành ngò

Cách làm

Bước 1:
Phô mai để ở nhiệt độ phòng cho mềm. Tôm rửa sạch bóc vỏ, bỏ đầu, xẻ lưng lấy chỉ đen.Cà chua gọt vỏ, bỏ hạt. Xắt hạt lựu hoặc bằm nhuyễn tuỳ theo khả năng ăn thô của con. Hành ngò xắt nhỏ, để riêng đầu hành.

Bước 2:
Bắc chảo, cho 1 ít dầu ăn. Đợi dầu nóng thì cho đầu hành, tỏi vào phi thơm. Hành và tỏi từ lâu đã được biết đến là chứa rất nhiều chất chống oxi hóa quercetin – một loại kháng sinh có tác dụng chống virus. Quercetin không bị phá hủy trong quá trình nấu nướng, do đó, mẹ có thể thoải mái xào chunh hành tỏi với tôm. Em rất hay tận dụng mẹo nhỏ này để tăng sức đề kháng mùa đông cho Kem.

Bước 3:
Đợi hành hơi vàng thì cho cà chua vào, xào cho cà chua chín mềm. Kế tiếp đổ tôm vào đảo nhanh tay.

Bước 4:
Khi tôm hơi săn và có màu đỏ đẹp, mẹ cho thêm 1-2 muỗng nước dùng vào cho khỏi khô, đợi tôm sôi lại thì tắt bếp. Nước dùng ở đây là nước luộc gà hay thịt, mẹ bỏ vào tủ lạnh 1 đêm, sáng ra vớt bỏ hết váng mỡ béo sẽ thu được nước dùng để dành nấu cháo, nấu canh cho con thay thế cho nước hầm xương rất tốt cho bé.

Bước 5:
Cho phô mai và hành ngò vào đảo đều đến khi phô mai tan hết là được. Dọn tôm sốt cho bé ăn nóng. Món tôm sốt phô mai này là một món ăn ngon cho bé mà các mẹ có thể dọn kèm với bánh mì cho con ăn buổi sáng hoặc ăn chung với cơm, cháo trắng đều hợp.

Tôm viên chiên xù

Nguyên liệu:
– 300g thịt tôm đã bóc vỏ, rút chỉ đen.
– 200g giò sống.
– Trứng gà, bột chiên xù, gia vị.

Cách làm:

Tôm thấm thật khô, băm nhỏ. Trộn đều tôm với giò sống cùng 2 thìa cà phê muối gia vị, chút tiêu, mì chính, ớt bột (nếu trẻ nhà bạn không ăn được cay có thể giảm lượng ớt bột hoặc bỏ đi nhé).

Để tôm ngấm gia vị chừng 10-15 phút. Bôi ít dầu ăn vào tay cho đỡ dính, nặn hỗn hợp tôm thành từng viên tròn nhỏ rồi lăn qua bột chiên giòn. Làm lần lượt cho hết tôm.

Trứng gà đánh tan. Với lượng tôm như trên bạn chỉ cần đánh tan 1 quả trứng gà to. Lăn từng viên tôm vào bát trứng gà.

Đổ bột chiên xù ra đĩa (bát). Lăn từng viên tôm đã áo trứng gà, phủ bột chiên xù bao quanh đều viên tôm. Làm lần lượt cho hết các viên tôm.

Đun nóng dầu ăn trong chảo (nồi) nhỏ sao cho ngập viên tôm, thả tôm viên vào chiên ở lửa vừa.

Tôm viên chín, lớp bột xù vàng ruộm thì vớt tôm viên ra giấy thấm dầu. Bày tôm viên chiên xù ra đĩa. Trang trí bằng cây tăm cắm giấy xinh xắn hoặc có thể xiên vào từng que cho bé tiện ăn.

Tôm cuộn mì

Nguyên liệu:
500 g tôm sú, 100 g mì sợi, có thể dùng mì tươi hoặc mì trứng, dầu ăn, sốt mayoine, tương ớt, muối tiêu.

Cách làm:
Tôm rửa qua nước lạnh, bóc nõn. Tôm sống khó bóc, bạn có thể cho vào ngăn đá tủ lạnh chừng 30 phút, sau đó bỏ ra bóc sẽ dễ dàng hơn. Tôm bóc xong, tẩm chút muối tiêu cho ngấm gia vị.

Mì ngâm nước ấm cho mềm. Sau đó, cuộn các sợi mì quanh con tôm giống như ta cuộn len hay chỉ.

Đặt chảo lên bếp, khi chảo vừa khô thì cho dầu ăn vào. Khi dầu ăn đủ nóng thỉ thả tôm vào chiên. Chiên với lửa vừa. Nên cho nhiều dầu ăn thì món ăn chiên được giòn đều, không cháy và đỡ tốn dầu. Ăn nóng, chấm sốt mayoine và chút tương ớt.

Tôm sốt chanh

Nguyên liệu
– 500g tôm bóc vỏ, 1/3 chén nước sốt ớt ngọt, 1 trái chanh, 3 lá chanh cắt sợi nhỏ, 1 muỗng cà phê tương ớt, 1 muỗng canh nước mắm, 3 tép tỏi băm nhỏ, 1 muỗng cà phê đường cọ hoặc đường nâu, ¼ chén nước cốt dừa, ¼ chén rau ngò xắt nhỏ.

Cách làm:
– Ướp tôm với nước sốt ớt ngọt, nước chanh, vỏ chanh, lá chanh, tương ớt, nước mắm, tỏi và đường khoảng 10 phút.
– Đun nóng chảo trên lửa vừa.
– Thêm nước cốt dừa vào hỗn hợp tôm và gia vị rồi cho vào chảo đun với lửa nhỏ cho đến khi tôm chín, khoảng 2-3 phút.
– Tắt lửa, trộn rau ngò vào. Dọn ra đĩa và thưởng thức.

Chúc các mẹ thành công với các món ngon cho bé với tôm được chia sẻ ở trên nhé!

Comments

[fbcomments]