Món ngon cho bé chán cháo

Người lớn chúng ta cũng vậy thôi, nếu cứ phải ăn mãi một món sẽ rất chán. Bạn hãy tham khảo các món ngon cho bé chán cháo sau đây nhé.

mon ngon cho be chan chao
Món ngon cho bé chán cháo (Ảnh minh họa)

Mì trứng cuộn thịt

Nguyên liệu:
– 200 gr thịt heo xay
– 20 gr mì trứng tươi
– Gia vị: bột nêm, dầu hào, muối, tiêu, xì dầu…
– 1 củ hành tím băm
– 3 tép tỏi băm

Thực hiện:
Bước 1: Thịt heo xay cho vào tô cùng 1/2 muỗng cà phê bột nêm, 1/2 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1/4 muỗng cà phê đường, hành lá, tỏi, hành tím, 1/3 muỗng cà phê tiêu trộn đều.

Bước 2: Viên hỗn hợp thịt thành các miếng tròn, nhỏ (đừng viên to quá chiên lâu chín bên trong và mì bên ngoài dễ bị cháy).

Bước 3: Lấy 1 ít mì trứng cuộn tròn viên thịt. Làm như thế cho đến khi hết nguyên liệu.

Bước 4: Bắc chảo dầu lên bếp, dầu bắt đầu hơi nóng là cho viên thịt cuộn mì vào chiên với lửa nhỏ nhé. Khi thấy mì vàng là vớt ra cho lên dĩa có lót giấy thấm dầu. Chỉ cần 15 phút là bạn có ngay món ngon cho các bé rồi đấy. Món mì trứng cuộn thịt mềm trong, giòn ngoài thế này chắc chắn sẽ làm một món ngon cho bé chán cháo.

Bánh bí đỏ

Nguyên liệu:
– 1 trái bí đỏ nhỏ
– 100gr cơm dừa sấy khô
– 1 muỗng canh mật ong
– 2 muỗng canh sữa

Cách làm:
Bí rửa sạch, hấp chín, kiểm tra bí chín bằng cách dùng chiếc đũa đâm xuyên qua quả bí, để tiết kiệm thời gian bạn có thể cắt nhỏ rồi hấp. Hấp chín, bỏ vỏ, bỏ hạt, dùng thìa hoặc dụng cụ nghiền nghiền nhuyễn bí khi còn nóng. Sau khi nghiền xong, bạn cho 1 muỗng canh mật ong và 2 muỗng canh sữa vào bát bí. Dùng tay nhồi trộn đều hỗn hợp bí, mật ong, sữa với nhau. Tiếp đến, dùng muỗng múc và vo thành viên tròn hoặc khối dài. Tùy vào chất bí, bạn gia giảm lượng sữa để đạt được độ dẻo nhất định. Cho cơm dừa sấy khô vào chiếc đĩa tròn lớn, lăn những viên bí qua lớp cơm dừa trắng vừa lăn dùng lực ấn nhẹ cho cơm dừa bám vào mặt bí.

Donut

Nguyên liệu:
– 250g bột mỳ
– 125ml nước
– 3.5g men nở
– 25g bơ
– 25g đường
– 1/2 quả trứng đánh tan
– 3g muối
– 8g sữa bột

Cách làm:
– Cho tất cả nguyên liệu trừ bơ vào thố lớn, trộn đều.
– Dùng tay nhồi bột thành khối tròn đến khi bột không dính tay.
– Thêm bơ mềm ở nhiệt độ phòng.
– Tiếp tục nhồi bột đến khi bạn có khối bột mịn, đồng nhất. Kiểm tra bột bằng cách dùng tay kéo 1 chút bột ra, bột giãn thành màng mỏng, mịn, không dính tay là được.
– Cho bột ra bát, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm, để bột nghỉ 1-2 giờ ở nhiệt độ phòng.
– Bột nở gấp 2.5-3 lần thì lấy bột ra đặt trên thớt hoặc mặt bàn sạch, phẳng.
– Đập đập khối bột để loại bỏ hết bọt khí thừa. Dùng chày cán mỏng khối bột, đến khi bề dày khối bột khoảng 1.5 – 2 cm.
– Dùng khuôn donut để ấn cắt tạo hình cho khối bột, nếu không bạn có thể dụng miệng bát con để cắt thành phần đường kính lớn, phần đường kính nhỏ bạn dùng dao sắc khoét rỗng.
– Đặt các phần bột lên từng miếng giấy nến để đến khi bột nở ra gấp đôi thì lấy bột ra khỏi giấy nến.
– Đun sôi nhiều dầu ăn trong nồi, thả từng phần bột vào chiên.Chiên bột đến khi bột vàng đều thì lật mặt bánh lại, chiên tiếp đến khi vàng đều 2 mặt thì vớt bánh ra để ráo dầu. Ăn ngay hoặc rắc đường bột tùy thích.

Chúc các mẹ thành công với những món ngon cho bé chán cháo!

Comments

[fbcomments]